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A Phenomenology of Slow Food

Savoring the Essence of Life

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전자책 정가
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9,000원
소장
출간 정보
  • 2026.02.24 전자책 출간
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파일 정보
  • EPUB
  • 약 13.3만 자
  • 23.7MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791139050479
UCI
-
A Phenomenology of Slow Food

작품 정보

In modern society, we live up to the virtue of "speed." What does the table look like in a society that doing everything quickly and efficiently is a measure of success? Did we forget that eating is more than just an act to satisfy hunger, and is actually deeply connected to the essence of life? The book begins with these questions.
Slow food is commonly understood as simply "eating slowly," but its meaning is much broader and deeper. It embodies awe for the whole process, from seeds planted in the ground to budding, to growing in order of nature, and ultimately to our table. It encompasses the relationships and ethics inherent in choosing ingredients carefully, preparing them with dedication, and sharing meals together. Sometimes it's a phenomenon in a holistic life where a glass of wine and artistic inspiration is added to deepen the experience.
The book does not just explore slow food as a culinary trend, but from a phenomenological perspective. Phenomenology, a philosophy that explores the nature of experience, enables deep reflection on what we feel, how we perceive, and ultimately how we understand life and the world through the act of preparing and consuming food. It aims to discover the ontological implications inherent in every moment, from the potential of seeds to the joy of harvesting, the immersion of cooking, and the connection shared at the table.
... ...

작가 소개

He is a professor in the Department of Ethics Education at the Gyeongsang National University (GNU), Jinju, Republic of Korea. He completed the ROTC program during his undergraduate studies and was commissioned as a second lieutenant in the Republic of Korea Army. In 1995, while serving as a captain, he performed a UN peacekeeping mission in the Moroccan Sahara region. Since 2007, He has taught political philosophy or political ethics, such as North Korean Studies, International Affairs and Ethics, and National Security. Before joining GNU, he had served as a research fellow at the Korea National Defense University. He has written some books, including MOROCCO-KOREA COOPERATION: Contemporary Partnership and Future Insights (in English), Community, Ethics and Security on the Korean Peninsula (in English), National Security and Moral Education (in Korean), Peace Security and Moral Education (in Korean), National Security and Military Ethics (in Korean), and others. His current research interests cover political ethics and its evaluation. Now he had been responsible for a president for International Public Value Association (old name: Korea Association for Public Value) which has published Journal of Public Value from 2021 to 2025.

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