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호윤아 밥 먹자

사랑을 담은 밥상, 엄마의 레시피

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10,500원
소장
출간 정보
  • 2016.05.30 전자책 출간
  • 2015.11.23 종이책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 지원
파일 정보
  • EPUB
  • 약 4.8만 자
  • 103.8MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791186009536
ECN
-
호윤아 밥 먹자

작품 정보

바쁜 하루를 보내고 집에 돌아온 엄마가 아이를 위해 차리는 밥상,
꼭 필요한 영양소에 사랑을 더해 차린 식탁 앞에서 엄마가 아이에게 매일 하는 말,
“호윤아, 밥 먹자!”

-
아이에게 늘 미안해하는 워킹맘들을 위해
요리연구가 한서연이 실제로 자신의 아이에게 먹이는 식단을 소개한다

푸드컨설팅그룹 <The Chef. G>, 플라워스타일링전문 <꽃과나눔의길목> 대표이사로 「최고의 요리비결(EBS)」, 「테이스티로드(올리브 TV)」, 「리빙쇼 당신의 여섯시(KBS)」 등 다수의 TV 프로그램에 출연하여 독창적인 레시피를 선보였던 대표 워킹맘 한서연이 아이들을 위한 식단을 소개한다. 요리연구가, 푸드스타일리스트, 플로리스트 등 다방면에서 활동하는 그녀는, 대가족의 식사를 준비했던 어머니의 요리를 어릴 때부터 지켜봐오면서 그저 편식하지 않는 것뿐만 아니라 아이가 건강한 몸과 올바른 정신을 함께 배울 수 있는 음식을 개발하고 만드는 일에 힘써왔다.
저자는 자신 또한 매일의 바쁜 일과로 아이에게 소홀할 때가 많지만 밥을 지어 먹이는 일만큼은 직접 하려고 애쓴다며, 한 번에 많은 반찬을 내놓기보다는 아이에게 필요한 영양소를 고루 갖추고 보기에도 먹음직스러운 메뉴들을 엄선해 책에 담았다고 한다.
아이를 위한 상차림 앞에서만큼은 아이에게 미안한 마음이 들지 않았으면 하는 엄마의 마음으로 완성된 이 책에는 매일 먹는 반찬에서부터 외식 메뉴, 첨가물 없이 만드는 간식, 캠핑 요리, 디저트까지 엄마와 아이 모두를 행복하게 만드는 건강 레시피들로 가득하다. 까뜨린 뮐러(Catherine Muller), 폴라 프라이크(Pula Pyke)에게 플라워 어레인지먼트를 사사하여 플로리스트로도 왕성하게 활동 중인 저자는, 아이를 위한 생일 파티가 있을 때 엄마가 손수 준비할 수 있는 플라워 장식과 파티에 어울리는 특별 메뉴도 보여준다.
무엇보다 엄마가 준비한 오늘의 식단이 내 아이를 밝고, 건강하고, 긍정적인 아이로 커나갈 수 있게 하는 원동력이 되길 바라며, 오늘도 엄마는 식탁 앞에서 아이에게 말한다. "호윤아, 밥 먹자!"

작가

한서연
학력
서던캘리포니아대학교
숙명여자대학교
경력
푸드컨설팅그룹 <The Chef. G> 대표이사
플라워스타일링전문 <꽃과나눔의길목> 대표이사
유기농식빵 전문 브랜드 <The Chef. G -op.1 Bread> 런칭
(주)창업떡집 자문위원
지식경제부 '성인을 위한 기호식, 케어식개발' 자문위원
평택국제중앙시장 푸드디렉팅
청정옹진 7미 심의위원
한국 국제교류재단 한식자문위원
수상
2010년 대한민국 문화경영인 대상
2009년 문화예술인상
2008년 이노베이션 기업&브랜드 대상
2008년 대한민국혁신경영인 대상
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  • 호윤아 밥 먹자 (한서연)

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