티&티 푸드 상세페이지
출간 정보
- 2024.03.27 전자책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 미지원
파일 정보
- 306 쪽
- 19.9MB
지원 환경
- 앱
- 웹
- PC뷰어
- PAPER
ISBN
9791171250486
ECN
-
티&티 푸드
작품 정보
티, 좋아하세요?
티와 티 푸드, 티 페어링을 가장 잘 이해하는 방법
티의 기본과 새로운 레시피로 더 맛있는 한 잔을
한 잔의 차가 주는 위로는 따뜻하고 다정해요. 하루가 시작되는 고요한 시간에도 바쁜 일정을 마무리하고 숨을 고르는 순간에도 차는 좋은 친구예요. 어울리는 티 푸드와 함께한다면 차의 맛은 더 맛있어지고요. 코로 느끼는 향과 입으로 느끼는 맛, 분위기와 그날의 기분이 더해지면 잊을 수 없는 추억이 만들어지지요. 한 잔의 차를 잘 우리면 그 자체로도 무척 맛있고 새로운 경험이 될 수 있지만, 그 맛을 더 배가시킬 수 있는 방법이 많이 있어요. 각 차와 어울리는 재료들로 아이스티, 밀크티를 만들어볼 수도 있고요, 차가 가진 향미를 높여주는 티 푸드와 함께하면 맛이 더 풍부해지지요. 티와 티 푸드, 티 페어링을 쉽고 재밌게 알려드릴게요.
스트레이트티 우리는 방법부터
색다른 조합의 베리에이션티까지
티를 우리고 마시는 모든 이야기
티를 맛있게 베리에이션하려면 기초부터 탄탄히 하는 것이 중요하지요. 이 책에서는 차의 시작, 분류, 우리는 법, 즐기는 법, 페어링하는 법까지 차의 전반을 다루고 있어요. 그리고 여러 차를 다양한 제철 재료들과 조합해 새로운 베리에이션을 제안하지요. 레시피마다 사용된 차와 재료, 사용한 이유까지 꼼꼼하게 적었어요. 설탕, 우유, 시럽 등 재료 이야기만 해도 한 권으로 따로 정리할 수 있을만큼 팁이 가득하답니다. 알아두면 나만의 베리에이션을 만들 수 있을 거예요.
티와 티 푸드, 티 페어링을 가장 잘 이해하는 방법
티의 기본과 새로운 레시피로 더 맛있는 한 잔을
한 잔의 차가 주는 위로는 따뜻하고 다정해요. 하루가 시작되는 고요한 시간에도 바쁜 일정을 마무리하고 숨을 고르는 순간에도 차는 좋은 친구예요. 어울리는 티 푸드와 함께한다면 차의 맛은 더 맛있어지고요. 코로 느끼는 향과 입으로 느끼는 맛, 분위기와 그날의 기분이 더해지면 잊을 수 없는 추억이 만들어지지요. 한 잔의 차를 잘 우리면 그 자체로도 무척 맛있고 새로운 경험이 될 수 있지만, 그 맛을 더 배가시킬 수 있는 방법이 많이 있어요. 각 차와 어울리는 재료들로 아이스티, 밀크티를 만들어볼 수도 있고요, 차가 가진 향미를 높여주는 티 푸드와 함께하면 맛이 더 풍부해지지요. 티와 티 푸드, 티 페어링을 쉽고 재밌게 알려드릴게요.
스트레이트티 우리는 방법부터
색다른 조합의 베리에이션티까지
티를 우리고 마시는 모든 이야기
티를 맛있게 베리에이션하려면 기초부터 탄탄히 하는 것이 중요하지요. 이 책에서는 차의 시작, 분류, 우리는 법, 즐기는 법, 페어링하는 법까지 차의 전반을 다루고 있어요. 그리고 여러 차를 다양한 제철 재료들과 조합해 새로운 베리에이션을 제안하지요. 레시피마다 사용된 차와 재료, 사용한 이유까지 꼼꼼하게 적었어요. 설탕, 우유, 시럽 등 재료 이야기만 해도 한 권으로 따로 정리할 수 있을만큼 팁이 가득하답니다. 알아두면 나만의 베리에이션을 만들 수 있을 거예요.
작가 소개
국내외 산지를 돌아다니며 차를 셀렉하고 그 차로 블렌딩 티나 베리에이션 티를 연구개발하
는 티 컨설턴트. 2011년부터 여러 F&B 기업 및 프랜차이즈의 티와 음료 메뉴들을 컨설팅했고,
30군데 넘는 카페를 컨설팅했다. 지금도 많은 사람들에게 티와 티 푸드를 교육하고, 강의와 다
회를 통해 티 페어링의 즐거움을 널리 알리고 있다.
2014 골든티어워드(GTA) 티소믈리에 챔피언쉽 1위
2015 하동코리아 티 챔피언 쉽 1위
2015 골든티어워드(GTA) 티코디네이터 챔피언쉽 1위
2016, 2017 골든티어워드(GTA) 부심사위원장
instagram @mercibonnie
는 티 컨설턴트. 2011년부터 여러 F&B 기업 및 프랜차이즈의 티와 음료 메뉴들을 컨설팅했고,
30군데 넘는 카페를 컨설팅했다. 지금도 많은 사람들에게 티와 티 푸드를 교육하고, 강의와 다
회를 통해 티 페어링의 즐거움을 널리 알리고 있다.
2014 골든티어워드(GTA) 티소믈리에 챔피언쉽 1위
2015 하동코리아 티 챔피언 쉽 1위
2015 골든티어워드(GTA) 티코디네이터 챔피언쉽 1위
2016, 2017 골든티어워드(GTA) 부심사위원장
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- 아리안로드 RPG 2E 슈퍼 시나리오 서포트 vol. 5 (키쿠치 타케시, 심오)
- 아리안로드 RPG 2E 슈퍼 시나리오 서포트 vol. 4 (키쿠치 타케시, 심오)
- 아리안로드 RPG 2E 슈퍼 시나리오 서포트 vol. 3 (키쿠치 타케시, 심오)
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