맛은 기본, 영양도 듬뿍, 군침 도는 모양까지!
영양사 엄마와 소아과 의사가 함께 만든 고품격 유아식
소중한 우리 아이에게 주는 최고의 선물
한 그릇에 맛과 영양을 꽉 채운 엄마표 완전 밥상!
아이를 키우는 엄마들이 매일 고심하는 숙제! “오늘은 우리 아이에게 어떤 걸 먹여야 할까?” 성장발달이 빠르게 이루어지는 유아기에는 충분한 영양 공급이 필요하다. 하지만 어른 음식을 그대로 먹이기에는 아직 어린 데다 입맛도 까다로워 골고루 잘 먹이기가 쉽지 않다. 맛과 영양을 한 그릇에 담아 요리하기는 쉽지 않다. 아이의 입맛에 맞추다보면 영양가 없는 자극적인 음식이 되고, 엄마의 욕심을 채우다 보면 아이가 외면하는 밥상을 차리기 십상이다. 하루 세 끼 식사에 간식까지, 어떻게 하면 균형 있게 해결할 수 있을까?
<우리 아이에게 꼭 먹이고 싶은 유아식>은 엄마들의 이런 고민을 해결해줄 책이다. 영양사 출신의 파워블로거 엄마가 영양가 높은 핵심 레시피 120가지를 소개하고, 영양 상담을 전문으로 하는 소아과 원장이 엄마들이 꼭 알아야 할 유아식 원칙들을 알려줘, 맛과 영양의 두 마리 토끼를 한 번에 잡았다. 일상적으로 먹는 반찬, 국·찌개부터 간식, 도시락, 생일상까지 모든 메뉴를 담고, 메뉴마다 3대 필수영양소와 칼슘, 비타민 등의 함유량도 표시했다. 그간 좋은 밥상에 목말라했던 엄마들에게 딱 필요한 내용으로 가득 채웠다.
매일 먹는 반찬부터 간식, 도시락까지
아이를 건강하게 쑥쑥 키워주는 120가지 레시피
지은이 박효선은 온라인에서 ‘시니프’라는 이름으로 더 유명하다. 육아·요리 전문 블로그인 ‘그녀가 머무는 곳’은 하루에 1만 명 넘는 사람들이 방문할 정도로 엄마들 사이에서 인기가 높다. 평소에 사용하는 재료만으로 아이가 좋아하는 새로운 요리를 쉽게 뚝딱 만드니 엄마들의 방문이 끊이지 않을 수밖에 없다.
책에는 그녀가 아들 마누엘에게 자주 해주는 메뉴들을 실었다. 영양 전문가인 엄마가 아이에게 실제로 해주는 음식이니 안심하고 먹일 수 있다. 유아의 입맛에 맞춰 간을 약하게 하고, 매운맛을 줄였다. 음식의 양은 엄마와 아이가 함께 먹을 수 있는 2인분으로 맞췄다. 책 곳곳에는 색다른 맛을 즐길 수 있는 레시피 활용법과 어른들의 입맛에 맞출 다양한 팁도 들어 있다. 패스트푸드와 인스턴트 음식에 길들여진 아이를 위해 집에서 외식 분위기를 즐길 수 있는 방법도 함께 실었다. 이 한 권의 책이면 아이는 잘 먹고, 엄마는 만족하는 기분 좋은 유아식을 만들 수 있을 것이다.
작가 소개
박효선
대학교에서 식품영양학을 전공하고 보건소 영양상담사로 일했다. 아이를 낳은 후에는 그때의 경험을 살려 엄마이자 파워블로거로 바쁘게 살고 있다. 내 가족, 특히 아이 입에 들어가는 것만큼은 깐깐하게 고르며 건강하고 정직한 먹거리를 지향하다보니 ‘시니프’라는 닉네임으로 운영 중인 네이버 블로그 ‘그녀가 머무는 곳’은 어느새 매일 1만 명 가까운 사람들이 찾을 정도로 인기 있는 요리 블로그가 됐다. 또한 육아 잡지와 사보 등에 레시피를 연재하고, 카페 사이드 메뉴 개발자와 강남 청소년 수련관 요리 강사로도 활동 중이다. 지은 책으로는 <4인4색 국찌개>, <4인4색 밥반찬>, <4인4색 편식잡는 엄마표 건강 레시피>, <4인4색 엄마표 튼튼간식 레시피>, <임신태교 음식 레시피> 등이 있다.
블로그 blog.naver.com/truething82
서정호
연세대학교 의학과를 졸업하고, 동대학원에서 소아심장학 석사를 받았다. 신촌세브란스병원에서 소아과 전문의 과정을 수료한 후 지금은 일산에서 연세한울소아청소년과의원 원장으로 일하며 영유아의 건강을 돌보고 있다. 네이버지식인과 미즈넷 등에서 아이들의 건강 상담도 진행 중이며, 네이버블로그 ‘육아정보 SOS’와 네이버카페 ‘키즈헬스’를 운영 중이다. 지은 책으로는 〈SOS 초보엄마 소아과>, 〈앙앙 엄마 아파요 SOS>가 있고, 〈닥터맘 이유식〉을 감수했다.
블로그 blog.naver.com/kidshealth
카페 cafe.naver.com/kidshealthkorea
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