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대박 음식점 분명 따로 있다

음식점 창업에서 대박까지 이끌어주는 실전 경영 비밀노트

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소장
출간 정보
  • 2009.07.15 전자책 출간
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파일 정보
  • EPUB
  • 약 7.7만 자
  • 0.7MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
-
ECN
-
대박 음식점 분명 따로 있다

작품 소개

여러 비슷한 음식점들 중 유독 한 집만 항상 손님이 북적이고, 바로 옆집들은 손님이 없어 썰렁하다. 이런 이유는 무엇일까? 저자는 30여 년간 많은 직영 음식점을 경영하며 얻은 노하우와 중소기업청 창업 컨설턴트로 얻은 경험을 토대로, 음식점 창업에서 대박까지 이끌어주는 실전 경영 비밀노트를 공개한다.

본문은 준비편-> 실천편-> 관리편-> 변화편-> 성공편으로 구성되어 있다. 저자는 확실한 목표를 잡아서 확고한 신념만이 대박을 이끌어간다고 조언하며, 대박 음식점의 성공조건을 분석하라고 이야기한다. 뒤이어 메뉴에 부합되는 상권 찾기, 인테리어 콘셉트 차별화하기, 시식회와 초대권 활용하기와 고객에게 최선을 다하는 법, 무한 리필 효과적으로 하는 법, 주재료에 적극 투자하는 법, 음식 장사 대박의 법칙 등을 소개한다.

작가

김경태
국적
대한민국
경력
모리아 대표이사
수상
2007년 국무총리 표창
2006년 리더스 기업인상
작가 프로필 수정 요청
작가의 대표 작품더보기
  • 내 가게 10평으로 연봉 1억원 CEO가 되라 (김경태)
  • 대박 음식점 분명 따로 있다 (김경태, 신승종)

리뷰

4.2

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