Name: 니혼슈 구매 가이드 : 사케 초보도 실패 없이 고르는 선택과 페어링의 모든 것
Price: 20000 KRW
Availability: OnlineOnly
Author: 볼륨편집부

니혼슈 구매 가이드 : 사케 초보도 실패 없이 고르는 선택과 페어링의 모든 것 상세페이지

출간 정보

2026.08.31 전자책 출간
2026.08.24 종이책 출간

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ISBN

9791144502635

UCI

니혼슈 구매 가이드 : 사케 초보도 실패 없이 고르는 선택과 페어링의 모든 것

작품 정보

준마이, 긴조, 다이긴조, 나마자케, 무로카, 겐슈…. 니혼슈 매대 앞에서 낯선 용어와 수많은 브랜드 때문에 망설였다면, 이제 감이 아닌 기준으로 고를 차례다. 『니혼슈 구매 가이드』는 사케 초보자부터 애호가까지 자신의 취향과 목적에 맞는 한 병을 실패 없이 선택하도록 돕는 가장 실용적인 안내서다.
쌀과 물, 누룩, 효모가 만드는 맛의 원리부터 특정명칭주, 정미보합, 양조알코올, 화입과 숙성의 차이까지 알기 쉽게 풀어낸다. 라벨에서 반드시 확인해야 할 정보와 단맛·산미·향·바디감·여운을 읽는 법을 익히면, 유명 브랜드나 높은 가격에 의존하지 않고도 원하는 스타일을 스스로 판단할 수 있다.
니가타·효고·교토·아키타·야마가타·히로시마 등 주요 산지의 개성과 가격을 결정하는 요소를 비교하고, 실속형부터 프리미엄·기념일·컬렉션·선물용까지 상황별 선택 기준을 제시한다. 백화점과 전문점, 양조장, 온라인몰은 물론 일본 여행과 면세점에서도 바로 활용할 수 있는 구매 전략을 담았다.
좋은 니혼슈는 음식과 만날 때 더욱 빛난다. 초밥과 사시미뿐 아니라 구이, 튀김, 한식, 치즈와 서양 요리까지 맛의 균형을 살리는 페어링 원칙을 소개한다. 온도와 잔에 따라 달라지는 풍미, 올바른 보관법과 시음 기록법도 함께 익혀 한 병의 매력을 끝까지 제대로 즐길 수 있다.
무엇을 사야 할지 막막한 입문자에게는 친절한 출발점이 되고, 더 깊은 안목을 원하는 애호가와 주류·외식업 종사자에게는 믿을 만한 실전 기준이 되어 줄 책. 복잡한 니혼슈의 세계를 이해하고, 고르고, 마시고, 음식과 연결하는 모든 방법을 이 한 권에서 만나 보자.

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볼륨편집부

2026.06.02 업데이트

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