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잘 먹어야 안 아프다

100세까지 행복하게 사는 법 03 | 시니어를 위한 최고의 식생활 관리법

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소장
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13,440원
소장
출간 정보
  • 2024.07.19 전자책 출간
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파일 정보
  • EPUB
  • 약 3.8만 자
  • 72.1MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9788925527338
ECN
-
잘 먹어야 안 아프다

작품 정보

100세까지 잘 먹기 위한 음식 조리법부터
입 주변 운동법, 구강 관리법을 모두 담았다!

입맛을 되찾고 활기찬 노년을 만들도록 도와주는 시니어 건강 식생활 가이드
먹고 마시는 즐거움을 잊어버린다는 것은 심리적, 정신적인 상실감을 초래하고 일상생활에서 지대한 영향을 미친다. 이 책의 저자인 사이토 마유는 죽을 때까지 먹는 즐거움을 잃지 않도록 이끄는 식생활 지침을 세 가지로 분류했다. 먹는 힘에 맞춘 식사법 찾기, 씹고 삼키는 힘을 유지하는 입 운동하기, 입 안의 청결을 유지하기가 그것이다. 이 책에는 그 지침들을 실천할 수 있는 다양한 아이디어들이 담겨 있어 누구든, 어떤 상황에서든 ‘잘 먹는 생활’을 할 수 있도록 해 줄 것이다.

『잘 먹어야 안 아프다』는 총 다섯 가지 챕터로 구성되어 있다. 첫 번째 챕터는 입으로 먹는 행위의 중요성에 대해 이야기하며 나이가 들어서도 먹는 즐거움을 유지하기 위해 알아두어야 할 기본적인 내용을 다뤘다. 두 번째 챕터는 식사 중에 겪을 수 있는 다양한 어려움에 대해 전한다. 사레들림, 질식, 삼킴 장애에 대한 고민 해결법이 담겨있다. 세 번째 챕터에서는 식사 환경을 바로잡아 주고 반마비인 사람까지 고려한 맞춤형 식사 자세를 쉽게 설명했다. 네 번째 챕터에는 구강 케어에 대한 내용이 담겨있다. 여러 케이스의 환자를 진료해 본 저자의 경험이 고스란히 녹아있어 돌봄 활동을 하는 사람이라면 현실적인 구강 케어 방법을 익힐 수 있을 것이다. 다섯 번째 챕터에서는 씹고 삼키는 힘을 어떻게 키울 수 있는지 다양한 운동법을 통해 자세히 설명했다.

작가

사이토 마유齋藤 真由
학력
죠시영양단기대학교 영양사
작가 프로필 수정 요청
죠시영양단기대학에서 영양사, 쇼와대학 치의학부에서 치과 의사 자격을 취득하였다. 동대학교 대학원에서 식품의 성질과 섭식 · 삼킴 장애에 대해 연구하여 치의학박사 학위를 취득하였고, 치의학과 영양학의 두 가지 측면에서 환자를 진료하고 있다. 병원뿐만 아니라 재택, 시설 방문 진료 등 여러 방면에서 섭식 · 삼킴 진료를 하고 있다. 또 일반인부터 의료계 종사자까지 식사와 건강에 대해 폭넓게 배울 수 있는 학교 ‘엠드밀아카데미’를 주최하고 있다. 현재 도쿄도보건의료공사 에바라병원 치과구강외과 구강 · 삼킴 케어팀(Oral and swallowing Care Assistance Team: O-CAT) 리더, 의료재단법인 코이소진료소 비상근 의사, 쇼와대학 치과병원 구강재활과 겸임 강사로 활동 중이다. 저서로는 《섭식 삼킴과 구강 케어_식생활을 위한 케어와 레시피 힌트(気づきの摂食嚥下と口腔ケア 「たべる」をささえるケアの 気づきとレシピのヒント)》가 있다.
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