프리바이오틱 소다 트렌드 : 장 건강이 바꾸는 차세대 음료 시장 상세페이지
출간 정보
- 2026.08.14 전자책 출간
- 2026.08.10 종이책 출간
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파일 정보
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ISBN
9791176799911
UCI
-
프리바이오틱 소다 트렌드 : 장 건강이 바꾸는 차세대 음료 시장
작품 정보
탄산음료의 공식이 바뀌고 있다. 강한 단맛과 청량감만으로 선택받던 시대를 지나, 소비자는 이제 한 캔의 음료에서도 당 함량, 원료, 장 건강, 웰니스 가치, 브랜드 철학을 함께 따진다. 『프리바이오틱 소다 트렌드』는 이러한 변화의 중심에 선 새로운 카테고리, 프리바이오틱 소다를 집중적으로 해부한 기능성 음료 시장 분석서다.
프리바이오틱 소다는 탄산음료의 즐거움을 유지하면서도 식이섬유와 장 건강, 저당 트렌드, 웰니스 라이프스타일을 결합한 차세대 음료다. 이 책은 프리바이오틱의 개념과 작용 원리부터 일반 탄산음료와의 차이, 식이섬유 원료 선택, 맛과 탄산감 설계, 감미료 전략, 패키지 디자인, 가격 포지셔닝까지 제품 개발에 필요한 핵심 요소를 체계적으로 정리한다.
또한 Olipop, Poppi 등 글로벌 시장을 이끄는 대표 브랜드의 성장 전략을 분석하고, 미국·일본·한국·유럽·동남아시아의 기능성 음료 흐름을 통해 시장의 확장 가능성을 살핀다. MZ세대의 건강 소비, SNS 바이럴, 저당 음료의 대중화, 장 건강 메가트렌드가 어떻게 새로운 음료 비즈니스를 만들어 내는지 구체적으로 보여준다.
식품·음료 업계 종사자, 창업자, 브랜드 기획자, 카페 및 음료 개발자, 유통 실무자에게 이 책은 실전형 안내서가 된다. 시장 조사, 레시피 개발, OEM 생산, 유통 채널 설계, 구독 서비스, 해외 진출, 투자 포인트까지 다루며, AI를 활용한 음료 기획과 소비자 분석 방법까지 제시한다.
『프리바이오틱 소다 트렌드』는 단순한 유행 소개서가 아니다. 탄산음료 이후의 시장이 어디로 이동하는지, 건강 음료 브랜드는 어떤 언어와 제품력으로 소비자를 설득해야 하는지, 미래 식품 산업의 기회는 어디에 있는지를 읽어 내는 책이다. 기능성 음료 시장의 다음 성장 엔진을 찾고 있다면, 가장 먼저 펼쳐야 할 한 권이다.
프리바이오틱 소다는 탄산음료의 즐거움을 유지하면서도 식이섬유와 장 건강, 저당 트렌드, 웰니스 라이프스타일을 결합한 차세대 음료다. 이 책은 프리바이오틱의 개념과 작용 원리부터 일반 탄산음료와의 차이, 식이섬유 원료 선택, 맛과 탄산감 설계, 감미료 전략, 패키지 디자인, 가격 포지셔닝까지 제품 개발에 필요한 핵심 요소를 체계적으로 정리한다.
또한 Olipop, Poppi 등 글로벌 시장을 이끄는 대표 브랜드의 성장 전략을 분석하고, 미국·일본·한국·유럽·동남아시아의 기능성 음료 흐름을 통해 시장의 확장 가능성을 살핀다. MZ세대의 건강 소비, SNS 바이럴, 저당 음료의 대중화, 장 건강 메가트렌드가 어떻게 새로운 음료 비즈니스를 만들어 내는지 구체적으로 보여준다.
식품·음료 업계 종사자, 창업자, 브랜드 기획자, 카페 및 음료 개발자, 유통 실무자에게 이 책은 실전형 안내서가 된다. 시장 조사, 레시피 개발, OEM 생산, 유통 채널 설계, 구독 서비스, 해외 진출, 투자 포인트까지 다루며, AI를 활용한 음료 기획과 소비자 분석 방법까지 제시한다.
『프리바이오틱 소다 트렌드』는 단순한 유행 소개서가 아니다. 탄산음료 이후의 시장이 어디로 이동하는지, 건강 음료 브랜드는 어떤 언어와 제품력으로 소비자를 설득해야 하는지, 미래 식품 산업의 기회는 어디에 있는지를 읽어 내는 책이다. 기능성 음료 시장의 다음 성장 엔진을 찾고 있다면, 가장 먼저 펼쳐야 할 한 권이다.
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