꿈을 이루는 밥 짓기 (4)사회 상세페이지
출간 정보
- 2017.04.07 전자책 출간
- 2016.03.17 종이책 출간
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파일 정보
- EPUB
- 약 8.4천 자
- 15.5MB
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- PAPER
ISBN
9791195429196
ECN
-
꿈을 이루는 밥 짓기 (4)사회
작품 정보
<꿈을 이루는 밥 짓기> 4부.
한줄평
“맛있는 밥 냄새 솔솔 나는 밥 짓는 이야기.
밥과 관련한 모든 이야기가 다 담겨져 있다.”
추천.수상
2017 (사)행복한 아침독서
2017 한국출판문화상 어린이책 부문 노미네이트
*전자책
2017 한국전자출판대상 우수상
https://www.kpipa.or.kr/ebook/ebookPriceList.do?board_id=147&sc_year=2017
키워드
#융합과학 #생활과학 #어린이요리책 #생활도감 #음식교육
책소개
어떤 음식보다 앞서 알아야 할 우리 밥상 위의 밥 이야기.
밥 짓기에 대한 말과 역사, 과학 기술을 추적하고, 일하는 사람들과 지구와 자연에 대한 관심까지 넓혀간다. 무엇보다 맛있게 밥을 지을 수 있는 비법을 함께 체험하도록 했다.
저자는 이 책의 원고를 쓰는 동안 어린이의 요리교육을 위해 ‘아동요리교육지도사’도 공부했다. 직접 여러 방법으로 밥을 지어보고 요리 연구가에게 음식을 배우고 벼논과 쌀가게에도 가며 발로 뛰어 취재하며 만들었기 때문에, 요리 교육과 학교 현장에서 필요한 책이 될 것이다. 또한 ‘생활도감’이라는 시리즈답게 온가족이 함께 부엌에 두고 보기에도 알맞은 온가족 지식책이다.
한줄평
“맛있는 밥 냄새 솔솔 나는 밥 짓는 이야기.
밥과 관련한 모든 이야기가 다 담겨져 있다.”
추천.수상
2017 (사)행복한 아침독서
2017 한국출판문화상 어린이책 부문 노미네이트
*전자책
2017 한국전자출판대상 우수상
https://www.kpipa.or.kr/ebook/ebookPriceList.do?board_id=147&sc_year=2017
키워드
#융합과학 #생활과학 #어린이요리책 #생활도감 #음식교육
책소개
어떤 음식보다 앞서 알아야 할 우리 밥상 위의 밥 이야기.
밥 짓기에 대한 말과 역사, 과학 기술을 추적하고, 일하는 사람들과 지구와 자연에 대한 관심까지 넓혀간다. 무엇보다 맛있게 밥을 지을 수 있는 비법을 함께 체험하도록 했다.
저자는 이 책의 원고를 쓰는 동안 어린이의 요리교육을 위해 ‘아동요리교육지도사’도 공부했다. 직접 여러 방법으로 밥을 지어보고 요리 연구가에게 음식을 배우고 벼논과 쌀가게에도 가며 발로 뛰어 취재하며 만들었기 때문에, 요리 교육과 학교 현장에서 필요한 책이 될 것이다. 또한 ‘생활도감’이라는 시리즈답게 온가족이 함께 부엌에 두고 보기에도 알맞은 온가족 지식책이다.
작가 소개
저자 : 노정임
부모님이 손수 농사지으신 쌀로 밥을 지어 먹으며 자랐습니다. 이 책의 원고를 쓰기 전에 아동요리교육지도사 과정을 이수했습니다. 과정을 마치고 자격증 공부와 실습을 하며 아이들과 직접 만나 요리 수업을 하기도 했습니다. 요리 수업에서 느낀 것은 어린이들은 요리할 때에 집중력이 매우 높다는 점입니다. 더 놀라운 것은 지루해 할 틈 없이 즐거워했고, 계속 질문을 하며 적극 참여했으며, 요리가 완성되었을 때는 얼굴이 환해진다는 것이었어요. 즐거운 요리 수업에 더해 더욱 심화한 내용을 《꿈을 이루는 밥 짓기》에 담았습니다.
삽화 : 안경자
1965년 충청북도 청원에서 태어났고, 대학에서 서양화를 공부했습니다. 어린이들에게 그림을 가르쳤으며, 지금은 어린이책 그림을 그리고 있습니다. 할머니가 되어서도 자연의 아름다움을 그리는 것이 꿈입니다. 《풀이 좋아》, 《세밀화로 그린 보리 어린이 풀 도감》, 《찔레 먹고 똥이 뿌지직!》 등에 그림을 그렸고, 노정임 작가와 함께 《애벌레가 들려주는 나비 이야기》, 《무당벌레가 들려주는 텃밭 이야기》, 《우리 학교 텃밭》, 《꽃이랑 소리로 배우는 훈민정음 ㄱㄴㄷ》, 《콩이네 유치원 텃밭》, 《식물은 떡잎부터 다르다고요?!》, 《우리가 꼭 지켜야 할 벼》, 《콩 농사짓는 마을에 가 볼래요?》, 《파브르에게 배우는 식물 이야기》, 《동물과 식물 이름에 이런 뜻이?!》 등을 만들었습니다.
