차라리 굶어라 상세페이지
출간 정보
- 2025.03.31 전자책 출간
- 2025.03.20 종이책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 미지원
파일 정보
- 244 쪽
- 25.1MB
지원 환경
- 앱
- 웹
- PC뷰어
- PAPER
ISBN
9788976047151
ECN
-
차라리 굶어라
작품 정보
책 소개
★★★ 일본 시리즈 누계 90만 부 판매 베스트셀러 최신판!
식품첨가물에 대한 모든 것
소비자가 꼭 알아야 할 필수 정보를 담다!
이 책은 식품첨가물에 대해 일반 소비자가 반드시 알아야 할 정보를 모은 것이다. 먹어도 되는 첨가물은 무엇이고 먹으면 절대 안 되는 첨가물은 무엇인지 등, 소비자로서의 정당한 알 권리를 당당히 진작시키는 것이 이 책의 목적이다.
마트나 편의점 같은 곳에 빼곡하게 진열된 대다수 가공식품에는 여러 가지 첨가물이 사용되지만 그러한 첨가물들이 과연 인간에게 안전한지는 확인되지 않았다. 다만 동물 실험에서 얻은 결과에 비추어 인간에게도 ‘해롭지 않을 것이다’라고 추측할 뿐이다. 그러나 동물 실험으로는 첨가물이 인간에게 미치는 미묘한 영향을 알기 어렵다. 동물을 통해 확인할 수 있는 사실은 급성 중독이나 사망, 발암, 장기 이상 등 꽤 심각한 증상뿐이다.
소비자로서 우리가 알고자 하는 것은 첨가물이 우리에게 미치는 미묘한 영향이다. 식사 때마다 위가 더부룩하거나 콕콕 쑤시고 기분이 불쾌해진다면 얼마나 괴로울까? 그런데 첨가물은 인체에 이러한 악영향을 줄 우려가 크다. 실제로 첨가물이 많이 들어간 샌드위치나 도시락, 케이크 등을 먹으면 입속이나 혀가 자극을 받아 입안이 까끌까끌한 느낌이 들고, 위 점막 또한 자극을 받아 배에 가스가 차거나 속이 더부룩해지는 사람이 많다 그럼에도 왜 이러한 첨가물의 악영향을 솔직히 알려주는 정보는 부족한 것일까?
음식이 맛있게 느껴지는 이유는 몸에 필요한 영양소가 들어 있어서다. 감기에 걸리면 귤이나 딸기가 무척 맛있게 느껴지는데, 이는 비타민C가 풍부하기 때문이다. 하지만 대부분의 첨가물은 영양소가 되지 않을뿐더러 첨가물이 많이 들어가면 음식 맛을 망친다. 이런 점만 보더라도 첨가물은 적을수록 좋다.
먹어도 되는 첨가물과 먹으면 절대 안 되는 첨가물, 그리고 그 사이에 있는 첨가물을 명확히 하나하나 알려줌으로써 소비자의 분별력을 향상시키는 것이 이 책의 목표인바, 건강에 관심 깊은 독자들은 이 책의 정보를 통해 보다 현명한 소비 행위를 할 수 있을 것이다.
★★★ 일본 시리즈 누계 90만 부 판매 베스트셀러 최신판!
식품첨가물에 대한 모든 것
소비자가 꼭 알아야 할 필수 정보를 담다!
이 책은 식품첨가물에 대해 일반 소비자가 반드시 알아야 할 정보를 모은 것이다. 먹어도 되는 첨가물은 무엇이고 먹으면 절대 안 되는 첨가물은 무엇인지 등, 소비자로서의 정당한 알 권리를 당당히 진작시키는 것이 이 책의 목적이다.
마트나 편의점 같은 곳에 빼곡하게 진열된 대다수 가공식품에는 여러 가지 첨가물이 사용되지만 그러한 첨가물들이 과연 인간에게 안전한지는 확인되지 않았다. 다만 동물 실험에서 얻은 결과에 비추어 인간에게도 ‘해롭지 않을 것이다’라고 추측할 뿐이다. 그러나 동물 실험으로는 첨가물이 인간에게 미치는 미묘한 영향을 알기 어렵다. 동물을 통해 확인할 수 있는 사실은 급성 중독이나 사망, 발암, 장기 이상 등 꽤 심각한 증상뿐이다.
소비자로서 우리가 알고자 하는 것은 첨가물이 우리에게 미치는 미묘한 영향이다. 식사 때마다 위가 더부룩하거나 콕콕 쑤시고 기분이 불쾌해진다면 얼마나 괴로울까? 그런데 첨가물은 인체에 이러한 악영향을 줄 우려가 크다. 실제로 첨가물이 많이 들어간 샌드위치나 도시락, 케이크 등을 먹으면 입속이나 혀가 자극을 받아 입안이 까끌까끌한 느낌이 들고, 위 점막 또한 자극을 받아 배에 가스가 차거나 속이 더부룩해지는 사람이 많다 그럼에도 왜 이러한 첨가물의 악영향을 솔직히 알려주는 정보는 부족한 것일까?
