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스토리가 있는 와인

와인을 우아하게 마시려면

  • 관심 1
좋은땅 출판
소장
종이책 정가
17,000원
전자책 정가
40%↓
10,200원
판매가
10,200원
소장
출간 정보
  • 2023.04.07 전자책 출간
  • 2023.03.25 종이책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 지원
파일 정보
  • EPUB
  • 약 13만 자
  • 62.5MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791138818360
ECN
-
스토리가 있는 와인

작품 정보

이 책은 와인 입문자에서부터 매니아에 이르기까지 모두에게 유용한 콘텐츠가 되고자 노력했다. 내용은 크게 세 부문이다. 첫째 부문은 ‘와인에 대한 새로운 시각’과 대중문화와의 인과 관계를 분석했고, 둘째는 와인에 관한 전반적인 상식과 에티켓 등을 상세하게 서술했으며, 셋째는 와인 서빙과 음식궁합 등을 예시?·?설명하는 내용으로 구성됐다.

첫째 부문에서는 무엇보다 세계의 와인 시장이 까베르네 쏘비뇽과 샤르도네 위주의 품종 독과점화가 진행되고 있음을 문제점으로 지적했다. 또한 미국을 중심으로 하는 시장의 미국화 현상도 독과점으로 가는 지름길임을 강조했다. 이를 개선하기 위해 각국의 고유 품종 육성 등을 통한 품종과 시장 다양화를 대안으로 제시했다. 그리고 대중사회의 발전과 더불어 와인이 대중과 친숙하게 된 사회문화적 인과 관계를 분석하고 평가했다.

둘째 부문의 경우, 유명 와인을 비롯한 와인에 관한 전반적인 정보와 상식, 그리고 와인 에티켓과 매너 등을 구체적으로 살펴보고 분석했다. 품종 선택, 와인 라벨 읽기, 와인 맛의 3요소 등 와인 입문에서 반드시 알아야 하는 필수 사항을 구체적으로 서술했다. 셋째 부문은 와인 만남에서 필수과정인 호스트와 게스트가 수행해야 할 진행과정과 서빙 행위, 그리고 이에 수반되는 제반 요구사항들을 점검하고 상세 설명했다. 이와 함께 동서양 음식과 와인과의 조화로운 조합에 대해서도 살펴보았다. 와인과 맞는 음식 궁합을 사례별로 예시했다.

와인에 관한 내용은 와인 종류만큼이나 다양하고 복잡하다. 그 많은 내용을 책 한 권에 수록하기에는 역부족이다. 그러나 와인에 관해 꼭 알아야 할 내용은 충실히 다루고자 최대한 노력했다. 이 책이 와인의 참 맛을 음미하고 우아한 와인 만남에 도움이 되는 계기가 되었으면 하는 게 저자의 바람이자 소망이기도 하다.- ‘본문 머리글’에서

작가 소개

· ?경희대학교 대학원 신문방송학과 박사과정 이수, 정치학박사
· ?합동통신, 연합통신 기자
· ?인터넷신문 이타임즈 발행인 겸 대표이사
· ?신세기통신 홍보임원
· ?경희대학교, 고려대학교, 연세대학교 등에서 강의교수를 지냈다.

저서
· ?『좋은 문장과 나쁜 문장』(1997)
· ?『기업홍보의 이론과 실제』(1999)
· ?『이벤트의 이론과 실제』(2001)
· ?『게이트키핑의 이해』(2000)
· ?『스토리가 있는 클래식과의 대화』(2021)
· ?『바른 소리로 세상을 읽는다』(2022) 등을 출간했다.

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