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김밀란 파스타 상세페이지

김밀란 파스타

이탈리아에서 요리하는 셰프의 정통 파스타 레시피

  • 관심 6
소장
종이책 정가
18,000원
전자책 정가
30%↓
12,600원
판매가
12,600원
소장
출간 정보
  • 2021.12.22 전자책 출간
  • 2021.12.16 종이책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 미지원
파일 정보
  • PDF
  • 252 쪽
  • 24.1MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791130679464
ECN
-
김밀란 파스타

작품 정보

★★★ 수만 팔로워의 요청 쇄도 ★★★
# 내 파스타 인생에서 가장 완벽한 레시피였다!

이탈리아 현지 미슐랭 2스타★★ 레스토랑에서 요리하는
김밀란의 26가지 정통 파스타 레시피 대공개!

“와! 이 파스타 미쳤다!” 감탄이 절로 나오는 파스타 레시피로 수만 팔로워의 눈과 혀를 사로잡은 갓밀란, 김밀란의 파스타가 드디어 한 권의 책으로 돌아왔다. 이탈리아를 가야만 맛볼 수 있다는 무려 26가지 이탈리아 정통 파스타를 이제 대한민국에서도 맛볼 수 있는 소중한 기회!

‘지금까지 내가 먹었던 까르보나라는 대체 뭐였지?’ ‘알리오 올리오는 마늘 맛으로 먹는 거 아니었어?’ 당신의 미각에 깊게 새겨진 고정관념을 깨고, 이제 진짜 정통 파스타의 맛으로 코팅할 차례다. 정통을 익혀야 응용도 가능하다는 것을 이번 책을 통해 확실히 깨달을 수 있도록 12년 셰프 내공을 모조리 쏟아 부었다.

책에는 지금의 김밀란을 있게 한 ‘만테까레’ 노하우를 시작으로 그간 어떤 책에서도 설명하지 않았던 파스타의 재료에 관한 너무나 자세한 설명과 조리 과정에서 갸우뚱했지만 알려주는 사람이 없어 묻어두었던 소소한 궁금증까지 전부 해결할 수 있도록 했다.

세상에서 가장 쉬운 파스타 ‘맛있게’ 만드는 법, 『김밀란 파스타』와 함께라면 적어도 파스타만큼은 실패 없이 한 번에 만들 수 있을 것이다!

작가

김밀란
학력
알마(ALMA) 요리학교
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  • 김밀란 리조또 (김밀란)
  • 김밀란 파스타 (김밀란)

리뷰

5.0

구매자 별점
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  • 한글로 쓰여진 가장 정확한 '파스타 레시피북'. 내용을 차근차근 쫓다보면 레시피가 왜 이렇게 만들어졌는지에 대한 원론까지 유추할 수 있다. 중간중간 이탈리아 식문화도 짚고 넘어가기에 <실버스푼> 탐독에 앞서서 이 책으로 시작하는 것도 좋다. 취미로든 학업으로든 업무로든간에 파스타 삶는 사람이라면, 곁에 두고 요긴하게 쓸 수 있다

    sto***
    2022.03.01
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김밀란 파스타

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