본문 바로가기

리디 접속이 원활하지 않습니다.
강제 새로 고침(Ctrl + F5)이나 브라우저 캐시 삭제를 진행해주세요.
계속해서 문제가 발생한다면 리디 접속 테스트를 통해 원인을 파악하고 대응 방법을 안내드리겠습니다.
테스트 페이지로 이동하기

바다 채소 상세페이지
미리보기

바다 채소

건강 다이어트를 위한 생활 정보

  • 관심 0
대여
권당 90일
10,500원
소장
종이책 정가
15,000원
전자책 정가
15,000원
판매가
10%↓
13,500원
대여소장
출간 정보
  • 2023.07.11 전자책 출간
  • 2023.06.13 종이책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 지원
파일 정보
  • EPUB
  • 약 7.2만 자
  • 26.6MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9788970446110
UCI
-
바다 채소

작품 정보

해조의 효용을 다시 생각해 보자!


해조는 미네랄, 비타민, 다이어트 식물섬유 등이 풍부하다. 특히 영양가가 높아 수 세기 동안 다양한 문화에서 소비되었다. 바다 채소는 다양한 요리 재료로 사용되고 있다. 일반적으로 아시아 요리에 사용되는데, 스시나 된장국 및 해초 샐러드 등에 많이 사용하고 있다. 원하는 질감과 향에 따라 건조하거나 가루로 만들어 신선하게 사용할 수 있다. 바다 채소는 다양한 요리에 영양가 있고 풍미 있는 요소를 추가해준다.

바다는 우리에게 많은 것을 베풀어준다. 최근에는 해조로 암이나 위궤양 같은 질병을 치료하는 효과도 연구되고 있다. 많은 나라에서는 해조를 많이 먹도록 적극 장려하고 있으며, 세계 각지에서 김 소비량이 비약적으로 늘어나고 있다. 스트레스의 축적, 대기오염, 불균형한 식생활 등으로 국민의 건강이 위협받고 있다. 지금까지 별생각 없이 먹어 왔던 해조의 효용을 다시 생각해 보고 그 중요성을 알아보자.

작가 소개

저자
오후사 쓰요시

도쿄농업교육전문학교 농학과를 졸업하고 도호쿠대학에서 농학박사를 취득했다. 도쿄교육대학 이학부 식물학 교실, 도쿄도립대학 이학부 생물학 교실에서 근무했다. 야마모토 해의 연구소장, 김의 생장 조건, 김에 변질을 가져오는 메커니즘에 대한 해석, 김의 바이오리듬과 변질 관계 등을 연구 중이며 김 산업계의 지도에 임하고 있다. 저서로는 『바다 채소』 등이 있다.

역자
고남표

부산수산대학 중식학과, 수산생물학과를 졸업했다. 제주대학교 대학원 수산생물학과를 졸업한 이학박사이다. 여수대학 교수, 한국 양식학회 부회장, 한국 조류학회 회장을 역임했다. 역서로는 『바다 채소』 등이 있다.

리뷰

0.0

구매자 별점
0명 평가

이 작품을 평가해 주세요!

건전한 리뷰 정착 및 양질의 리뷰를 위해 아래 해당하는 리뷰는 비공개 조치될 수 있음을 안내드립니다.
  1. 타인에게 불쾌감을 주는 욕설
  2. 비속어나 타인을 비방하는 내용
  3. 특정 종교, 민족, 계층을 비방하는 내용
  4. 해당 작품의 줄거리나 리디 서비스 이용과 관련이 없는 내용
  5. 의미를 알 수 없는 내용
  6. 광고 및 반복적인 글을 게시하여 서비스 품질을 떨어트리는 내용
  7. 저작권상 문제의 소지가 있는 내용
  8. 다른 리뷰에 대한 반박이나 논쟁을 유발하는 내용
* 결말을 예상할 수 있는 리뷰는 자제하여 주시기 바랍니다.
이 외에도 건전한 리뷰 문화 형성을 위한 운영 목적과 취지에 맞지 않는 내용은 담당자에 의해 리뷰가 비공개 처리가 될 수 있습니다.
아직 등록된 리뷰가 없습니다.
첫 번째 리뷰를 남겨주세요!
'구매자' 표시는 유료 작품 결제 후 다운로드하거나 리디셀렉트 작품을 다운로드 한 경우에만 표시됩니다.
무료 작품 (프로모션 등으로 무료로 전환된 작품 포함)
'구매자'로 표시되지 않습니다.
시리즈 내 무료 작품
'구매자'로 표시되지 않습니다. 하지만 같은 시리즈의 유료 작품을 결제한 뒤 리뷰를 수정하거나 재등록하면 '구매자'로 표시됩니다.
영구 삭제
작품을 영구 삭제해도 '구매자' 표시는 남아있습니다.
결제 취소
'구매자' 표시가 자동으로 사라집니다.

건강 베스트더보기

  • 살찌지 않는 몸 (우창윤)
  • 이토록 위대한 몸 (줄리아 엔더스, 질 엔더스)
  • 이토록 위대한 장 (줄리아 엔더스, 질 엔더스)
  • 호르몬은 어떻게 나를 움직이는가 (막스 니우도르프, 배명자)
  • 호흡의 기술 (제임스 네스터, 승영조)
  • 그림으로 배우는 슬로 섹스 (아담 도쿠나가, 문기업)
  • 원조 생채식 (고오다 미쓰오)
  • 뇌는 어떻게 노화를 늦추는가 (로버트 P. 프리들랜드, 노태복)
  • 당뇨의 종말 (조엘 펄먼, 강신원)
  • 병원검사 해설 사전 (니시자키 유지, 와타나베 치토세)
  • 최면과 최면치료 (설기문)
  • 하루 10분 저속노화 운동법 (안병택)
  • 스포츠의학으로 읽는 발의 과학 (손성준, 이재훈)
  • 이정림의 내 몸을 살리는 숯가루의 기적 (이정림)
  • 저속노안 (홍정기)
  • 여자×단식: Fast like a girl (민디 펠츠, 이영래)
  • 달리기 인류 (마이클 크롤리, 정아영)
  • 대장 체크! (스티븐 R. 건드리, 신동숙)
  • 즐거운 노화, 행복한 노후 (강희승)
  • 염증 노화 (박병순)

성인 인증 안내

성인 재인증 안내

성인 인증 안내

성인 재인증 안내

청소년보호법에 따라 성인 인증은 1년간
유효하며, 기간이 만료되어 재인증이 필요합니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요. 해당 작품은 성인 인증 후 보실 수 있습니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요.

청소년보호법에 따라 성인 인증은 1년간
유효하며, 기간이 만료되어 재인증이 필요합니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요. 해당 작품은 성인 인증 후 선물하실 수 있습니다.
성인 인증 후에 이용해 주세요.

본문 끝 최상단으로 돌아가기

도움말

바다 채소

  • - 본 작품은 1일마다 1편씩 무료입니다.
  • - 최근 10편은 해당 이용권으로 볼 수 없습니다.
  • - 해당 이용권으로는 무료로 3일간 볼 수 있습니다.
이어보기

작품 제목

대여 기간이 만료되었습니다.
다음화를 보시겠습니까?

앱으로 연결해서 다운로드하시겠습니까?
닫기 버튼
대여한 작품은 다운로드 시점부터 대여가 시작됩니다.
앱으로 연결해서 보시겠습니까?
닫기 버튼
앱이 설치되어 있지 않으면 앱 다운로드로 자동 연결됩니다.
모바일 버전