요리를 한다는 것

책 잘 읽었습니다. 이제까지 걸어온 여정과 앞으로의 걸음도 응원합니다. 꽃길 즐기면서 잘 걸어가시길요~~

요리를 단순한 기술이 아니라 삶과 태도에 대한 이야기로 풀어낸 에세이라 부담없이 읽었습니다. 요리 서바이벌도 보고 종종 유튜브에서도 작가를 봤는데, 그 때 느꼈던 결과 책의 서술이 부합하는 것 같아 재밌고 신기하네요 ㅎㅎ 편안하게 잘 읽은 책이었습니다.

챕터마다 깔끔하게 본인의 생각과 경험을 자연스럽게 엮어낸 책. 글만 접했음에도 셰프님의 요리가 짐작가네요. 언젠가 먹어보거나 다른 글(만화)로 접해 보길 기대합니다

비록 요리사로서의 삶을 살고 계시지만 살아온 삶의 발자취가 마치 나 그리고 우리를 나타내주는 듯 한 인간미가 물씬 느껴지는 그런 책이었습니다. 셰프님 처럼 우리 모두가 어쩌다가, 어떻게 살다보니 한 분야에 오랜 시간 몸을 담고, 또 운이 좋게 그 분야의 전문가가 되곤 합니다. 그리고 그것을 운이라고 표현을 하셨는데, 겸손이라기 보단 그렇게 표현할 길 밖에 없는 것 같다는 생각이 듭니다.

흑백요리사 전부터 요리 프로그램에 많이 나오셔서 어떤 생각을 갖고 요리를 하시나 궁금했는데 그게 이 책을 통해서 조금은 풀린것 같아요

마스터셰프 코리아시절부터 알았던 셰프님인데 이렇게 십여년 뒤에도 흑백요리사로 우승하신게 참 대단한 분인거 같아요. 제가 겪어볼 일 없는 인생 얘기 듣는 재미가 있슴

흑백요리사를 워낙 재미있게 본 터라 처음부터 흥미진진하게 시작했습니다. 최강록 요리사님의 요리관에 대해 조금은 알게 된 것 같습니다.

방송으로 많이 접하기는 했는데 이렇게 진지하게 얼굴?을 대면한 것은 처음인 듯 하네요. 여하간 책까지 내면서 대대적인 컴백을 하셨는데, (나쁘게 들리겠지만) 사실 내성적이어도 관종일 수 있죠. (정말 나쁜 의미가 아님) 요리를 이렇게 대할 수도 있구나 싶어서 새로웠어요.

최강록 요리사님을 좋아해서 이 책을 고르게 되었습니다. 이 책을 읽으면서 얼마나 요리에 최선을 다하고, 또 진지하신 분인지 다시 한번 깨닫게 되었습니다. 상상을 못 할 정도의 치열한 노력이 뒤에 있었던 듯 하여 존경스럽습니다.