- 출간 정보
- 2014.12.18. 전자책 출간
- 파일 정보
- EPUB
- 13.1MB
- 약 3.7만 자
- ISBN
- 9788984057920
- ECN
- -
진정한 암스테르담을 만나는 로컬푸드 여행가이드 상세페이지
진정한 암스테르담을 만나는 로컬푸드 여행가이드작품 소개
<진정한 암스테르담을 만나는 로컬푸드 여행가이드> 동화 속 자유의 도시에서 만나는
예측 불허 맛의 여행, 네덜란드 암스테르담!
동화 속 도시의 골목마다 숨겨진 맛집을 만나다!
죽기 전에 꼭 가봐야 할 여행지로 꼽히는 네덜란드 암스테르담은 자유로움과 스타일리시함이 공존하는 서유럽의 매력적인 도시다. 마리화나와 매춘이 합법적인 나라, 떠들썩한 파티가 연상되는 이 도시의 자유로움이 전 세계의 관광객을 끌어들이는 큰 요인이기도 하지만 이 도시를 더욱 특별하게 만드는 것이 있다. 사람들이 인공적으로 조성한 700여년 된 운하와 자갈길들이 멋진 다리로 연결돼 있고, 운하를 따라 촘촘히 이어진 집들은 마치 구불구불한 미로를 방불케 해 마치 동화 속에 들어와 있는
듯한 착각을 하게 한다. 반 고흐와 렘브란트의 자취가 남아 있는 이 도시는 골목마다 크고 작은 미술관과 갤러리가 있어 걸으면서 혹은 자전거를 타고 다니며 최고의 볼거리를 만날 수 있는 곳이다.
동화 속 같은 도시의 골목길을 걷다 보면 암스테르담의 숨겨진 맛집들을 만나게 된다. ＜암스테르담 로컬푸드 여행가이드＞는 여행 루트를 따라 무엇을 먹어야 하는지, 어디서 먹을지, 언제 가면 좋은지 그리고 그 음식을 먹을 수 있는 다른 추천 음식점까지 친절하게 설명하고 있어 현지인들의 생활 밀착형 음식을 자연스럽게 만날 수 있게 도와주는 여행의 필수 아이템이다.
맛집 탐험에서 빼놓지 말고 맛보아야 할 고기와 감자를 으깬 스탬팟(stamppots), 달콤한 스토롭와플(stroopwafe), 길거리에서 파는 청어요리, 인도네시아와 수리남의 영향을 받은 요리, 독특한 전통 증류 방식이 인상적인 예네베르와 특산품인 크래프트 맥주 등 추천 음식별로 음식점의 주소와 구글 지도가 연동돼 있어 암스테르담에 처음 간 여행자들도 쉽게 길을 찾을 수 있다.
음식 외에 ‘가볼 만한 곳’, ‘묵을 만한 곳’에서는 한국인 여행자들에게 잘 알려지지 않은 암스테르담의 핫 플레이스를 소개한다. 진정한 네덜란드 암스테르담을 느끼고 싶다면 저자가 소개하는 ‘4박 5일 여행 일정’ 코스로 여행을 즐겨본다면 일상을 벗어나 여행의 낯선 즐거움을 만끽할 수 있을 것이다.
“Eat Your World”(eatyourworld.com)는 전 세계 도시들에서 맛볼 수 있는 최고의 음식을 소개하는 온라인 사이트로 뉴욕, 델리, 암스테르담 등 35개가 넘는 도시의 음식, 여행과 관련된 이야기들을 공유하는 식도락 여행가들의 커뮤니티다. “Eat Your World” 사이트에서는 유저들이 직접 자신이 사는 도시의 음식과 그에 관련된 이야기도 올릴 수 있다. 나라별 지역 음식 데이터베이스로 축적된 음식 이야기와 전문가가 찍은 사진, 인터랙티브 지도가 올라와 음식과 여행, 레시피 등 나라별로 현지를 가장 잘 느낄 수 있는 로컬푸드의 담백한 이야기를 즐길 수 있다.
저자 프로필
저자 소개
저자 - 시칠리아노 로젠(Laura Siciliano-Rosen) & 스콧 로젠(Scott Rosen)
로라 시칠리아노는 현재 전 세계 130개가 넘는 나라의 로컬푸드를 소개하는 온라인사이트
eatyourworld.com의 공동창립자이자 편집이사이다. 그녀와 사진작가인 남편 스콧 로젠이 2011년 12월에 오픈한 이 사이트는 각 나라의 전통음식들을 소개하고 있으며, 어디서 어떻게 먹으면 좋은지 쉽게 찾을 수 있도록 알려주고 있다. 현재 아마존 킨들에 전자책으로 ＜Eat Your World 시리즈＞ 뉴욕, 런던 편 외에 6권의 가이드북을 출간했다.
역자 - 공민희
부산외국어대학교에서 국어국문학을 전공했다. 졸업 후 통번역가로 활동했으며 어학연수를 다녀온 뒤부터 출판번역가가 되어 매일 책과 씨름하고 있다. 현재 번역 에이전시 엔터스코리아에서 출판기획 및 전문번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로 《발명 콘서트》 《상징의 모든 것》 《자라 성공 스토리》 《인권이란 무엇인가》 《성경과 함께하는 요리 바이블 쿠킹》 등이 있다.
목차
들어가며
동화 속 도시의 골목마다 숨겨진 맛집을 찾아서
1. 음료
크래프트 맥주
예네베르
2. 아침 식사
사과 타르트
브로체스
팬케이크
아우츠마이터
3. 육류
브로체 폼
에르텐 수프/스너트
흐학트발
현대 네덜란드 요리
라이스트타펠
스탬팟, 헛스팟
수리남 음식
4. 해산물
게룩테 팔링
청어
키벨링, 렉커벡
5. 채식주의자
전통 네덜란드 치즈
올레볼렌, 크렌텐볼렌
포파처스
파탓, 플람스 프라이테스
스트롭와플
6. 비채식주의자
비터발렌
크로켓
오센호르스트
7. 가볼 만한 곳
걷기
자전거 타기
8. 묵을 만한 곳
부록 A 4박 5일 여행 일정
부록 B 암스테르담 레스토랑 가이드
＜Eat Your World＞에 대해
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