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생애주기영양학

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소장
전자책 정가
21,000원
판매가
21,000원
소장
출간 정보
  • 2016.10.25 전자책 출간
듣기 기능
TTS(듣기) 미지원
파일 정보
  • PDF
  • 346 쪽
  • 7.6MB
지원 환경
  • 앱
  • 웹
  • PC뷰어
  • PAPER
ISBN
9791187681090
ECN
-
생애주기영양학

작품 소개

현대는 급속한 경제발전과 산업화로 세계 여러 나라와의 문화 및 경제 교류가 활발해지면서 식생활의 서구화 시대를 맞이하였다. 또한, 저출산 및 고령화 시대로 진입하면서 생애주기별 질병의 양상 및 건강에 대한 기준도 변화를 맞고 있다. 따라서 새로운 시대 환경과 식생활의 패턴 변화로 각종 질병 및 인구 구성 변화에 대비하기 위여 생애주기영양학의 중요성이 강조되고 있는 시점이다. 과거에는 영양 결핍 해결이 영양학 분야의 주요 관심이었으나, 현재는 영양 과잉을 예방하고 생활습관으로 유발되는 여러 만성 질환을 예방하기 위한 영양 지식이 생애주기별로 강조되고 있다. 인간은 임신을 시작으로 다양한 생애주기를 거치면서 성장과 발달, 그리고 노화가 일어난다. 이와 같이 인체 내에서 일생 동안 일어나는 생물학적 변화는 매우 역동적이며 생애주기마다 특성이 뚜렷하다. 인체는 생애주기마다 성장 속도에 차이가 있으며, 성장하는 조직과 기관이 다르다. 이와 같이 생애주기별로 성장의 속도와 양상이 다르며 신체를 구성하고 있는 성분이 다르므로 각 생애주기에 따라 체내 영양 필요량이 달라진다. 그러므로 시기별로 적절한 영양 공급이 필요하게 된다. 생애주기영양학이란, 인간이 건강을 유지하고 증진시키기 위해 임신기, 수유기, 영아기, 유아기, 아동기, 청소년기, 성인기 및 노인기의 영양학적 이론과 영양관리를 다루는 학문이다. 그러므로 생애주기별로 적절한 영양소를 균형 있게 섭취하여 태아기부터 청소년기까지는 최적의 성장 및 발달을 유도하고, 성인기와 노인기는 질병이 없는 건강한 삶을 영위할 수 있도록 영양의 중요성을 다루는 분야라고 할 수 있다. 이 책에서는 모성 영양, 성장 영양, 성인 영양으로 나누어 각 생애주기별 영양의 중요성, 영양문제 및 식생활 지도에 관해 다루었고, 특수 환경과 영양 단원에서는 운동과 영양 및 스트레스와 영양에 관해 다룸으로써 현대인의 관심이 증가되고 있는 운동에 따른 영양관리와 실생활에서 직면하고 있는 스트레스에 대처하기 위한 영양에 관한 문제까지 다룸으로써 다른 교재와의 차별화를 시도하였다.

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