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나는 100살까지 요리하기로 했다 상세페이지
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나는 100살까지 요리하기로 했다

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좋은땅 출판
소장
종이책 정가
13,000원
전자책 정가
40%↓
7,800원
판매가
7,800원
소장
출간 정보
  • 2022.04.29 전자책 출간
  • 2022.04.01 종이책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 지원
파일 정보
  • EPUB
  • 약 13.3만 자
  • 61.2MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791138809450
ECN
-
나는 100살까지 요리하기로 했다

작품 정보

내 삶의 의미 있는 것들을 추구해 갈 때
우리는 더 나다운 행복을 찾을 수 있지 않을까?

어린 시절 나는 부모님으로부터 직업에는 귀천이 없다는 말을 많이 들었다. 그러나 그 당시는 이해할 수 없었다. 하지만 살다 보니 알게 되더라. 무슨 일을 하더라도 그 일이 본인이 좋아하는 일이고 보람되다면 그것은 그 사람에게 귀한 일이라는 것을.

요리사가 되면 장가도 못 간다. 어디 사내자식이 할 짓이 없어 요리사를 하느냐 요리는 여자나 하는 일이지 하며 요리사를 폄훼하던 시절, 그러나 나는 창피함을 무릅쓰고 요리사의 길을 택하였다. 특별한 꿈이 있어서도 아니고 그렇다고 남들처럼 소질이 있어서도 아니다. 하다 보니 요리에 대한 열정으로 매력을 느끼게 되었고 요리는 예술이라는 것을 알게 되면서 그 예술성에 깊이 빠지게 되었다.

옆도 뒤도 돌아볼 시간도 없이 유유자적하지 않고 오직 한 우물만 파 오면서 각고의 노력 끝에 초지일관의 꿈도 모두 이루었다. 나는 요리사의 직업을 사랑한다. 지금도 전성기와 다름없이 일할 수 있다는 것은 조리사라는 직업 덕분이 아닐까? 다시 태어난다 해도 조리사가 되련다.

작가 소개

저자 김종옥은 어린 시절부터 조리사가 되기 위해 요리학원에 입학하여 조리의 기본기를 배우고 조선호텔 실습생을 시작으로 영빈관, 서울프라자호텔, 호텔신라, 서울가든호텔, 한화 63city, 외신기자클럽, 엘지 아워홈, 강원랜드 메인 호텔에서 조리사 생활을 하고 정년퇴임 후 장안대학교, 서울현대전문학교, 서정대학교에서 학생들을 가르치다 다시 정년퇴임 후 고용노동부 대한민국산업현장교수에 위촉되어 현재 중소기업컨설팅과 특성화고등학교, 직업전문학교에서 학생들을 지도하고 있다.
저서로는 『실무 프랑스풍 야채요리』, 『서양조리 기술론』, 『한식조리기능사 실기교재』, 『일식??·??중식조리기능사 실기교재』,『주방 접시닦이에서 대학교수가 되기까지』를 집필하였다.
저자 약력
?現) 대한민국산업현장교수
?서정대학교
?장안대학교
?강원랜드 메인 호텔
?엘지 아워홈
?외신기자클럽
?한화 63city
?서울가든호텔
?호텔신라
?서울프라자호텔
?영빈관
?조선호텔 실습

초당대학교 산업대학원 졸업, 이학석사
강원대학교 행정학과졸업, 행정학사
중앙대학교 경영대학원 외식산업 최고경영자과정 수료

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