졸리비가 컴포즈커피를 4,700억 원에 인수한 이유 : 세계 외식기업은 왜 한국의 저가 커피 브랜드를 선택했는가 상세페이지
출간 정보
- 2026.07.06 전자책 출간
- 2026.07.05 종이책 출간
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파일 정보
- EPUB
- 약 11.3만 자
- 1.9MB
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- PAPER
ISBN
9791176793179
UCI
-
졸리비가 컴포즈커피를 4,700억 원에 인수한 이유 : 세계 외식기업은 왜 한국의 저가 커피 브랜드를 선택했는가
작품 정보
세계 외식기업 졸리비는 왜 한국의 저가 커피 브랜드 컴포즈커피에 4,700억 원이라는 가격을 매겼을까? 이 책은 그 질문에서 출발한다. 겉으로는 커피 브랜드 인수처럼 보이지만, 이 거래의 본질은 브랜드 이름이 아니라 반복적으로 현금을 만들어내는 프랜차이즈 시스템의 가치에 있다. 졸리비가 산 것은 커피 한 잔이 아니라, 매장 확장과 가맹 수익, 표준화된 운영, 재구매 소비가 결합된 성장 구조였다.
《4700억 원의 커피》는 컴포즈커피가 어떻게 글로벌 기업의 선택을 받았는지 숫자와 구조로 해부한다. 100% 가맹 모델, 부채 없는 재무구조, 자체 로스팅 역량, 빠른 매장 확대, 한국 커피시장의 높은 소비 빈도는 어떻게 기업가치로 환산되었을까? 저자는 스타벅스와 저가 커피의 사업 모델 차이, 메가커피·빽다방·이디야와의 비교, 졸리비의 과거 M&A 성공과 실패를 통해 “왜 하필 컴포즈커피였는가”를 입체적으로 설명한다.
이 책이 주목하는 핵심은 외식업의 성공 공식이 더 이상 맛과 인지도만으로 결정되지 않는다는 점이다. 인수자는 매장 수보다 현금흐름을, 유행보다 반복성을, 창업자의 감각보다 시스템의 복제 가능성을 본다. 소비자가 매일 사 마시는 커피 한 잔, 가맹점주가 선택하는 창업 모델, 본사가 통제하는 공급망과 원가 구조가 어떻게 수천억 원의 가치로 연결되는지 따라가다 보면 프랜차이즈 기업을 보는 눈이 달라진다.
프랜차이즈 창업자와 외식업 경영자에게 이 책은 회사를 비싸게 만드는 전략서다. 투자자와 예비 창업자에게는 앞으로 어떤 한국 브랜드가 글로벌 기업의 표적이 될지 읽어내는 분석 도구다. 4,700억 원이라는 숫자 뒤에 숨은 판단 기준을 이해하는 순간, 독자는 단순한 인수 사례를 넘어 한국 외식 브랜드의 미래와 M&A 시장의 새로운 기회를 발견하게 될 것이다.
《4700억 원의 커피》는 컴포즈커피가 어떻게 글로벌 기업의 선택을 받았는지 숫자와 구조로 해부한다. 100% 가맹 모델, 부채 없는 재무구조, 자체 로스팅 역량, 빠른 매장 확대, 한국 커피시장의 높은 소비 빈도는 어떻게 기업가치로 환산되었을까? 저자는 스타벅스와 저가 커피의 사업 모델 차이, 메가커피·빽다방·이디야와의 비교, 졸리비의 과거 M&A 성공과 실패를 통해 “왜 하필 컴포즈커피였는가”를 입체적으로 설명한다.
이 책이 주목하는 핵심은 외식업의 성공 공식이 더 이상 맛과 인지도만으로 결정되지 않는다는 점이다. 인수자는 매장 수보다 현금흐름을, 유행보다 반복성을, 창업자의 감각보다 시스템의 복제 가능성을 본다. 소비자가 매일 사 마시는 커피 한 잔, 가맹점주가 선택하는 창업 모델, 본사가 통제하는 공급망과 원가 구조가 어떻게 수천억 원의 가치로 연결되는지 따라가다 보면 프랜차이즈 기업을 보는 눈이 달라진다.
프랜차이즈 창업자와 외식업 경영자에게 이 책은 회사를 비싸게 만드는 전략서다. 투자자와 예비 창업자에게는 앞으로 어떤 한국 브랜드가 글로벌 기업의 표적이 될지 읽어내는 분석 도구다. 4,700억 원이라는 숫자 뒤에 숨은 판단 기준을 이해하는 순간, 독자는 단순한 인수 사례를 넘어 한국 외식 브랜드의 미래와 M&A 시장의 새로운 기회를 발견하게 될 것이다.
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