타액의 힘 상세페이지
출간 정보
- 2024.10.18 전자책 출간
- 2024.05.20 종이책 출간
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파일 정보
- EPUB
- 약 7.1만 자
- 23.4MB
지원 환경
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- 웹
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- PAPER
ISBN
9791193226544
UCI
-
타액의 힘
작품 정보
세상에서 가장 쉬운 건강법,
한 입에 30번 꼭꼭 씹어 먹기!!
● 세계 최초로 ‘타액’의 독성 제거 능력을 연구해 국제적으로도 권위를 인정받은 저자가 씹으면 씹을수록 많이 분비되는 타액의 분비가 우리 몸의 건강과 밀접한 관계가 있음을 과학적으로 밝혀내고, 어떻게 하면 잘 씹어 우리 몸에서 발휘하는 타액의 힘에 대한 내용을 담았다.
● 1980년대 일본에서는 어묵에 첨가되는 AF-2라는 합성화학물질이 건강에 악영향을 미친다는 사실이 크게 이슈화된 적이 있다. 이에 저자는 이 화학물질이 최초로 접촉하는 인체 부위가 입안이라는 사실에 주목했고, 발암 및 독성물질에 타액을 섞은 결과, 놀라운 독성 제거 능력이 발휘된다는 사실을 밝혀냈다.
● 인체는 손상된 DNA를 복구하는 능력이 있지만, 발암, 독성물질은 이 메커니즘을 파괴하며, 돌연변이 세포를 만들어낸다. 하지만 타액이 충분히 분비되고 음식과 잘 섞여 소화가 되면 이러한 DNA 복구 능력이 되살아나게 된다.
● 무엇보다 타액은 만병의 근원으로 지목되는 활성산소를 탁월하게 제거하면서 치매, 만성질환, 암에서 멀어지게 하는 강력한 힘을 가지고 있다. 또 잘 씹어 먹으면 타액 속에 들어 있는 젊어지는 호르몬 파로틴의 분비가 활발해져 노화를 늦추고 다시 젊어지는 효과도 있다.
● 하지만 오늘날 대다수의 사람들은 음식을 잘 씹어 먹지 않는다. 이는 식품산업이 눈부시게 발전과 관련이 깊다. 잘 팔리는 음식을 만들기 위해서 식품회사에서는 음식을 최대한 부드럽게 만들기 시작했고, 그 결과 오늘날과 같이 잘 씹지 않은 시대가 되었다.
● 타액이 제대로 된 능력을 발휘하기 위해서는 패스트푸드 등 부드러운 음식에서 벗어나 현미, 뿌리채소 등 거칠고 단단한 음식을 먹으면서 한 입에 최소 30회 이상 씹어야 한다. 이렇게 하면 타액의 힘을 통해 우리 몸의 면역력은 더욱 강해지면서 100세까지 무병장수할 수 있을 것이다.
한 입에 30번 꼭꼭 씹어 먹기!!
● 세계 최초로 ‘타액’의 독성 제거 능력을 연구해 국제적으로도 권위를 인정받은 저자가 씹으면 씹을수록 많이 분비되는 타액의 분비가 우리 몸의 건강과 밀접한 관계가 있음을 과학적으로 밝혀내고, 어떻게 하면 잘 씹어 우리 몸에서 발휘하는 타액의 힘에 대한 내용을 담았다.
● 1980년대 일본에서는 어묵에 첨가되는 AF-2라는 합성화학물질이 건강에 악영향을 미친다는 사실이 크게 이슈화된 적이 있다. 이에 저자는 이 화학물질이 최초로 접촉하는 인체 부위가 입안이라는 사실에 주목했고, 발암 및 독성물질에 타액을 섞은 결과, 놀라운 독성 제거 능력이 발휘된다는 사실을 밝혀냈다.
● 인체는 손상된 DNA를 복구하는 능력이 있지만, 발암, 독성물질은 이 메커니즘을 파괴하며, 돌연변이 세포를 만들어낸다. 하지만 타액이 충분히 분비되고 음식과 잘 섞여 소화가 되면 이러한 DNA 복구 능력이 되살아나게 된다.
● 무엇보다 타액은 만병의 근원으로 지목되는 활성산소를 탁월하게 제거하면서 치매, 만성질환, 암에서 멀어지게 하는 강력한 힘을 가지고 있다. 또 잘 씹어 먹으면 타액 속에 들어 있는 젊어지는 호르몬 파로틴의 분비가 활발해져 노화를 늦추고 다시 젊어지는 효과도 있다.
● 하지만 오늘날 대다수의 사람들은 음식을 잘 씹어 먹지 않는다. 이는 식품산업이 눈부시게 발전과 관련이 깊다. 잘 팔리는 음식을 만들기 위해서 식품회사에서는 음식을 최대한 부드럽게 만들기 시작했고, 그 결과 오늘날과 같이 잘 씹지 않은 시대가 되었다.
● 타액이 제대로 된 능력을 발휘하기 위해서는 패스트푸드 등 부드러운 음식에서 벗어나 현미, 뿌리채소 등 거칠고 단단한 음식을 먹으면서 한 입에 최소 30회 이상 씹어야 한다. 이렇게 하면 타액의 힘을 통해 우리 몸의 면역력은 더욱 강해지면서 100세까지 무병장수할 수 있을 것이다.
