첫 번째, 요일별 식단으로 ‘매일 뭐해 먹지?’의 고민이 사라져요.
두 번째, 식단 덕분에 외식이 줄고 낭비되는 식재료가 없어 식비가 절감되고요
세 번째, 제철 식재료의 사용으로 계절의 영양소 섭취로 더 건강해지지요
네 번째, 같은 식재료의 다양한 요리법으로 식탁은 더욱 풍성해져요
다섯 번째, 여유있는 주말에 미리 손질해 놓은 재료로 요리 시간이 빨라져요
이러니, 매일의 식탁이 즐거워질 수밖에요!
주말에 마트에서 장 보는 재미를 즐기시나요? 마트를 돌다 보면 새로 나온 식재료나 손쉬운 간편식품의 유혹은 물론이고, 어떤 때는 필요도 없는데 1+1로 파는 것들을 충동적으로 사들이기도 합니다. 이렇게 구입한 식재료들을 냉장고에 쟁여 넣으면 일시적으로 마음은 든든해질 수 있겠지만 결국 유통 기한을 넘겨 버리는 식재료들로 결과적으로 식비의 씀씀이가 높아지는 원인이 된답니다.
이 책은 계절에 맞는 제철 식재료를 이용한 요일별 식단 짜기와 계획적인 장보기, 주말 30분 재료 손질로 간편하게 일주일의 식탁을 차리는 노하우를 소개하고 있어요. 저자가 직접 실천한 일주일 식단을 따라하다 보면 계획성 있는 요일별 식단 짜기와 장보기, 주말 30분 재료 손질로 효율적인 냉장고 정리도 할 수 있어요. 냉장고에 쟁여놓고, 쌓아두는 삶에서 냉장고를 알차게 ‘비우는’ 삶으로 바꿔보세요. 거창한 요리는 아니지만 나만의 감성을 담은 집밥으로 매일의 식탁이 즐거워집니다.
작가 소개
저자 : 김지현(키친콤마)
1천 1백만 명 이상이 다녀간 네이버 블로거 김지현 선생은,
화학과를 졸업하고 KIST 한국과학기술연구원 특성분석센터에서 연구원으로 일했다. 결혼 후 요리 블로거로 10년 넘게 활동하면서 틈틈이 다양한 요리 전문 과정과 푸드 스타일링 과정을 수료했으며, 요리 연구가로 활동하면서 현재 쿠킹 스튜디오 「키친콤마」를 운영하고 있다. 요리를 좀 더 행복하게 할 수 있는 ‘쉽고 빠르면서 맛있는 레시피 개발’은 이제 업이 되었으며, 관련 일을 하면서 잡지나 요리책 등 콘텐츠 개발 등으로 활동 중이다.
키친콤마에서는 다이어트와, 건강한 식사를 위한 설탕 없는 저당질 소스와 유기농 설탕을 최소한으로 넣은 잼 등의 제품을 판매하고 있다.
저서로는 「불멸의 밑반찬」, 「모두의선생 김지현 인기반찬」, 「48주 수험생 만점식단」, 「4천만이 검색한 오늘의 술안주」, 「맛을 아는 여우맘의 아이밥상」, 「사과향의 요리백과」, 「엄마와 아이의 요리시간」, 「런던 파리에서 아이들과 한 달 살기」 등이 있다.
블로그 : blog.naver.com/greenapple3
인스타그램 : @greenapple3
홈페이지 : www.kcomma.com
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