전체

이 책은 호텔경영을 다룬 이론서입니다. 호텔경영의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.

단순히 커피만 알아서는 카페로 성공할 수 없다. 이 책은 카페 창업이 갈수록 인기를 얻고 증가할 것임에도 불구하고 창업교육용 교재와 대학교재가 거의 없다는 점에 착안하여 집필하였다. 특히 커피에만 몰두하는 창업현실을 직시하고 성공적인 카페 창업이 가능하도록 다차원적인 접근을 시도하였다. 그런 목적을 달성하기 위하여 본서 내용의 뼈대는 《외식사업창업론》(2021)에 기초하고 있다. 따라서, 좀 더 세부적인 내용을 공부하려면 참고할 필요가 있다.

이 책 『광고와 사회 그리고 광고비평』을 읽는 독자라면 광고가 다양한 사회문화를 배경으로 한 마케팅 커뮤니케이션이라는 것을 쉽게 이해할 수 있다. 미디어 환경이 변하고 소비자가 스마트해진다 해도 광고는 사람과 사회에서 벗어나지 못한다. 이 책은 변화하는 환경에서 변하지 않는 광고와 사회에 대한 본질을 탐구하여 학술적·실무적 함의를 제공하기 위해 기획되었다. 또 다른 측면에서 광고는 언론과 미디어에 주요한 기여를 하고 있다. 광고는 사회와 필연적

현대 시장경제의 복잡성과 미디어 테크놀로지의 발달로 마케팅, 미디어, 광고산업은 급속한 변화를 맞이하고 있고, 무수히 많은 브랜드와 광고 속 치열한 시장 경쟁과 다양한 미디어 플랫폼의 발달은 마케팅과 광고효과 예측의 불확실성을 증가시키고 있다. 이러한 변화의 중심에서 진화하고 있는 소비자의 개별화된 욕구와 소비 행동은 소비자연구의 어려움과 필요성을 동시에 제기하고 있다. “소비자의 입장에 서 있지 않은 사람은 광고계에 몸담고 있을 이유가 없다.

광고의 정의와 개념은 변화하고 있다. 대중매체보다는 개인화된 매체를 통해 개인의 취향과 선호에 맞게 맞춤화된 광고가 포털과 SNS에 노출되면서 명시된 광고주가 없는 것은 물론, 광고인지 아닌지의 구분이 모호한 경우도 많다. 이러한 광고의 개념 변화의 중심에는 기술이 존재한다. 유튜브로 대변되는 플랫폼을 활용한 온라인 동영상 광고를 비롯하여 인공지능, 증강현실, 홀로그램 광고 등은 모두 신기술을 광고에 접목하는 새로운 광고들이다. 이와 같은 새로

요구분석을 담당해야 하는 교수설계자나 학생들을 위한 요구분석 실전 지침서. 기업교육에서 가장 널리 활용되고 있는 앨리스 로제트의 모형을 기초로 하여 요구분석 모형을 제시하고 각 장마다 실천 과제나 학습 과제를 제시함으로써 단계를 따라 직접 요구분석을 수행할 수 있도록 구성했다.

우리나라 베이커리 산업은 경제발전과 관계가 있으며, 급속한 경제성장으로 인해 생활수준이 향상되면서 식생활 패턴도 크게 달라졌다. 특히 식문화가 서구화·고급화됨에 따라 베이커리가 더욱 확대ㆍ보급되었고, 그동안 베이커리 산업에 종사하는 기술인들의 노력과 열정이 기술을 반석 위에 올려놓았다. 이에 전반적인 우리나라 베이커리 업계의 현황에 대해 알아보고, 제과점 경영에 대한 이론과 제과점 오픈준비에 필요한 다양한 정보를 제공하고 있다.

이 책은 호텔 개발부터 자금조달, 운영에 이르기까지 실무 전문가들이 몇 개월에 걸친 워크숍을 통해 나온 땀 냄새나는 책이다. 호텔개발에 따른 호텔 글로벌트렌드, 입지선정, 사업성검토, 건축계획, 자금조달, 매매전략, 서비스드 레지던스와 호스텔 등이 수록되어 있다. 호텔의 글로벌 트렌드, 차별화 포인트, 성공적인 운영전략 등을 말하고 있다. 또한 최근 유행하는 부티크호텔의 개념과 서비스드 레지던스의 세계동향, 호스텔과 대체숙박업에 이르기까지 수록

『SNS 마케팅』은 사업을 하는데 있어서, 도움이 될 수 있는 SNS 마케팅을 소개한 책이다. 홍보와 광고에 대한 기본적인 이해를 돕고, 어떻게 상품을 판매하실 것인지를 안내한다. 홍보용 이미지를 만들기 위한 포토샵 사용 방법은 물론, 홍보동영상(UCC) 만들기도 배울 수 있다. 페이스북, 카페, 블로그로 나눠 어떻게 홍보 효과를 높일 것인지 마케팅을 도와준다.

일본 보따리무역의 모든 것 [일본 소호무역 창업의 길라잡이]. 김 교수가 이번에 출판한 ‘일본 소호(보따리)무역 창업의 길라잡이’는 일본 소호무역 창업에 관심있는 창업자들이 반드시 알아야 하는 이론 및 실무지식을 모두 담았다. 특히 상품을 구매할 수 있는 일본의 주요 도매시장에 대해 구체적으로 설명을 하였으며, 소호무역 창업자들이 관심을 가져야 하는 추천 상품들도 제시하였다.

창업전도사로 통하는 계명대학교 경영정보학과 김영문 교수가 11번째 창업서적 『하루 만에 인터넷쇼핑몰 창업하기』. 이 책은 컴퓨터와 인터넷을 사용할 수 있는 예비창업자라면 메이크샵(Makeshop)에서 제공하는 솔루션을 활용하여 하루 만에 인터넷쇼핑몰을 개발하고 창업하는 절차에 대한 이론 및 실무지식을 구체적으로 설명하고 있으며, 특히 컴퓨터를 활용하여 인터넷쇼핑몰을 개발하는 전체 과정을 단계별로 자세하게 제시하고 있다.