- 2019.10.07 전자책 출간
- EPUB
- 약 1.8만 자
- 13.6MB
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- PAPER
작품 정보
독립출판계 화제작! 독립서점 비문학 분야 베스트셀러!
현실 자취생들을 위한 리얼 기초 요리법 ≪원 페이지 요리책≫
독립출판계에서 화제가 된 ≪안전 운전 생활 백서≫, ≪디자이너와 유튜버를 위한 프리랜서 세금 가이드≫ 의 듀자미가 쓴 또 하나의 화제작 ≪원 페이지 요리책≫을 전자책으로 만나다.
이 책은 ‘요리는 귀찮고 어렵다’ 는 편견 때문에 엄두를 내지 못하는 이들을 위해 ‘요리에 관한 시시콜콜한 모든 것’을 소개한 책이다. 아무리 요리 무식자라도 따라 하기만 하면 가장 쉽고 간단하게 집 밥을 해먹을 수 있게 해준다. 최소한의 시간과 에너지로 말이다.
작가
리뷰
3.7
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요알못 초보자에게 '기본' 요리 지식을 주는 큰 도움이 되는 책입니다. 덕분에 요리에 쉽게 다가가게 되었습니다!
ada***2023.02.18낫띵 스페셜……..
pea***2021.12.05먹고 살 수 있게 해주는 책이에요. 강추
whi***2021.03.31요알못이라면 강추! 간장에 종류가 있는지도 모르는 내 수준에 눈높이 교육으로 시작해서 약간 자신을 가져봐도 되겠지 하는 정도의 레벨업
wal***2021.01.09와우~~!! (나에게 맞는) 여지것 본 요리책중 으뜸.
hjh***2020.12.14원 페이지 요리책 요리를 잘하기 위해 매순간 레시피북을 뒤지며 어떤 음식이 맛있을까? 어떤 음식이 손님에게 대접하기 좋을까? 고민한다. 하지만 수많은 요리책에도 해당 요리들에 대한 레시피만을 제공할 뿐 '요리의 원리'를 제시하지는 않는다. 그래서 흔히 요리책은 "요리책= 레시피북"이라고 생각하는 경우가 많은 것 같다. 하지만 <원 페이지 요리책>은 그러한 편견을 깨는 책으로 맛있고 예쁜 요리들에 대한 레시피를 제공하기보다는 요리에 좀 더 친숙하게 다가가고 요리들을 단계별로 기초부터 시작할 수 있도록 요리의 원리를 소개하고 있어 요리를 처음 시작하는 이들에게 요리에 대한 막연한 두려움과 거부감을 없애준다. 이 책은 "재료 손질하기", "익히기", "간 맞추기"의 세가지 과정을 통해 이루어지는 요리의 기본상식을 소개하며 요리를 하는데 있어서 해당요리들에 대한 레시피를 단순히 소개하는 책이 아닌 요리시 우리가 간과할 수 있는 것들에 초점을 맞춰 요리를 좀 더 쉽게 그리고 실패하지 않는 기본방법들을 소개한다. '요리의 원리'라고 해서 혹 어렵게 생각하는 이들도 있겠지만 이 책은 요리를 보다 쉽게 그리고 기본적으로 성공적인 요리를 위한 방법을 소개하기 위한 요리책이기에 어렵다기보다는 "아, 그렇구나"하고 요리에 있어서 놓치고 있는 것들을 알 수 있는 기본서이자 노하우책이라고 할 수 있다. <원 페이지 요리책>은 제목 그대로 요리들을 단계별로 소개하여 요리의 기본이라고 할 수 있는 조미료들에 대한 상식부터 간단한 재료들의 조합, 그리고 요리를 처음 시작하는 이들을 위한 요리, 친한친구들에게 선보이기 좋은 요리, 요리의 깊은 맛을 담은 요리까지 단계별로 요리에 대한 두려움과 거부감을 낮춰주는 요리책이다. 그래서 요리를 처음 시작하는 분들, 요리 초보자들에게 추천하고 싶은 요리책이었다. 단순히 레시피를 소개한다기보다 요리에 대한 기초 상식들을 종합적으로 정리해놓은 책이라는 느낌이 강해서 어렵지않게 따라할 수 있으면서도 다른 요리들을 할 때 적용하기 좋은 팁이나 노하우등을 소개하고 있어서 이 책을 통해 누구나 쉽게 요리에 다가갈 수 있을 것 같다.
zoy***2019.11.16보통 정말 친절한 책들은 아주 상세한 과정까지 사진으로 담고있고 그게 아니라도 완성된 음식 사진정도는 마지막에 한 장 공개해주는게 정석인데 놀랍게도 이 원페이지요리책은 책 한권을 탈탈 털어보아도 흔한 사진 한 장이 안 보인다. 오로지 텍스트로만 레시피가 존재하고 그 한페이지의 과정을 따라가다보면 어느새 한 그릇의 음식이 만들어지는게 이 책이 말하고자하는 바인듯 이미지없이 텍스트에만 의존해서 만들다보니 무슨 퍼즐같기도하고 하지만 실제로 완성된 음식은 다른 레시피들과 별반 다르지않는 그러나 요리에 더욱 집중할 수 있고 새로운 시선으로 접근할 수 있다는 점에 전에 본 적 없는 요리책이라 말할 수 있는 * tip 폰으로 보기엔 가독성이 떨어져 불편하고 아이패드로 봐야 텍스트 배열이 딱 떨어진다.
tan***2019.11.14요리똥손이 제게 필요한 것이죠 그런데 제가 생각했던 요리책이 아니였어요 책을 읽고 처음에 딱!! 요리가 이렇게 간단했나??!! 이생각부터 떠올랐어요 막상 따라하면 맛은 좀 모자르지만 다른 요리책들을 봤을때의 막막함 보다는 해볼까?!해보지뭐?! 이런 느낌을 더 받는 책이에요 단순히 레시피만 알려주는 책이 아니에요 요리에 대한 가장 기본적인 생각부터 원리 기본재료 보관 요리도구 사용 등 요리초보인 제겐 단비같은 책이였어요 요리에 대해 막연하게 가지고 있는 부담감을 덜어내는 것이 이 책의 주목적이라 말하는 요리책 원페이지요리책을 다 읽은 후 저는 아직도 요리를 한다고 하면 긴장을 하지만 확실히 도전의식은 강해졌어요
tkr***2019.11.07요리가 한결 편하게 느껴집니다! 아무래도 아직까지 요리책은 아날로그가 더 끌려요 :)
stg***2019.10.24
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