오늘도 사서 고생, 방구석 레시피 : 소스부터 가공식품까지, 리얼 홈메이드 집밥 210

사서 고생? No No~!
궁극의 자기만족을 실현하는 홈메이드 중독!
Homemade is entertainment!

사서 먹는 게 당연하다고 생각했던 조미료와 가공식품, 각종 절임 음식과 다양한 건조 먹거리, 여러 발효 식료품 등을 손수 만들어 보는 즐거움을 선사하는 특별한 요리책이 출간되었다. 인기 일러스트레이터이자 음식 덕후인 저자 하마타케 무쓰코는 『오늘도 사서 고생, 방구석 레시피』를 통해 진정한 덕업일치와 처음부터 끝까지 직접 만들면 요리 또한 훌륭한 엔터테인먼트가 된다는 걸 생생히 보여준다.
사진과 텍스트로 이루어진 기존의 요리책과 달리 식도락가 일러스트레이터가 장르별 음식 전문가들을 몸소 찾아가 한 끗 차이를 만드는 비법을 배우고 이를 적용해 요리하는 모든 과정을 생동감 넘치는 일러스트로 담아낸 것이 이 책의 가장 큰 특징이다. 저자가 온몸으로 부딪히며 깨달은 생생한 경험담이 녹아 있기에 읽는 것만으로도 요리하는 재미를 고스란히 느낄 수 있다는 것도 장점 중 하나다. 그 덕분에 ‘제12회 요리 레시피 책 대상 in JAPAN’에서 <프로가 선택한 레시피 상>을 받으며 까다로운 일본 요리 전문가들에게 그 맛과 전문성을 인정받는 쾌거를 이루기도 했다.
게다가 저자 본인이 스스로 해보았기에 요리에 서툰 요알못들이 흔히 겪는 실패 포인트를 정확히 짚어주었다는 점과 재료 본연의 맛을 최대치로 끌어올려 음식의 맛을 한 단계 더 높일 수 있는 비결을 아낌없이 공개했다는 점도 이 책의 차별화 포인트다. 더불어 음식 장인들을 인터뷰하며 기록한 식재료에 얽힌 흥미로운 배경지식까지 알 수 있기에 단순한 조리 과정을 넘어 한 편의 유쾌한 지적 탐구 활동까지 경험할 수 있다.
이 책 『오늘도 사서 고생, 방구석 레시피』와 함께라면 요리의 기초부터 심화까지 내 손으로 모두 완성하는 기쁨과 뿌듯함을 느낄 수 있고, 전문가들이 검증한 210가지 집밥 레시피가 당신의 식탁은 물론 매일의 삶까지 더욱더 풍성하고 즐겁게 만들어 주리라고 자신한다.

★ 이런 분들에게 강력 추천! ★
∎‘일식’을 좋아해 한국과 일본 등에서 다양한 식도락을 즐기는 사람
∎‘재미’와 ‘레시피 정보’를 함께 느끼고 얻을 수 있는 ‘요리 만화’를 좋아하는 사람
∎‘요리하기’를 좋아해 여러 음식을 직접 만들고 먹어 보기를 선호하는 사람
∎하나를 먹더라도 내 입맛과 취향에 딱 맞는 걸 먹고 싶은 홈메이드 집밥 애호가
∎‘편리함’보다 ‘수고로움’을 기꺼이 즐기고 시간과 정성이 듬뿍 들어간 과정에서 행복을 느끼는 사람