Name: 치유음식관광론
Price: 16000 KRW
Availability: OnlineOnly
Author: 이웅규, 김보성, 김용완, 구윤자, 이준혁

치유음식관광론 상세페이지

출간 정보

2026.03.05 전자책, 종이책 동시 출간

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파일 정보

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240 쪽
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ISBN

9788945601926

UCI

치유음식관광론

작품 소개

본서는 치유음식관광을 통해 우리 학습자들의 외연을 확장하는 데 집중하였다. 이를 위해 치유음식관광문화의 핵심 개념과 주요 내용을 분석하고 요약하여 꼭 필요한 사항만을 전달하고자 하였다. 특히, 현대의 병리학적인 사회에서 음식으로 치유해야 하는 절박한 사람들을 위한 외침을 외면하지 않고자 노력하였다. 더 나아가 우리 사회에서 문제시되고 있는 소외되고 낙후되어 가는 지역소멸을 방지하는 데 있어서 로컬푸드 기반의 음식관광만큼 좋은 소재가 없다는 점을 고려하여 더욱 집중하였다.

치유음식과 관광이 상호작용하여 서로가 시너지를 극대화함으로써 지역경제를 활성화하고, 개인에게는 음식을 통해 사람들과 소통하고 친밀감을 드높일 뿐만 아니라 음식 자체로서도 사람들에게 치유의 효과를 주는 등 그 약리적 효과가 다양한 분야의 연구에서 입증되고 있다는 점이 본 교재 발간의 의의를 강조하는 데 이바지하였다.

치유음식이나 치유음식관광에 관한 추가 학습 및 연구를 위한 리소스 및 참고자료를 소개받고자 하는 분은 본 저자들에게 이메일 등으로 연락하면 성실하게 응답해줄 것이다. 이러한 연대를 통해 '치유음식관광론'으로 만난 인연을 더욱 다양한 측면으로 연결하여 메마르고 무엇인가 부족한 듯한 불확실한 미래를 서로 의지하며 살 수 있는 환경을 만드는 데 상호 이바지하였으면 한다.

그래서 본서는 치유음식관광문화와 관련한 내용으로 탄탄하게 구성하고, 학습자들이 깊이 있는 지식을 습득하고 실제 활용 가능한 역량을 갖출 수 있도록 도움을 주는 데 최선을 다하고자 노력하였다

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