최고의 유아 밥상 상세페이지
출간 정보
- 2019.01.21 전자책 출간
- 2018.08.30 종이책 출간
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파일 정보
- 250 쪽
- 177.2MB
지원 환경
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- PAPER
ISBN
9791189612122
UCI
-
최고의 유아 밥상
작품 정보
“이유식 끝난 우리 아이 지금부터 뭘 먹여야 하지?”
15개월 이후부터 아이들은 이유식이 끝나고 유아식을 시작한다. 이가 나고 자신의 의사표시가 가능한 나이가 되었으며, 맛을 느끼기 시작하는 나이가 되었음을 의미하기도 한다. 그때부터 부모들은 기존의 이유식과는 전혀 새로운 고민을 시작한다. “뭘 먹여야 하지?” “시금치를 잘 안 먹는데 어떻게 맛있게 먹이지?” “간은 얼마나 해야 하나?” 그렇다고 사다 먹이자니 요즘 뉴스를 장식하는 내용들을 보면 그것도 쉽지 않다.
《최고의 유아 밥상》은 이유식이 끝난 아이를 둔 부모들의 고민을 담았다. 소아청소년과전문의인 서정호 원장은 이유식에서 유아식으로 넘어가는 단계에서 가장 중요하게 생각하는 건강한 식습관을 만드는 방법을 소개한다. 또한 안전하고 건강한 밥상을 차릴 수 있는 방법을 제시하며 아이에게 필요한 영양소로 채운 식단 구성 방법도 설명하고 있다. 또 실제 자주 사용하는 식재료의 영양소를 분석하며 제대로 먹는 방법과 함께 먹으면 좋을 식재료, 식재료를 먹을 때 주의할 점까지, 기존 유아식에서 볼 수 없던 식재료를 하나하나 친절히 설명하였다. 여기에 최연소 사찰음식 명인인 정재덕 요리연구가와 11년간 어린이집과 유치원 원장으로 근무하며 아이들의 밥에 대한 연구를 하고 있는 박화정 요리연구가가 제안하는 엄마, 아빠의 마음을 담은 유아 밥상 레시피 73가지를 제공하였다. 실제로 두 아이의 엄마, 아빠이기도 한 요리연구가들의 요리는 건강하고 맛을 보장할 뿐만 아니라 아이들 입맛에 딱 맞춘 검증된 레시피로 아이뿐만 아니라 건강한 가족밥상으로 차려내어 온 가족이 즐길 수 있도록 구성하였다.
15개월 이후부터 아이들은 이유식이 끝나고 유아식을 시작한다. 이가 나고 자신의 의사표시가 가능한 나이가 되었으며, 맛을 느끼기 시작하는 나이가 되었음을 의미하기도 한다. 그때부터 부모들은 기존의 이유식과는 전혀 새로운 고민을 시작한다. “뭘 먹여야 하지?” “시금치를 잘 안 먹는데 어떻게 맛있게 먹이지?” “간은 얼마나 해야 하나?” 그렇다고 사다 먹이자니 요즘 뉴스를 장식하는 내용들을 보면 그것도 쉽지 않다.
《최고의 유아 밥상》은 이유식이 끝난 아이를 둔 부모들의 고민을 담았다. 소아청소년과전문의인 서정호 원장은 이유식에서 유아식으로 넘어가는 단계에서 가장 중요하게 생각하는 건강한 식습관을 만드는 방법을 소개한다. 또한 안전하고 건강한 밥상을 차릴 수 있는 방법을 제시하며 아이에게 필요한 영양소로 채운 식단 구성 방법도 설명하고 있다. 또 실제 자주 사용하는 식재료의 영양소를 분석하며 제대로 먹는 방법과 함께 먹으면 좋을 식재료, 식재료를 먹을 때 주의할 점까지, 기존 유아식에서 볼 수 없던 식재료를 하나하나 친절히 설명하였다. 여기에 최연소 사찰음식 명인인 정재덕 요리연구가와 11년간 어린이집과 유치원 원장으로 근무하며 아이들의 밥에 대한 연구를 하고 있는 박화정 요리연구가가 제안하는 엄마, 아빠의 마음을 담은 유아 밥상 레시피 73가지를 제공하였다. 실제로 두 아이의 엄마, 아빠이기도 한 요리연구가들의 요리는 건강하고 맛을 보장할 뿐만 아니라 아이들 입맛에 딱 맞춘 검증된 레시피로 아이뿐만 아니라 건강한 가족밥상으로 차려내어 온 가족이 즐길 수 있도록 구성하였다.
