초보자를 위한 한식 집밥 기본기 상세페이지
출간 정보
- 2025.12.13 전자책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 미지원
파일 정보
- 53 쪽
- 3.4MB
지원 환경
- 앱
- 웹
- PC뷰어
- PAPER
ISBN
9791142178559
UCI
-
초보자를 위한 한식 집밥 기본기
작품 정보
《초보자를 위한 한식 집밥 기본기》는
국 · 조림 · 볶음이라는 세 가지 핵심 조리법을 가장 이해하기 쉬운 구조로 풀어낸 실패 없는 집밥 안내서입니다.
국물 요리의 간 맞추기 공식
조림이 무르지 않고 반짝반짝하게 졸아드는 비율
볶음의 불 조절·타이밍·양념 순서
각 장은 기본 원리를 이해한 뒤 바로 따라 할 수 있는 대표 레시피 5가지씩으로 구성되어 있습니다.
초보자도 흉내 내는 것이 아니라, “왜 이렇게 만드는지” 이해하며 조리할 수 있도록 설계했습니다.
국 · 조림 · 볶음이라는 세 가지 핵심 조리법을 가장 이해하기 쉬운 구조로 풀어낸 실패 없는 집밥 안내서입니다.
국물 요리의 간 맞추기 공식
조림이 무르지 않고 반짝반짝하게 졸아드는 비율
볶음의 불 조절·타이밍·양념 순서
각 장은 기본 원리를 이해한 뒤 바로 따라 할 수 있는 대표 레시피 5가지씩으로 구성되어 있습니다.
초보자도 흉내 내는 것이 아니라, “왜 이렇게 만드는지” 이해하며 조리할 수 있도록 설계했습니다.
작가 소개
요리는 늘 어렵게 느껴졌습니다. 국의 간도 자신 없고, 조림은 금방 눌어붙고, 볶음은 타거나 싱겁기 일쑤였죠.
하지만 어느 순간 깨달았습니다.
집밥은 기술이 아니라 하루를 대하는 태도라는 것을요.
바쁜 날에는 10분짜리 국 한 그릇이 위로가 되고, 지친 날에는 간단한 조림 한 접시가 마음을 풀어주었습니다.
그 작은 경험들이 쌓이며 “나 같은 초보도 할 수 있는 집밥 기본기를 정리해보자”는 마음이 생겼습니다.
화려한 요리를 잘하지는 못합니다. 하지만 누구보다 초보자의 시선에 가까운 사람으로서, 처음 요리를 시작하는 분들이 어려워하는 점들을 가장 알기 쉽게 전달해드릴 자신은 있습니다.
이 책은 ‘잘하는 법’을 보여주기보다 “함께 시작해보자”는 마음에 더 가깝습니다.
당신의 식탁이 이 기본기들을 통해 조금 더 따뜻해지고, 조금 더 편안해지길 바라는 마음으로 글을 썼습니다.
오늘도 부엌에서 작은 불 하나 켜는 당신을 응원합니다.
하지만 어느 순간 깨달았습니다.
집밥은 기술이 아니라 하루를 대하는 태도라는 것을요.
바쁜 날에는 10분짜리 국 한 그릇이 위로가 되고, 지친 날에는 간단한 조림 한 접시가 마음을 풀어주었습니다.
그 작은 경험들이 쌓이며 “나 같은 초보도 할 수 있는 집밥 기본기를 정리해보자”는 마음이 생겼습니다.
화려한 요리를 잘하지는 못합니다. 하지만 누구보다 초보자의 시선에 가까운 사람으로서, 처음 요리를 시작하는 분들이 어려워하는 점들을 가장 알기 쉽게 전달해드릴 자신은 있습니다.
이 책은 ‘잘하는 법’을 보여주기보다 “함께 시작해보자”는 마음에 더 가깝습니다.
당신의 식탁이 이 기본기들을 통해 조금 더 따뜻해지고, 조금 더 편안해지길 바라는 마음으로 글을 썼습니다.
오늘도 부엌에서 작은 불 하나 켜는 당신을 응원합니다.
