채식의 전통, 맛의 유산 - 전통 요리, 채식, 문화 유산, 건강, 재료, 조리법, 지속 가능성 상세페이지
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- 2025.05.02 전자책 출간
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ISBN
9791174451798
UCI
-
채식의 전통, 맛의 유산 - 전통 요리, 채식, 문화 유산, 건강, 재료, 조리법, 지속 가능성
작품 정보
채식의 전통, 맛의 유산은 우리의 식탁 위에 오랫동안 자리해온 전통 채식 요리의 깊이 있는 이야기를 담고 있는 책입니다. 이 책은 단순히 요리법을 나열하는 것을 넘어, 각 요리에 담긴 문화적 의미와 역사적 배경을 탐구하며, 채식이 어떻게 인류의 삶과 건강에 기여해 왔는지를 조명합니다.
채식 요리는 여러 문화권에서 다양한 방식으로 발전해왔습니다. 이 책에서는 아시아, 유럽, 아프리카 등지의 전통 요리들을 소개하며, 각 지역의 특색 있는 재료와 조리법을 통해 그 지역의 문화 유산을 이해할 수 있도록 돕습니다. 또한, 이러한 채식 요리가 지속 가능한 식생활을 위한 중요한 대안이 될 수 있음을 강조합니다. 현대 사회에서 환경 문제와 건강 이슈가 대두되는 가운데, 채식은 인류가 앞으로 나아가야 할 방향성을 제시합니다.
각 장에서는 건강에 이로운 재료들을 소개하고, 이들을 활용한 전통 요리법을 상세히 설명합니다. 독자들은 다양한 식물성 재료의 영양학적 가치와 조리 방법을 배우며, 맛있는 요리를 만드는 즐거움도 경험할 수 있습니다. 특히, 지역 농산물을 활용한 요리법을 통해 지속 가능한 소비의 중요성을 일깨우고, 자연과의 조화를 이루는 삶의 방식을 제안합니다.
채식의 전통, 맛의 유산은 요리 초보자부터 전문가까지 모두가 쉽게 접근할 수 있도록 구성되어 있으며, 각 장마다 풍부한 사진과 함께 요리의 과정을 생생하게 전달합니다. 이 책을 통해 독자들은 채식 요리의 매력을 발견하고, 건강한 삶을 위한 첫걸음을 내딛을 수 있을 것입니다. 전통적인 채식의 맛과 의미를 재발견하고, 우리의 식탁에 지속 가능한 미래를 담아보세요.
*생성형 AI를 활용하여 제작되었습니다.
*생성형 AI를 활용하여 제작되었습니다.
채식 요리는 여러 문화권에서 다양한 방식으로 발전해왔습니다. 이 책에서는 아시아, 유럽, 아프리카 등지의 전통 요리들을 소개하며, 각 지역의 특색 있는 재료와 조리법을 통해 그 지역의 문화 유산을 이해할 수 있도록 돕습니다. 또한, 이러한 채식 요리가 지속 가능한 식생활을 위한 중요한 대안이 될 수 있음을 강조합니다. 현대 사회에서 환경 문제와 건강 이슈가 대두되는 가운데, 채식은 인류가 앞으로 나아가야 할 방향성을 제시합니다.
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채식의 전통, 맛의 유산은 요리 초보자부터 전문가까지 모두가 쉽게 접근할 수 있도록 구성되어 있으며, 각 장마다 풍부한 사진과 함께 요리의 과정을 생생하게 전달합니다. 이 책을 통해 독자들은 채식 요리의 매력을 발견하고, 건강한 삶을 위한 첫걸음을 내딛을 수 있을 것입니다. 전통적인 채식의 맛과 의미를 재발견하고, 우리의 식탁에 지속 가능한 미래를 담아보세요.
*생성형 AI를 활용하여 제작되었습니다.
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작가 소개
"세상을 아름다운 지식으로 물들이자" 위 모토를 바탕으로 다양한 지식 서적을 보급하고 있다.
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