작가 소개
지은이 서정호
연세대학교 의과대학을 졸업하고 세브란스병원 소아과 전문의를 수료하였다. 저서로는《SOS 초보엄마 소아과》《앙앙 엄마 아파요 SOS》가 있다. 현재 서울 강서구에서 연세한결소아청소년과 원장을 역임하고 있으며 네이버 부모i에서 블로그 칼럼을 연재하고 있다. 네이버 지식in 우수 상담의, 의학채널 비온 뒤 소아청소년과 상담의로 활동하고 있다.
홈페이지 : http://kidshealth.co.kr?
블로그 : https://blog.naver.com/kidshealth
지은이 정재덕
사찰음식 명인, 사찰음식 연구가이자 사랑스러운 두 아이의 아빠다. 몸과 마음을 건강하고 편안하게 하는 사찰음식의 건강함을 아이들을 위한 음식에 담았다. 2010년에 대한명인회에서 사찰음식 부문의 최연소 명인으로 선정될 만큼 자타공인 최고의 실력자다. 저서로는《채식이 맛있어지는 우리집 사찰음식》《가슴 설레는 맛, 가슴 뛰는 요리 77》이 있다. 현재 문화일보의 <정재덕 셰프의 사계절 건강 밥상>을 연재하고 있다. 그 외 방송출연으로 KBS <한국인의 밥상>, EBS <최고의 요리비결>, 채널A <알토란>, MBC <생방송 오늘저녁>이 있다.
지은이 박화정
11년간 유치원과 어린이집 원장으로 근무하면서 많은 부모들의 가장 큰 고민인 ‘우리 아이 밥 잘 먹는 방법’에 대해 질문을 받아 왔다. 현재는 사랑스러운 두 아이를 키우며 그 동안 답하지 못했던 ‘우리 아이 밥 잘 먹는 방법’에 어울릴 요리를 개발하고 있다. 더불어 건강한 한식 연구에도 매진하고 있다.
연세대학교 의과대학을 졸업하고 세브란스병원 소아과 전문의를 수료하였다. 저서로는《SOS 초보엄마 소아과》《앙앙 엄마 아파요 SOS》가 있다. 현재 서울 강서구에서 연세한결소아청소년과 원장을 역임하고 있으며 네이버 부모i에서 블로그 칼럼을 연재하고 있다. 네이버 지식in 우수 상담의, 의학채널 비온 뒤 소아청소년과 상담의로 활동하고 있다.
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지은이 정재덕
사찰음식 명인, 사찰음식 연구가이자 사랑스러운 두 아이의 아빠다. 몸과 마음을 건강하고 편안하게 하는 사찰음식의 건강함을 아이들을 위한 음식에 담았다. 2010년에 대한명인회에서 사찰음식 부문의 최연소 명인으로 선정될 만큼 자타공인 최고의 실력자다. 저서로는《채식이 맛있어지는 우리집 사찰음식》《가슴 설레는 맛, 가슴 뛰는 요리 77》이 있다. 현재 문화일보의 <정재덕 셰프의 사계절 건강 밥상>을 연재하고 있다. 그 외 방송출연으로 KBS <한국인의 밥상>, EBS <최고의 요리비결>, 채널A <알토란>, MBC <생방송 오늘저녁>이 있다.
지은이 박화정
11년간 유치원과 어린이집 원장으로 근무하면서 많은 부모들의 가장 큰 고민인 ‘우리 아이 밥 잘 먹는 방법’에 대해 질문을 받아 왔다. 현재는 사랑스러운 두 아이를 키우며 그 동안 답하지 못했던 ‘우리 아이 밥 잘 먹는 방법’에 어울릴 요리를 개발하고 있다. 더불어 건강한 한식 연구에도 매진하고 있다.
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