음식이 맛있게 느껴지는 이유는 몸에 필요한 영양소가 들어 있어서다. 감기에 걸리면 귤이나 딸기가 무척 맛있게 느껴지는데, 이는 비타민C가 풍부하기 때문이다. 하지만 대부분의 첨가물은 영양소가 되지 않을뿐더러 첨가물이 많이 들어가면 음식 맛을 망친다. 이런 점만 보더라도 첨가물은 적을수록 좋다.
먹어도 되는 첨가물과 먹으면 절대 안 되는 첨가물, 그리고 그 사이에 있는 첨가물을 명확히 하나하나 알려줌으로써 소비자의 분별력을 향상시키는 것이 이 책의 목표인바, 건강에 관심 깊은 독자들은 이 책의 정보를 통해 보다 현명한 소비 행위를 할 수 있을 것이다.
작가
리뷰
3.7
구매자 별점
3명 평가
이 작품을 평가해 주세요!
건전한 리뷰 정착 및 양질의 리뷰를 위해 아래 해당하는 리뷰는 비공개 조치될 수 있음을 안내드립니다.
- 타인에게 불쾌감을 주는 욕설
- 비속어나 타인을 비방하는 내용
- 특정 종교, 민족, 계층을 비방하는 내용
- 해당 작품의 줄거리나 리디 서비스 이용과 관련이 없는 내용
- 의미를 알 수 없는 내용
- 광고 및 반복적인 글을 게시하여 서비스 품질을 떨어트리는 내용
- 저작권상 문제의 소지가 있는 내용
- 다른 리뷰에 대한 반박이나 논쟁을 유발하는 내용
* 결말을 예상할 수 있는 리뷰는 자제하여 주시기 바랍니다.
이 외에도 건전한 리뷰 문화 형성을 위한 운영 목적과 취지에 맞지 않는 내용은 담당자에 의해 리뷰가 비공개 처리가 될 수 있습니다.아직 등록된 리뷰가 없습니다.
첫 번째 리뷰를 남겨주세요!
첫 번째 리뷰를 남겨주세요!
'구매자' 표시는 유료 작품 결제 후 다운로드하거나 리디셀렉트 작품을 다운로드 한 경우에만 표시됩니다.
- 무료 작품 (프로모션 등으로 무료로 전환된 작품 포함)
- '구매자'로 표시되지 않습니다.
- 시리즈 내 무료 작품
- '구매자'로 표시되지 않습니다. 하지만 같은 시리즈의 유료 작품을 결제한 뒤 리뷰를 수정하거나 재등록하면 '구매자'로 표시됩니다.
- 영구 삭제
- 작품을 영구 삭제해도 '구매자' 표시는 남아있습니다.
- 결제 취소
- '구매자' 표시가 자동으로 사라집니다.
건강 베스트더보기
- 동공이 약사의 알찬 약국 (동공이 약사)
- 저속노화 식사법 (정희원)
- 벤 호건 골프의 기본 (벤 호건, 허버트 워런 윈드)
- 수면의 뇌과학 (크리스 윈터, 이한음)
- 80대20 러닝 훈련법 (맷 피츠제럴드)
- 단지, 소고기 (홍지수)
- 성인 ADHD와 불안 다스리기 (램지 러셀, 이지민)
- 세상에서 가장 알기 쉬운 근육연결도감 : 셀프케어편 (키마타 료 (Ryo Kimat, 장하나)
- 상승을 위한 바이블 1 백신 해독 (바독)
- 내 장은 왜 우울할까 (윌리엄 데이비스, 김보은)
- 식단 혁명 (조지아 에데, 김성수)
- 운동하는 사피엔스 (대니얼 리버먼, 왕수민)
- 닥터덕의 세포 리셋 (김덕수)
- 세상에서 가장 알기 쉬운 근육연결도감 (키마타 료, 장하나)
- 나를 치유하면 세상이 치유된다 (데보라 킹, 사은영)
- 1日 1食 1일 1식 (나구모 요시노리, 양영철)
- 인체 구조 교과서 (다케우치 슈지, 오시연)
- 나는 팔순의 플렉시테리언이다 (김영희)
- 귀하신 몸: 근골격계 (EBS <귀하신 몸> 제작진, 박중현)
- 몸은 근육으로 말한다 (김상원)
성인 인증 안내
성인 재인증 안내
성인 인증 안내
성인 재인증 안내
청소년보호법에 따라 성인 인증은 1년간
유효하며, 기간이 만료되어 재인증이 필요합니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요.
해당 작품은 성인 인증 후 보실 수 있습니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요.
청소년보호법에 따라 성인 인증은 1년간
유효하며, 기간이 만료되어 재인증이 필요합니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요.
해당 작품은 성인 인증 후 선물하실 수 있습니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요.
본문 끝 최상단으로 돌아가기
