[체험판] 마크로비오틱 가정식

하루 3끼만 먹는데도 왜 살이 찔까?
따로 다이어트 하지 않아도 되는 식단이 있을까?
먹고 싶은 것 다 먹고도 살이 안 찌는 체질이면 얼마나 좋을까?

좋은 식재료, 쉬운 조리법, 새로운 레시피에 늘 귀를 쫑긋 세우거나, 요리하는 것을 즐겨하는 당신, 아니 그런 것 잘 못해도 맛있는 음식을 즐겨하지만 살이 찔까봐 언제나 전전긍긍하는 당신이라면 <마크로비오틱 가정식>에 주목해야 한다. 이 책은 자신이 사는 곳에서 제철에 나는 음식을 먹어야 한다는 '신토불이(身土不二)'와 하나의 음식을 통째로 먹는, 즉 껍질이나 뿌리, 씨, 열매, 잎 등 버리는 부분 없이 통째로 먹어 식품 고유의 에너지를 섭취하는 일물전체(一物全体)라는 2가지 원칙으로 밥상을 차려내는 마크로비오틱 가정식 식단을 소개하고 있다.

국내에서 마크로비오틱 요리연구가로 활동하는 저자는 일본에서 유학하던 중 잘못된 식습관으로 건강에 큰 위협을 받았을 때 '마크로비오틱 섭생법'으로 건강도 되 찾고 다이어트가 필요없는 체질로 바뀐 소중한 경험으로, 10년전 국내에 처음으로 마크로비오틱을 소개한 장본인이다. 이 책은 그 동안 연구 개발해 온 '한국식 마크로비오틱 가정식'의 소산물이라 할 수 있다.