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본서에서는 한국 음식의 우수성을 바탕으로, 현대적 감각으로 재해석한 새로운 한국음식을 소개하고자 한다. 전통과 현대가 조화를 이루는 새로운 한식의 세계를 소개하고 우리나라 음식의 전통의 맛과 멋을 현대적인 조리법과 감각으로 재해석함으로써, 과거의 음식이 현재의 우리에게도 충분히 매력적이고 의미 있는 경험임을 알리기 위해 집필했다. 필자는 학교에 재직하면서 조리, 외식을 전공하는 학생들이 이해하기 쉽고, 실제 조리현장에서 사용할 수 있는 책을 펴

공항에 언제 도착해야 기다리는 시간이 적을까요? 해외여행을 계획한 뒤, 한번쯤 생각해보는 질문인데요. 수학을 활용하면 그 답을 명쾌하게 얻을 수 있어요. 이뿐 아니에요. 집에서 쉴 때, 수학 문제를 풀 때, 책을 읽을 때 등 우리 일상 곳곳에서 마주하는 많은 문제를 수학이 해결해줄 수 있어요. 어디에서든 수학적으로 질문하고 답을 찾는 비법을 공개합니다.

《우먼카인드》 21호에서는 ‘당신만의 나이로 살아라’는 당부의 주제를 독자들에게 제안한다. 숫자가 그어주는 나이의 경계선에 얽매이지 않기를, 지금 현재 어느 나이의 눈금 위에 서 있든 가장 뜨겁고, 즐거워야 하며, 행동하기를 바라는 마음을 전달하고자 한다.

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‘판타지 + 만화’를 만화비평으로 풀어내다! 판타지와 만화와의 조우를 만화비평으로 짚어내는 단 한 권! □ 왜 사람들은 판타지에 열광하는 걸까? □ 판타지 웹툰의 종류에는 무엇이 있을까? □ 로맨스와 로맨스판타지는 뭐가 같고 뭐가 다를까? □ 지금 만화〈아일랜드〉를 봐도 여전히 재미있을까? □ 21세기 한국적 판타지란 무엇일까? □ 웹툰 플랫폼이 거대화 되면 웹툰 만들기가 더 쉬워질까? □ 웹툰에도 ISBN이 필요할까? □ 만화․웹툰에도 예술창

“흔들리지 않는 충정으로 나라를 지킨 성웅!” 혼란스러운 정세 속에서 꿋꿋이 자신의 자리를 지킨 이순신. 자신의 안위보다는 나라와 부하를 먼저 생각한 리더십과, 바다를 호령하며 임진왜란을 승리로 이끈 용맹함을 배워봅시다. 나라를 지킨 성웅, 이순신 이순신은 뛰어난 전략과 올곧은 성품으로 수많은 고난 속에서도 조선의 바다를 지켜 낸 위대한 장군이에요. 오로지 나라와 백성만을 생각했던 이순신의 활약상은 아직까지도 많은 사람에게 감동을 주고 있답니다

“누구의 아내, 누구의 어머니가 아닌 조선 최고의 예술가로 기억된 신사임당, 허난설헌” 신사임당과 허난설헌은 타고난 재주와 끊임없는 노력으로 조선 최고의 여성 화가, 조선 최고의 여성 시인의 자리에 올랐습니다. 성리학의 영향으로 여성의 사회적 입지가 좁았던 조선 사회에서, 여성의 몸으로 예술혼을 꽃피우기까지 불꽃처럼 뜨거웠던 신사임당과 허난설헌의 삶을 만나 보세요. 현모양처로 알려진 조선 최고의 화가 신사임당은 조선 시대 여성 화가입니다. 그림

최고의 개그맨이 되기를 꿈꾸던 소년, 대한민국을 웃음으로 뒤흔드는 예능 일인자가 되다! 1. 인물 소개 소심하고 겁 많던 소년, 개그맨을 꿈꾸다 어린 소년 유재석은 전학을 자주 다녀야 했습니다. 낯선 환경에 홀로 서게 된 재석은 소심하고 겁 많은 성격 탓에 친구들에게 먼저 다가가지 못했고, 적응하기까지 힘든 시간을 보내야 했습니다. 하지만 이런 재석에게도 특별한 재주가 있었으니, 바로 타고난 재치였습니다. 감출 수 없이 시도 때도 없이 터지는

군사 정권 아래에서 민주주의의 상징이 되다! 1. 인물 소개 섬마을 소년, 빼앗긴 나라에서 정치를 알아가다 일제 강점기, 작은 섬에서 태어난 김대중의 아버지는 마을 이장이었습니다. 그래서 주민들을 대표하여 일본에 맞서 싸우는 일이 잦았고, 김대중은 그런 아버지로부터 민족정신과 올바른 정치에 대해 배울 수 있었어요. 또 어린 시절부터 아버지가 받아 보던 신문을 읽으며 그는 정치 기사를 꼼꼼히 읽으며 정치에 대해 공부할 수 있었지요. 김대중이 본격

자신만의 색깔로 대중을 사로잡은 아티스트 2010년대 한국 대중음악에 획을 그은 싱어송라이터 1. 인물 소개 발표하는 노래마다 음원 차트 1위를 차지하는 현존하는 음원 퀸! 2008년에 데뷔해 11년 차 가수가 된 아이유는 이제 한국 대중음악을 이끄는 아티스트가 되었습니다. 자신만의 음악으로 대중을 사로잡고, 팔색조 매력으로 연기하는 아이유의 이야기를 지금 만나 보세요. 좌절의 시간을 참고 견디다 어릴 적 할머니 밑에서 자란 아이유는 유독 독서

수학에 빠진 괴짜 소년, 현대 과학의 새로운 장을 열다! 알베르트 아인슈타인은 현대 물리학의 문을 연 20세기 최고의 과학자입니다. 어린 시절 아인슈타인은 난폭하고 고집이 세서 문제아 취급을 받는 아이였어요. 어릴 때부터 특이한 행동으로 부모님의 걱정을 사곤 했지요. 하지만 수학과 과학에 있어서는 누구보다 뛰어난 재능이 있었습니다. 특히 보이지 않는 힘을 다루는 물리학에 관심이 많았어요. 어른이 된 아인슈타인은 물리학을 연구하고자 했지만, 권위