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디저트 이야기

살림지식총서 433

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소장
전자책 정가
5,000원
판매가
5,000원
소장
출간 정보
  • 2012.08.15 전자책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 지원
파일 정보
  • EPUB
  • 약 4.1만 자
  • 7.0MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9788952219411
ECN
-
디저트 이야기

작품 소개

국민소득의 향상, 웰빙에 대한 관심, 커피 산업의 급성장 등으로 인해 디저트 문화에도 변화가 찾아오고 있다. 질 좋은 재료와 꼼꼼한 정성으로 만들어진 디저트는 이제 ‘후식’의 개념을 벗어나 또 하나의 식문화로 대접받는 추세다. 사실 우리에게도 디저트 문화는 생소한 분야가 아니다. 얼음 동동 띄워 먹던 식혜와 감칠맛 나는 수정과, 여름철에 더욱 생각나는 화채 등이 모두 우리의 전통 디저트 아닌가!
살림지식총서 433호인

작가 프로필

안호기
국적
대한민국
학력
경기대학교 대학원 외식조리관리 박사
경력
백석문화대학 외식산업학부 교수
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  • 디저트 이야기 (안호기)

리뷰

4.5

구매자 별점
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