작가 소개
지은이 _ 니시오카 하지메(西岡一)
세계 최초로 ‘타액’의 독성 제거 능력을 연구해 국제적으로도 권위를 인정받고 있다. 방사선과 화학물질의 독성 연구분야 전문가로 특히 식품첨가물, 농약, 화장품의 독성 연구에 대해 국제적으로 높은 평가를 받고 있다.
1980년대 초 일본에서 식품첨가물의 유해성이 사회적인 문제로 제기되면서 이 분야의 연구를 진행하던 중 ‘타액’에 관심을 갖게 되었다. 과학적 연구와 실험을 통해 타액에 독성을 제거하는 놀라운 기능이 숨어 있다는 사실을 발견하고 꼭꼭 씹어 먹는 일이 얼마나 중요한지를 깨닫게 된 그는 타액의 놀라운 효능을 알리고 ‘꼭꼭 씹어 먹기’의 중요성을 주장하며 ‘한 입 30번 씹기’ 전도사가 되었다.
1934년 일본 교토 출생으로 교토대학 의학부 약학과(현 약학부)를 졸업했다. 도쿄공업대학 조교, 미국 알베르트 아인슈타인 연구소(필라델피아) 연구원, 텍사스대학 강사, 미국 애머스트대학 객원교수, 캐나다 브리티시 콜롬비아대학 객원연구원을 거쳤으며, 도시샤대학 교수를 역임했다. 또한 내각동물보호심의회위원, 일본환경변이원학회 평의원 등을 지냈다.
현재 도시샤대학 명예교수이며 교토 바이오사이언스연구소 소장, 일본저작학회 총괄위원을 맡고 있다.
저서로는 《유전독성물질》, 《의혹의 식품첨가물》, 《생활독성물질》, 《활성산소를 이기는 책》, 《암과의 전쟁》, 《몸속의 독을 없애는 법》 등이 있다.
옮긴이 _ 이동희
한양대 국어국문학과 졸업. 8년간의 출판사 근무 후 일본 유학을 떠나 일본외국어전문학교 일한 통역·번역학과 졸업. 다년간의 다양한 번역 업무를 거쳐 현재 전문 번역가로서 활동 중이다.
옮긴 책으로는 《성공을 위한 7가지 창의적 습관 매너리즘 체인지》, 《잘되는 나를 만드는 최고의 습관》, 《약은 우리 몸에 어떤 작용을 하는가》, 《독은 우리 몸에 어떤 작용을 하는가》, 《전조증상만 알아도 병을 고칠 수 있다》 등 다수가 있다.
세계 최초로 ‘타액’의 독성 제거 능력을 연구해 국제적으로도 권위를 인정받고 있다. 방사선과 화학물질의 독성 연구분야 전문가로 특히 식품첨가물, 농약, 화장품의 독성 연구에 대해 국제적으로 높은 평가를 받고 있다.
1980년대 초 일본에서 식품첨가물의 유해성이 사회적인 문제로 제기되면서 이 분야의 연구를 진행하던 중 ‘타액’에 관심을 갖게 되었다. 과학적 연구와 실험을 통해 타액에 독성을 제거하는 놀라운 기능이 숨어 있다는 사실을 발견하고 꼭꼭 씹어 먹는 일이 얼마나 중요한지를 깨닫게 된 그는 타액의 놀라운 효능을 알리고 ‘꼭꼭 씹어 먹기’의 중요성을 주장하며 ‘한 입 30번 씹기’ 전도사가 되었다.
1934년 일본 교토 출생으로 교토대학 의학부 약학과(현 약학부)를 졸업했다. 도쿄공업대학 조교, 미국 알베르트 아인슈타인 연구소(필라델피아) 연구원, 텍사스대학 강사, 미국 애머스트대학 객원교수, 캐나다 브리티시 콜롬비아대학 객원연구원을 거쳤으며, 도시샤대학 교수를 역임했다. 또한 내각동물보호심의회위원, 일본환경변이원학회 평의원 등을 지냈다.
현재 도시샤대학 명예교수이며 교토 바이오사이언스연구소 소장, 일본저작학회 총괄위원을 맡고 있다.
저서로는 《유전독성물질》, 《의혹의 식품첨가물》, 《생활독성물질》, 《활성산소를 이기는 책》, 《암과의 전쟁》, 《몸속의 독을 없애는 법》 등이 있다.
옮긴이 _ 이동희
한양대 국어국문학과 졸업. 8년간의 출판사 근무 후 일본 유학을 떠나 일본외국어전문학교 일한 통역·번역학과 졸업. 다년간의 다양한 번역 업무를 거쳐 현재 전문 번역가로서 활동 중이다.
옮긴 책으로는 《성공을 위한 7가지 창의적 습관 매너리즘 체인지》, 《잘되는 나를 만드는 최고의 습관》, 《약은 우리 몸에 어떤 작용을 하는가》, 《독은 우리 몸에 어떤 작용을 하는가》, 《전조증상만 알아도 병을 고칠 수 있다》 등 다수가 있다.
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