리뷰
0.0
구매자 별점
0명 평가
이 작품을 평가해 주세요!
건전한 리뷰 정착 및 양질의 리뷰를 위해 아래 해당하는 리뷰는 비공개 조치될 수 있음을 안내드립니다.
- 타인에게 불쾌감을 주는 욕설
- 비속어나 타인을 비방하는 내용
- 특정 종교, 민족, 계층을 비방하는 내용
- 해당 작품의 줄거리나 리디 서비스 이용과 관련이 없는 내용
- 의미를 알 수 없는 내용
- 광고 및 반복적인 글을 게시하여 서비스 품질을 떨어트리는 내용
- 저작권상 문제의 소지가 있는 내용
- 다른 리뷰에 대한 반박이나 논쟁을 유발하는 내용
* 결말을 예상할 수 있는 리뷰는 자제하여 주시기 바랍니다.
이 외에도 건전한 리뷰 문화 형성을 위한 운영 목적과 취지에 맞지 않는 내용은 담당자에 의해 리뷰가 비공개 처리가 될 수 있습니다.아직 등록된 리뷰가 없습니다.
첫 번째 리뷰를 남겨주세요!
첫 번째 리뷰를 남겨주세요!
'구매자' 표시는 유료 작품 결제 후 다운로드하거나 리디셀렉트 작품을 다운로드 한 경우에만 표시됩니다.
- 무료 작품 (프로모션 등으로 무료로 전환된 작품 포함)
- '구매자'로 표시되지 않습니다.
- 시리즈 내 무료 작품
- '구매자'로 표시되지 않습니다. 하지만 같은 시리즈의 유료 작품을 결제한 뒤 리뷰를 수정하거나 재등록하면 '구매자'로 표시됩니다.
- 영구 삭제
- 작품을 영구 삭제해도 '구매자' 표시는 남아있습니다.
- 결제 취소
- '구매자' 표시가 자동으로 사라집니다.
취미/요리/기타 베스트더보기
- 크툴루의 부름 수호자 룰북 (샌디 피터슨, 린 윌리스)
- 센바 쿠로노의 강해지는 마작 (센바 쿠로노, 반기모)
- 김대리의 취향 니트 (바늘이야기 김대리)
- 던전월드 (아담 코벌, 세이지 라토라)
- [50년 대여] 노스탤지어 너드의 레트로 하드웨어 (피터 리, 김근태)
- 위스키 안내서 (이야기고래 김성욱)
- 캐릭터 의상 다양하게 그리기 - 동작과 주름 표현법 (라비마루, 문성호)
- 1분 요리 뚝딱이형 (뚝딱이형)
- 이름 없는 공포들 (폴 프리커, 스콧 도워드)
- [50년 대여] 취미가 호비스트 디지털 영인본 세트 (전 100권) (호비스트/이대영)
- 백글의 100초로 익히는 백점 글씨 (백글(김상훈))
- 옷뜨는 김뜨개의 쉬운 니트 레시피 (김정아)
- 개정판 | 차민수 TEXAS HOLD'EM (차민수)
- 주말엔 옷장 정리 (이문연, 김래현)
- 남녀의 얼굴 다양하게 그리기 -각도별·나이별·표정별 캐릭터 데생- (YANAMi, 송명규)
- 프레지애의 스타일리시 니트 (서지애)
- 디코딩 유어 도그 (미국수의행동학회, 이우장)
- 사이토 나오키의 최강 포즈 (사이토 나오키, 박수현)
- 그린 홈카페 레시피 (박진영)
- e북으로 만나는 우쿨렐레 trio (나인선)
성인 인증 안내
성인 재인증 안내
성인 인증 안내
성인 재인증 안내
청소년보호법에 따라 성인 인증은 1년간
유효하며, 기간이 만료되어 재인증이 필요합니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요.
해당 작품은 성인 인증 후 보실 수 있습니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요.
청소년보호법에 따라 성인 인증은 1년간
유효하며, 기간이 만료되어 재인증이 필요합니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요.
해당 작품은 성인 인증 후 선물하실 수 있습니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요.
본문 끝 최상단으로 돌아가기
