땅심 박사가 들려주는 좋은 토양관리의 모든 것!
지금 우리의 농업은 상당히 어려운 환경에 처해 있다. 해외의 값싼 농산물이 몰려와 가격 경쟁에서 밀리고, 그렇다고 다른 판로를 뚫기도 쉽지 않고, 농촌의 고령화로 일손도 없을뿐더러, 농토는 농토대로 땅심이 떨어져 제대로 된 수확도 불가능해져가고 있다.
현실은 참으로 암담하지만, 그래도 길이 없지는 않다. 지금은 오히려 위기를 기회로 바꾸는 절호의 타이밍인지도 모른다. 소비자들이 원하는 안전한 농산물, 건강하고 맛있는 명품 농산물을 생산할 수 있다면, 그것은 분명한 희망의 길이 될 수 있을 것이다. 그리되면 국내 소비는 물론 인접 중국과 일본 등에도 수출이 가능할 것이다.
그러나 잊지 말아야 할 것은, 이 모든 일은 땅심을 살리지 않고서는 절대로 불가능하다는 사실이다. 친환경농업이든 관행농업이든 농사 순서의 첫 번째는 땅심 살리는 일이다.
이 책은 45년 가까이 양질의 퇴비 제조와 땅심 살리는 일에 실천과 연구를 거듭해온 저자의 노하우가 가득 담겨 있다. 총 9개의 핵심 강의와 4개의 요긴한 부록을 읽고 나면, 독자 여러분도 고품질・다수확을 해마다 지속하는 훌륭한 유기농 생산자가 될 수 있을 것이다.
농사에 땅심보다 더 우수한 기술은 없다
1년에 100차례 이상 전국을 다니며 농민들을 만나 “땅심 살리기” 교육을 해오고 있는 저자의 토양관리 노하우가 가득 담긴 한 권이다. 이 책은, 토양분석을 하여 그 결과에 따라 일시적 처방만을 내리는 여타 토양 관련 도서들과 분명한 차별점을 갖는다. 문제 있는 토양을 시급하게 개선하는 데 필요한 단기적인 토양관리 방안도 제시하지만, 그보다 더 중요하게는 궁극적으로 땅심을 살려 지속적으로 고품질 다수확을 할 수 있는 농사 원리를 수미일관 강조하고 있다.
저자는 전국 각지의 농민들과 만나면 첫머리에 이런 말을 한다고 한다. “병든 어머니가 건강한 아이를 낳을 수 있습니까?” “건강보조식품과 영양제가 수도 없이 많은데 밥은 안 먹고 이런 것들만 먹고 건강을 유지할 수 있습니까?” 이 말의 요지는 땅심이 좋지 않은 땅에서 건강한 작물이 자랄 수 없다는 것이다. 그런데도 아직 많은 농가에서는 지력(땅심)에 대한 관심보다는 무슨무슨 작물, 무슨무슨 비료에 대해 더 많은 관심을 경주하고 있다. 그래서 마치 유행을 타듯 특정한 작물과 비료를 사용해보고는, 얼마 안 가 그 농사를 망쳤다고 낙심하는 분들이 많다. 이제는 농사의 가장 근본인 땅에 눈을 돌려야 할 때다. 땅을 알고 땅심을 높이는 기술을 체득함으로써 건강한 작물을 기르고, 나아가 인간의 건강에 도움이 되는 농사에 성공할 수 있다.
이 책은 총 9개의 강의와 4개의 부록으로 구성된다. 1강에서는 흙이 무엇인지, 좋은 흙이란 무엇인지에 대한 기본적인 지식을 살핀다. 2강은 땅심이 왜 중요한지를 말한다. 수십 년간 누적되어온 농약의 잔재도 땅심이 좋으면 훨씬 빨리 분해될 수 있다고 한다. 또한 유기농이 수확도 적고 맛도 떨어진다는 근거 없는 선입견을, 실제 농가 사례를 통해 부정한다. 3강은 연작 장해의 해결책을 다루고, 이어 4강에서는 토양 생물과 미생물이 땅심에 관여하는 역할을 들여다본다. 5강에서는 화학비료와 토양산도의 관계, 적절한 pH의 유지 문제를 거론한다. 6강은 땅심 살리는 노하우이다. 방법에서부터 기본 자재 등을 세세히 알려준다. 7강은 요즘 유행하고 수경재배를 다루면서 인간에게 꼭 필요한 미네랄은 땅으로부터 흡수될 있음을 밝힌다. 8강에서는 양질의 퇴비에 대한 정보를 제공하고, 이어 9강에서는 혼합발교휴기질비료(이른바 보카시)와 유박의 장단점을 논한다. 그리고 4개의 부록의 중 맨 마지막인 “산짐승과 두더지 퇴치법”은 이렇게 땅심이 좋아지는 데 크게 기여하는 지렁이를 잡아먹기 위해 두더지 등이 출몰하여 농사를망치는 데 대한 예방법을 담고 있다.
