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다이어트 마스터 클래스

음식 처방하는 약사 황해연의

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출간 정보
  • 2026.03.30 전자책, 종이책 동시 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 미지원
파일 정보
  • PDF
  • 252 쪽
  • 163.6MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791199798618
UCI
-
다이어트 마스터 클래스

작품 정보

“대사가 회복되면 살은 저절로 빠진다.”
체지방만 10kg 감량한 28년 차 약사의
가장 현실적인 3주 다이어트

“맛있게, 충분히 먹어야 빠진다!”
배불리 먹어도 체지방만 쏙 빠지는 다이어트 레시피 53
저자 황해연 약사는 약으로 증상을 억누르기보다 음식으로 몸의 균형을 회복시키는 길을 걸어온 음식치유 전문 약사이다. 그러나 갱년기 이후 찾아온 변화를 피해갈 수는 없었다. 평생 체중 관리에 어려움이 없었던 저자는 체중이 69kg까지 늘어나며 이른바 ‘나잇살’의 벽에 부딪혔다. 운동에 많은 시간과 에너지를 쏟아도 결과는 오래가지 않았다. 빠졌다가 다시 찌는 악순환이 반복되면서 저자는 비로소 살이 찌는 이유가 ‘대사 탄력성’에 있다는 사실을 확인하게 된다. 그리고 무너진 대사를 회복시키는 맛있는 요리들을 충분히 먹어 몸의 흐름을 바꾸는 방식으로 식단을 바꾸었다. 그 결과 근육량을 유지하면서 체지방 10kg 감량에 성공했고, 붓기와 피로가 줄어들며 에너지와 활력까지 되살아났다.
이 경험은 곧 ‘더퍼플 다이어트’ 프로그램으로 체계화되었다. 수십 차례 운영된 프로그램에서는 참가자들의 체지방 감량과 건강 회복이 반복적으로 확인되었다. 예를 들어 53세의 한 여성 참여자는 100일 만에 체지방 7.4kg을 감량했고, 혈액검사 수치가 개선되면서 당뇨약 처방이 취소되었으며 역류성 식도염과 위장 통증까지 호전되었다. 48세 주부는 체지방 7kg을 줄이는 동시에 건강검진 결과가 좋아졌고 피부 건조증까지 개선되었다. 이 식단이 단순한 감량법이 아니라 대사 회복 프로그램에 가깝다는 사실을 보여주는 대목이다.
이 책은 이 ‘대사 리셋’ 프로그램을 누구나 일상에서 쉽게 실천할 수 있도록 정리한 가장 현실적인 3주 다이어트 안내서이다. 대사를 바로잡는 맛있는 음식을 충분히 먹어 몸의 흐름을 바로잡는 것이 핵심이며, 단계별 로드맵과 식단, 검증된 다이어트 레시피 53가지, 죽염수 요법, 실제 체험기까지 촘촘하게 담았다.

⦁건강 분야 베스트셀러 《푸드닥터 마스터 클래스》 황해연 약사의 신작
⦁검증하고 선별한 다이어트 레시피 53 수록
⦁3주 단계별 로드맵과 식단 수록
⦁지방을 태우는 속도를 가속화하는 죽염수 요법 수록
⦁생생한 프로그램 리얼 체험기 수록

작가 소개

약 대신 음식을 처방하는 음식치유 전문 약사
중앙대학교 약학과를 졸업하고 차의과학대학교 통합의학대학원에서 식품의학을 전공했으며 동 대학원 생명과학과 박사과정을 밟고 있다. 현재 대한식단코칭지도사협회 회장이자 한국푸드닥터교육원 전임교수를 맡고 있으며 ‘팜씨마켓’의 대표로서 건강 교육 프로그램을 기획 및 운영하고 있다.
평생 날씬했던 그녀는 갱년기가 찾아오며 체중이 70kg에 육박하자 더 이상 예전의 몸매로 돌아갈 수 없을 것이라고 체념하기도 했지만 결국 직접 설계한 식단으로 체지방 10kg을 감량하며 에너지 넘치고 건강하며 군살 없는 몸을 되찾았다.
이 놀라운 변화의 핵심인 ‘대사 회복 식단’을 체계화해 다이어트 프로그램으로 발전시켜 수십 차례 진행해왔고, 많은 참가자들이 체지방 감량과 건강 지표 개선이라는 결과로 그 효과를 증명했다.
유튜브 채널 ‘황해연의 죽염건강법’을 통해 음식으로 질병을 다스리는 건강법을 알리고 있으며, 저서로는 《약보다는 밥》과 《푸드닥터 마스터 클래스》(공저)가 있다.

⦁유튜브: @황해연의 죽염건강법

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