한국형 장사의 신

저자의 얼굴을 큼지막하게 표지에 박은 책들의 대부분은 알파에서 오메가까지 자신의 이야기를 늘어 놓는다. 내가 해보니 이게 맞다고 몇년의 경험으로 얻은 소중한 비밀이라면서 큰 나팔을 불어 재낀다. 하지만 그러한 훈수가 어떤 사람에게는 신혼여행에서 돌아와 시아버지 앞에 무릎 꿇고 보고 중인 큰며느리 같이 느껴질 수 있다. 나 역시 15년 넘게 자영업을 했던 사람으로써 줄 수 있는 별점은 사실 더 짜다. 이런 류의 책을 한권 정도 읽었다면 장사의 신이라는 거창한 타이틀이 부끄럽게 느껴질 수 있는 흔하고 저잣거리에 널린 노하우를 적어 놓았기 때문이다. 하지만 4개를 준 이유는 저자의 글쏨씨가 주는 묘한 중독 때문이었다. 문체가 결코 세련되지 않고 팔뚝 굵고 손에 인이 박힌 건물 해체 전문가 같은 느낌이지만 너무 두꺼워 아직 속까지 덜 익은 두툼한 목살을 한 입 베었을 때 나오는 육즙을 글에서 맛보았기 때문이다. 쉽게 말해, 맛들인 사람은 이 책에서 빠져 나올 수 없다. 나는 이미 저자의 두 번째 책도 읽으리라 마음 먹었다. 난 바싹 익혀 베이컨이 된 돼지고기보다 덜 익힌 따뜻한 고기 육즙이 살아있는 돼지고기가 더 좋다.

책은 재밌게 읽었지만, 과연 식당 사업 시작하려는 분들에게 얼마나 도움이 될지 모르겠습니다. 이 책은 그냥 음식 관련 스토리를 쓴 정도네요.

장사의 신 다음편이 나왔다고 해서 장사의 신부터 읽고 그 책을 읽어보려고 했는데 도저히 더이상 못읽겠음. 맛집 유랑기인지 미식가의 탐미기인지 맛집 홍보인지 헷갈림. 제목처럼 장사의 신 노하우는 책 분량 1/3로 줄여도 가능할듯. 참고 읽었지만 더 이상 못읽을것같아 화가 나서 글을 남김

장사의 신 일본편과 실전편도 보고 싶습니다