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카레로 보는 인도 문화

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소장
출간 정보
  • 2020.01.15 전자책 출간
  • 2020.01.10 종이책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 지원
파일 정보
  • EPUB
  • 약 6.1만 자
  • 20.7MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791127430672
ECN
-
카레로 보는 인도 문화

작품 정보

인도 카레는 언제 어디서 어떻게 생겨났을까? 인도에서는 어떤 카레를 먹을까? 인도 역사 연구의 일인자가 카레라이스의 기원을 찾으며, 각지의 특색 넘치는 요리를 맛보고, 역사와 문화 이야기를 들려준다. 인도 각 고장의 버라이어티한 아름다운 요리 사진도 다수 수록하였다.

작가

가라시마 노보루
국적
일본
출생
1933년
학력
도쿄대학교
마드라스대학교 대학원
경력
도쿄대학교 명예 교수
다이쇼대학교 명예 교수
수상
파드마 슈리 훈장
작가 프로필 수정 요청
1933년 도쿄 출생. 남아시아 역사를 전공하고, 도쿄대학과 마드라스대학대학원에서 수학했다. 도쿄대학과 다이쇼대학의 명예 교수이며, 저서 『History and Society in South India』(Oxford University Press)로 일본학사원상을 수상했다.
『인도 입문』, 『남아시아 역사』, 『카레학 입문』, 『남아시아 문화를 배우다』 등, 다수의 저서가 있는 문화공로자이다.
2013년에는 인도 정부가 민간인에게 수여하는 최고의 국가 훈장 가운데 하나인 파드마 슈리 훈장을 받았다.
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  • 카레로 보는 인도 문화 (가라시마 노보루, 김진희)

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