감수 : 고은정
우리장아카데미 대표, 약선식생활연구센터 소장이며, 현재 지리산 실상사 앞에 자리잡은 ‘맛있는 부엌’에서 살고 있습니다. 전국 어느 곳이든 찾아가 장과 김치, 그리고 우리와 생활과 밀접한 음식에 대한 이야기를 들려주어, 어린이부터 어른까지 누구나 직접 음식을 해 먹을 수 있는 독립적인 삶을 응원하고 있습니다. 세상의 다양성을 인정하는 것이 삶을 풍요롭게 하듯이, 음식의 맛도 각자의 맛을 찾아가고 자신의 맛을 만들어내는 것이 중요하다는 것을 늘 강조합니다. 지은 책으로 《집 주변에서 찾은 음식보약》, 《장 나와라 뚝딱》 등이 있습니다. 남자 어른들을 위한 음식 강의, 어린이를 위한 밥상 강의도 즐겁게 하는 음식연구가입니다.
감수 : 이정모
습니다. 독일 본 대학교 화학과에서 ‘곤충과 식물의 커뮤니케이션’에 관한 연구를 했으며, 안양대학교 교양학부 교수로 일했습니다. 옮긴 책으로 《인간 이력서》, 《인간, 우리는 누구인가?》, 《매드 사이언스북》 등이 있으며, 글을 써서 펴낸 책으로 《공생, 멸종, 진화》, 《달력과 권력》, 《해리포터 사이언스》, 《바이블 사이언스》 등이 있습니다.
서대문자연사박물관 관장, 서울시립과학관 관장을 거쳐 현재 국립과천과학관에 재직 중이며, 강연 등을 통해 어린이들을 직접 만나 자연과 과학에 대한 이야기를 들려주는 일도 즐겁게 하고 있습니다.
부모님이 손수 농사지으신 쌀로 밥을 지어 먹으며 자랐습니다. 이 책의 원고를 쓰기 전에 아동요리교육지도사 과정을 이수했습니다. 과정을 마치고 자격증 공부와 실습을 하며 아이들과 직접 만나 요리 수업을 하기도 했습니다. 요리 수업에서 느낀 것은 어린이들은 요리할 때에 집중력이 매우 높다는 점입니다. 더 놀라운 것은 지루해 할 틈 없이 즐거워했고, 계속 질문을 하며 적극 참여했으며, 요리가 완성되었을 때는 얼굴이 환해진다는 것이었어요. 즐거운 요리 수업에 더해 더욱 심화한 내용을 《꿈을 이루는 밥 짓기》에 담았습니다.
삽화 : 안경자
1965년 충청북도 청원에서 태어났고, 대학에서 서양화를 공부했습니다. 어린이들에게 그림을 가르쳤으며, 지금은 어린이책 그림을 그리고 있습니다. 할머니가 되어서도 자연의 아름다움을 그리는 것이 꿈입니다. 《풀이 좋아》, 《세밀화로 그린 보리 어린이 풀 도감》, 《찔레 먹고 똥이 뿌지직!》 등에 그림을 그렸고, 노정임 작가와 함께 《애벌레가 들려주는 나비 이야기》, 《무당벌레가 들려주는 텃밭 이야기》, 《우리 학교 텃밭》, 《꽃이랑 소리로 배우는 훈민정음 ㄱㄴㄷ》, 《콩이네 유치원 텃밭》, 《식물은 떡잎부터 다르다고요?!》, 《우리가 꼭 지켜야 할 벼》, 《콩 농사짓는 마을에 가 볼래요?》, 《파브르에게 배우는 식물 이야기》, 《동물과 식물 이름에 이런 뜻이?!》 등을 만들었습니다.
감수 : 고은정
우리장아카데미 대표, 약선식생활연구센터 소장이며, 현재 지리산 실상사 앞에 자리잡은 ‘맛있는 부엌’에서 살고 있습니다. 전국 어느 곳이든 찾아가 장과 김치, 그리고 우리와 생활과 밀접한 음식에 대한 이야기를 들려주어, 어린이부터 어른까지 누구나 직접 음식을 해 먹을 수 있는 독립적인 삶을 응원하고 있습니다. 세상의 다양성을 인정하는 것이 삶을 풍요롭게 하듯이, 음식의 맛도 각자의 맛을 찾아가고 자신의 맛을 만들어내는 것이 중요하다는 것을 늘 강조합니다. 지은 책으로 《집 주변에서 찾은 음식보약》, 《장 나와라 뚝딱》 등이 있습니다. 남자 어른들을 위한 음식 강의, 어린이를 위한 밥상 강의도 즐겁게 하는 음식연구가입니다.
감수 : 이정모
습니다. 독일 본 대학교 화학과에서 ‘곤충과 식물의 커뮤니케이션’에 관한 연구를 했으며, 안양대학교 교양학부 교수로 일했습니다. 옮긴 책으로 《인간 이력서》, 《인간, 우리는 누구인가?》, 《매드 사이언스북》 등이 있으며, 글을 써서 펴낸 책으로 《공생, 멸종, 진화》, 《달력과 권력》, 《해리포터 사이언스》, 《바이블 사이언스》 등이 있습니다.
서대문자연사박물관 관장, 서울시립과학관 관장을 거쳐 현재 국립과천과학관에 재직 중이며, 강연 등을 통해 어린이들을 직접 만나 자연과 과학에 대한 이야기를 들려주는 일도 즐겁게 하고 있습니다.
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