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지역을 살리는 한 스푼

지역을 바꾸는 음식축제 기획전략

  • 관심 0
작가와 출판
소장
전자책 정가
10,000원
판매가
10,000원
소장
출간 정보
  • 2025.05.08 전자책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 지원
파일 정보
  • EPUB
  • 약 7.3만 자
  • 8.1MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791142129896
ECN
-
지역을 살리는 한 스푼

작품 정보

《지역을 살리는 한 스푼》은 단순한 먹거리 축제를 넘어, 음식을 통해 지역을 살리고 공동체를 키우는 실전 축제 기획 전략을 담은 책이다. 이 책은 음식축제를 단순한 소비 이벤트로 보지 않는다. 한 그릇의 조리된 음식 안에 담긴 지역성, 문화, 사람들의 이야기를 축제라는 플랫폼을 통해 풀어내는 방법을 제시한다.

축제는 지역을 살리는 도구가 될 수 있으며, 먹는 행위는 문화를 경험하고 존중하는 시간이 될 수 있다는 믿음을 바탕으로 집필되었다.
지자체 축제 담당자, 문화·관광 기획자, F&B 산업 관계자 등 실무자들을 주요 독자로 삼아, 이론이 아닌 현장에서 바로 적용 가능한 전략과 노하우를 제공한다.

공간 설계, 프로그램 기획, 인력 운영, 지속가능성 고려 등 축제의 기획과 운영 전 과정을 음식이라는 주제로 깊이 있게 풀어낸다. 특히 지역 식재료를 활용한 큐레이션, 셰프와 주민이 함께 만드는 무대, 관객 몰입을 고려한 공간 리듬 설계 등 기존 축제와 차별화된 접근법을 제시하는 것이 특징이다.

《지역을 살리는 한 스푼》은 음식 한 그릇이 지역을 변화시킬 수 있다는 가능성을 믿는다. 동시에 축제를 통해 사람과 사람을 연결하고, 공동체를 회복시키며, 지역경제를 선순환시키는 지속가능한 모델을 제안한다. 이 책은 음식축제를 기획하고 싶은 모든 사람에게 실전적이면서도 따뜻한 방향을 제시하는 지침서가 될 것이다.

작가 소개

윤성진은 30여 년간 축제와 문화기획 현장을 누벼온 문화기획가이자 축제감독이다. 서울밤도깨비야시장, 구미라면축제, 순천만국제정원박람회 ‘쉴랑게’, 광주세계김치문화축제, 포항마켓피어나인, ‘남도국제미식산업박람회’ 등 다양한 음식축제를 기획하고 실행하며, 지역을 살리는 음식축제의 가능성을 증명해왔다.

‘한 그릇의 미래: 지역을 바꾸는 음식축제 기획전략’은 그의 오랜 현장 경험과 성공과 실패의 기록을 바탕으로 한 실전 안내서이자, 음식을 매개로 지역과 사람을 연결하는 따뜻한 전략서다. 음식축제를 통해 지역을 다시 숨 쉬게 하고 싶은 기획자, 지자체 축제 담당자, 로컬 F&B 관계자들을 위해 이 책을 집필했다.

플랫폼형 축제에 관한연구로 문화학박사가 된 윤성진은 축제로 행복한 세상을 만드는 꿈을 꾸며 25년간 축제감독으로 활동해오고 있다. 오늘도 ‘한 스푼’으로 지역을 바꾸는 음식축제의 힘을 믿으며, 국내최초로 ‘미식’을 테마로 개최되는 2025 남도국제미식산업박람회를 준비하고 있다.

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