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요리를 한다는 것

  • 관심 66
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12,600원
소장
출간 정보
  • 2025.06.30 전자책 출간
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파일 정보
  • EPUB
  • 약 8만 자
  • 33.2MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791194374350
UCI
-
요리를 한다는 것

작품 정보

〈마스터셰프 코리아2〉의 우승자이자 〈흑백요리사〉 〈냉장고를 부탁해〉 등에 출연한 셰프 최강록의 자전적 에세이. 음식, 요리, 식당, 요리사라는 네 가지 키워드로 지난날과 지금의 일상을 담았다. 요리사라는 직업인으로서, 먹는 것을 좋아하는 평범한 생활인으로서 잔잔하면서도 솔직하게 써내려간 기쁨과 슬픔, 희망과 걱정이 독자들의 몰입과 공감을 높인다. 이 책 곳곳에 돋보이는 최강록 특유의 유머 사이에 가슴 찡한 장면들이 반짝인다. 이 진솔한 에세이를 읽다보면 음식과 요리란 무엇인지, 일과 직업이란 무슨 의미인지 생각해보게 될 것이다.

작가 소개

요리사. 《요리를 한다는 것》 《최강록의 요리 노트》를 집필했다. 옮긴 책으로는 《조리법별 일본 요리》 《돈가스의 기술》 《칼의 기본》, 감수한 책으로는 《의욕 따위 필요 없는 100가지 레시피》 《식재료 탐구 생활》이 있다.
츠지조리사전문학교에서 조리기술 매니지먼트 학과를 이수했다. 〈마스터셰프 코리아2〉에서 우승을 했으며 〈흑백요리사〉 〈냉장고를 부탁해〉 등에 출연했다. 유튜브 채널 ‘최강록 Ultra Taste Diary’를 운영하고 있다.

리뷰

4.9

구매자 별점
242명 평가

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  • 비록 요리사로서의 삶을 살고 계시지만 살아온 삶의 발자취가 마치 나 그리고 우리를 나타내주는 듯 한 인간미가 물씬 느껴지는 그런 책이었습니다. 셰프님 처럼 우리 모두가 어쩌다가, 어떻게 살다보니 한 분야에 오랜 시간 몸을 담고, 또 운이 좋게 그 분야의 전문가가 되곤 합니다. 그리고 그것을 운이라고 표현을 하셨는데, 겸손이라기 보단 그렇게 표현할 길 밖에 없는 것 같다는 생각이 듭니다.

    ggg***
    2026.04.11

  • 흑백요리사 전부터 요리 프로그램에 많이 나오셔서 어떤 생각을 갖고 요리를 하시나 궁금했는데 그게 이 책을 통해서 조금은 풀린것 같아요

    you***
    2026.03.31

  • 마스터셰프 코리아시절부터 알았던 셰프님인데 이렇게 십여년 뒤에도 흑백요리사로 우승하신게 참 대단한 분인거 같아요. 제가 겪어볼 일 없는 인생 얘기 듣는 재미가 있슴

    kic***
    2026.03.31

  • 흑백요리사를 워낙 재미있게 본 터라 처음부터 흥미진진하게 시작했습니다. 최강록 요리사님의 요리관에 대해 조금은 알게 된 것 같습니다.

    hae***
    2026.03.31

  • 방송으로 많이 접하기는 했는데 이렇게 진지하게 얼굴?을 대면한 것은 처음인 듯 하네요. 여하간 책까지 내면서 대대적인 컴백을 하셨는데, (나쁘게 들리겠지만) 사실 내성적이어도 관종일 수 있죠. (정말 나쁜 의미가 아님) 요리를 이렇게 대할 수도 있구나 싶어서 새로웠어요.

    hel***
    2026.03.31

  • 최강록 요리사님을 좋아해서 이 책을 고르게 되었습니다. 이 책을 읽으면서 얼마나 요리에 최선을 다하고, 또 진지하신 분인지 다시 한번 깨닫게 되었습니다. 상상을 못 할 정도의 치열한 노력이 뒤에 있었던 듯 하여 존경스럽습니다.

    sky***
    2026.03.31

  • 요즘 핫한 분중에 한분이시죠. 요리 하는것도 좋아하고 요리 프로그램 보는것도 좋아하는데 이분 글도 볼수 있어서 좋았어요

    don***
    2026.03.31

  • TV를 안 본지가 오래라 흑백요리사에서 처음으로 최강록 님을 알게 되었습니다. 흑백요리사 시즌1 때 주변을 잘 어우르는 사람이라는 인상이었는데, 시즌2를 보면서 참 진솔한 분이라는 생각을 했는데 글에서도 그런 부분이 잘 우러나 있네요.

    che***
    2026.03.31

  • 최강록씨 티비서 볼때 되게 특이한 사람이긴한데 그 안에 자기만의 세계가 있을것 같았는데 역시 책을 보니까 그 느낌이 맞았어여. 꽤나 재밌는 사람에 이야기 였네요.

    pan***
    2026.03.31

  • 최강록 요리사님이 출연하신 프로그램을 모두 다 찾아보진 않았지만 가끔씩 매체에 나오시는 모습을 보면서 어렴풋하게 멀리서 친숙함을 느끼고 응원하는 마음을 가지고 있었습니다. 그런데 이번에 이렇게 직접 쓰신 책을 읽어보니 그런 이미지나 상상보다 훨씬 더 치열하게 고민하셨고 여러가지를 거쳐 오셨구나, 생각보다 더 섬세하고 다정한 마음을 가진 분이란 걸 알게 되었습니다. 이런 마음으로 찬찬히 하나씩 짚어가며 요리를 하니 그런 요리가 나오는건가 보다하고 고개를 끄덕이게 되었어요. 식재료와 요리들에 관해 조곤조곤 들려주시는 이야기와 가게를 하며 겪었던 일 등은 잘 모르는 세계의 이야기라서 신기하고 너무 흥미로웠고 삶의 궤도가 휙휙 바뀌는 듯 하다가 결국 항상 요리로 돌아오게 되는 지난 이야기들과 가족에 대해 엿보이는 애정과 직접 그리신 그림들까지 정말 재미있게 읽었습니다.

    mil***
    2026.03.31
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