Name: 2027 카페 트렌드 : 디저트·공간·경험 소비까지, 카페 비즈니스의 미래를 읽다
Price: 18000 KRW
Availability: OnlineOnly
Author: 푸드 리서치랩

2027 카페 트렌드 : 디저트·공간·경험 소비까지, 카페 비즈니스의 미래를 읽다 상세페이지

출간 정보

2026.06.05 전자책 출간
2026.05.29 종이책 출간

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파일 정보

EPUB
약 7.8만 자
0.4MB

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PAPER

ISBN

9791124648391

UCI

2027 카페 트렌드 : 디저트·공간·경험 소비까지, 카페 비즈니스의 미래를 읽다

작품 정보

커피만 잘 만들어서는 살아남을 수 없는 시대가 왔다.
대한민국은 세계 최고 수준의 카페 밀집 국가가 되었고, 소비자들은 더 이상 단순히 커피 한 잔을 마시기 위해 카페를 찾지 않는다. 사람들은 공간을 소비하고, 경험을 소비하며, 취향을 소비한다.
《2027 카페 트렌드》는 빠르게 변화하는 대한민국 카페 시장을 분석하고 앞으로 어떤 브랜드가 성장하고 어떤 비즈니스 모델이 사라질 것인지를 전망하는 미래 전략서다.
대형 프랜차이즈와 로컬 브랜드의 경쟁, 디저트 전문 카페의 성장, 초개인화 메뉴, AI 기반 운영 시스템, 무인 카페, 반려동물 친화 공간, 외국인 관광객 증가에 따른 변화, SNS와 숏폼 콘텐츠가 만드는 신흥 맛집 현상까지 카페 산업을 움직이는 핵심 트렌드를 입체적으로 분석한다.
또한 소비자들이 왜 특정 카페에 열광하는지, 왜 어떤 공간은 사진 명소가 되고 어떤 브랜드는 빠르게 잊히는지 심리와 데이터를 통해 설명한다.
카페는 이제 음료를 파는 공간이 아니다.
작은 라이프스타일 플랫폼이자 경험 비즈니스다.
이 책은 미래 카페 시장의 기회를 발견하고 싶은 창업자, 자영업자, 투자자, 마케터들을 위한 가장 실전적인 안내서가 될 것이다.

작가

푸드 리서치랩

2026.06.02 업데이트

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