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누구나 알지만 아무도 모르는 소식의 과학 상세페이지

누구나 알지만 아무도 모르는 소식의 과학

늙지 않고, 살찌지 않고, 병 걸리지 않는 식습관

  • 관심 2
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출간 정보
  • 2023.08.04 전자책 출간
  • 2023.07.19 종이책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 지원
파일 정보
  • EPUB
  • 약 14.9만 자
  • 42.5MB
지원 환경
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9788962625721
ECN
-
누구나 알지만 아무도 모르는 소식의 과학

작품 정보

소식하면 좋다는 건 누구나 알고 있다고?
그럼, 왜 소식이 몸에 좋을까?
알 듯 모르는 소식의 비밀을 새롭게 파헤치는 진짜 소식 가이드!


건강하게 살려면? 소식을 하면 된다. 오래 살려면? 소식을 하면 된다. 살을 빼려면? 소식을 하면 된다. 말은 너무나 쉽다. 누구나 이 간단한 답을 알고 있다. 그러나 소식이 어떤 과정을 거쳐 우리에게 그러한 유익을 가져다주는가? 여기에 답할 수 있는 사람은 그리 많지 않다. 그렇기에 소식과 다이어트, 건강을 둘러싼 수많은 질문은 진정한 해답을 찾지 못한 채 표류하고 있었다. 왜 소식을 하면 건강해질까? 우리 몸은 일정 이상의 칼로리, 열량을 필요로 하지 않나? 아침식사를 거르면 아침식사를 하는 것보다 오히려 살이 찐다던데? 『정재훈의 생각하는 식탁』을 통해 식탁 위의 담론을 과학의 장으로 끌어들인 저자 정재훈 약사가 이번에는 ‘소식’의 이모저모를 완전히 파헤친다. 저자가 이야기하는 소식은 단순한 미용 목적의 다이어트 방법이 아니다. 무작정 ‘굶는’ 것 또한 아니다. 소식은 우리 몸을 근본적으로 개선하고 건강하게, 그리고 오래 살기 위한 총체적인 비결이다. 그리고 여기에는 물론 과학적인 근거가 있다. 저자는 막연히 ‘좋다’는 이야기를 넘어서, 소식의 기전과 효능을 과학적으로 분석한다.

작가

정재훈
학력
서울대학교 약학대학
경력
약사
푸드파이터
작가 프로필 수정 요청
서울대학교 약학대학을 졸업하고 캐나다 토론토에서 다년간 약사로 활동했다. 그 경험을 바탕으로 TV, 라디오, 팟캐스트, 잡지 등 여러 매체에서 음식과 약에 관한 흥미로운 이야기를 대중에게 전하고 있다. 지은 책으로 《정재훈의 생각하는 식탁》, 《정재훈의 식탐》 등이 있다.
작가의 대표 작품더보기
  • 약국 안의 세계사 : 세상을 뒤흔든 15가지 약의 결정적 순간 (키스 베로니즈, 김숲)
  • 누구나 알지만 아무도 모르는 소식의 과학 (정재훈)
  • 음식에 그런 정답은 없다 (정재훈)

리뷰

3.8

구매자 별점
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