저염밥상 상세페이지
출간 정보
- 2012.04.20 전자책 출간
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파일 정보
- EPUB
- 약 5.5만 자
- 20.5MB
지원 환경
- 앱
- 웹
- PC뷰어
- PAPER
ISBN
9788952793546
UCI
-
저염밥상
작품 정보
WHO 1일 소금 섭취 목표량 5g, 한국인 평균 1일 섭취량 12g
우리는 너무 짜게 먹고 있다!
나트륨의 섭취 현황과 과잉 섭취에 따른 문제점을 알리고, 어떻게 하면 나트륨을 적게 섭취할 수 있는지 알려주며 동시에 일상속의 저염음식 방법을 소개하는 건강 요리책이다. 고혈압, 당뇨병, 골다공증으로 고생하는 사람은 물론, 건강한 남녀노소 누구나 즐길 수 있도록 소금을 많이 사용하지 않으면서도 맛과 영양을 갖춘 저염 음식을 제안한다.
우리는 너무 짜게 먹고 있다!
나트륨의 섭취 현황과 과잉 섭취에 따른 문제점을 알리고, 어떻게 하면 나트륨을 적게 섭취할 수 있는지 알려주며 동시에 일상속의 저염음식 방법을 소개하는 건강 요리책이다. 고혈압, 당뇨병, 골다공증으로 고생하는 사람은 물론, 건강한 남녀노소 누구나 즐길 수 있도록 소금을 많이 사용하지 않으면서도 맛과 영양을 갖춘 저염 음식을 제안한다.
작가
국적
대한민국
학력
미국 위스콘신주립대학교 대학원 영양학 박사
서울대학교 대학원 식품영양학 석사
경력
(주)풀무원홀딩스 식문화연구원 식생활연구실 실장
성균관대학교 의과대학 소아과학과 연구 교수
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- 아이를 살리는 음식 아이를 해치는 음식 (남기선)
- 저염밥상 (남기선, 김형숙)
리뷰
4.2
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