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열두 달 절집 밥상 두 번째 이야기

몸과 마음을 치유하는 138가지 제철 밥상

  • 관심 1
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출간 정보
  • 2016.09.20 전자책 출간
  • 2014.08.28 종이책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 지원
파일 정보
  • EPUB
  • 약 6.1만 자
  • 93.2MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9788901177779
UCI
-
열두 달 절집 밥상 두 번째 이야기

작품 정보

대한민국 사찰음식의 대가, 대안 스님의 발우공양
『열두 달 절집 밥상』 그 두 번째 이야기

“대안 스님이 더욱 건강하고 풍성한 절집 밥상을 차렸습니다.”

전권에서 미처 다 담아내지 못한,
대안 스님의 절집 밥상 이야기

대안 스님의 절집 밥상에는 특별한 재료나 향신료가 들어가지 않는다. 제철에 난 좋은 재료를 골라서 다듬고, 무치고, 볶고, 끓이는 과정에서 재료 본연의 맛을 최대한 살리는 가장 쉽고 건강한 요리법을 알려줄 뿐이다. 배불리 잘 먹었지만, 속까지 편안한 스님의 절집 밥상을 한 번이라도 맛본 사람은 하나같이 다시 대안 스님의 밥상을 찾고, 그 맛의 비밀을 궁금해한다. 이런 대안 스님이 전권에서 미처 다 담아내지 못한 절집 밥상 레시피와 노하우 그리고 이야기를 담은 두 번째 책을 내놓았다. 『열두 달 절집 밥상』이 세상에 나온 후 지나온 시간만큼 더욱 깊고 풍성해진 대안 스님의 사찰 음식에 대한 연구와 고민에 대한 결과를 그대로 투영한 책이다.

작가

대안스님
국적
대한민국
출생
1960년
학력
동국대학교 대학원
진주국제대학교 식품과학부 학사
경력
대구불교방송교육원 대구불교방송교육원 사찰음식 강사
금당 사찰음식 차문화원 원장
금수암 주지
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