베스트

노화방지의학 분야 국내 최고 권위자 이덕철 교수의 노화 과학 강의 『노화 공부』는 국내 노화방지의학 분야의 일인자 이덕철 교수가 일반 대중에게 노화 과학을 제대로 알리기 위해 쓴 첫 번째 책이다. 저자는 지금까지 다소 파편적으로 소개되어온 최신 노화 과학을 종합적으로 아우르고 일목요연하게 정리한다. 이를 통해 독자들이 노화에 대해 과학적으로 이해하고 균형 있게 접근할 수 있도록 돕는다. 이 책은 건강한 노화에 관심 있는 사람들, 그리고 현시점에

건강한 두 발 동물은 어쩌다 병든 문명인이 되었나 진화의 눈으로 인간 몸과 문명의 관계를 조망한 세계적 화제작 “『사피엔스』 독자들에게 권한다”―최재천 이화여대 에코과학부 석좌교수 『우리 몸 연대기』는 진화의 정점에 이른 현대인이 왜 각종 만성질환과 기능장애에 시달리는지, 인간의 몸과 문명은 서로 어떤 영향을 주고받아 왔는지를 진화적 관점에서 폭넓게 탐구하는 책이다. 저자인 대니얼 리버먼 하버드대 교수는 인간 몸의 구조와 기능이 왜 그리고 어떻

“더 이상 한계에 갇힌 뇌로 생각하지 마라. 중요한 생각은 ‘머리를 덜 쓸 때’ 나온다!” ★ [뉴욕 타임스] ‘에디터 초이스 & 주목할 만한 책’ ★ [워싱턴 포스트] ‘2021년 최고의 논픽션’ ★ 애덤 그랜트 선정 ‘2021년 최고의 책’ ｜ 수전 케인, 찰스 두히그 강력 추천 “스타 과학 작가의 보석 같은 이 책을 읽고 기존의 내 생각을 고쳐야 했다.” _애덤 그랜트 와튼스쿨 조직심리학 교수, 『싱크 어게인』 저자 “머리를 써라.” 까다

향기 물질로 식품의 향을 설명한 국내 최초의 책 우리가 느끼는 음식의 맛은 입에서 느끼는 다섯 가지 맛과 코에서 느끼는 향의 조합이다. 향은 음식의 맛에 다양한 개성을 부여하고 맛에 빠져들게 한다. 향은 오랜 세월 신비로운 존재였지만 과학이 밝혀낸 향의 정체는 여러 향기 물질의 조합이라는 사실이다. 향을 조금이라도 깊이 알고자 한다면 결국 향기 물질과 만나게 된다. 와인에서 바나나 향이 느껴진다고 해서 와인에 바나나가 들어간 것은 아니다. 우리

한 치 앞도 예측불가능한 시대를 건너는 가장 확실한 방법 혼돈의 세계에서 규칙을 발견하는 데이터과학의 모든 것 데이터과학자가 알려주는 불확실성을 이해하고 대비하는 사고법. 세계를 움직이는 법칙이자 본질인 통계와 확률을 어떻게 이해하고 이를 바탕으로 미래를 대비해야 하는지 알려준다. 과학의 영역을 넘어서 불완전한 사회에서 우리가 불완전한 선택을 할 수밖에 없음을 깨달을 때 비로소 서로에 대한 이해와 협력이 가능해진다는 통찰을 보여준다.

자연과학은 자연을 대상으로 하는 기초과학을 다루는 분야이므로 주로 다루는 영역은 매우 광범위하다. 우리 주변 어디에나 존재하는 자연을 대상으로 하지만 생활 속 다양한 자연 현상을 이해하기 위해서는 전문적인 지식과 관련 이론이 필요하다. 그런 이유로 과학을 전공으로 하지 않는 사람들의 경우, 자연과학은 골치 아픈 분야로 인식될 수도 있을 것이다. 1부에서는 과학의 출발점이라 할 수 있는 인류의 고대 문명시대에서 과학의 발생 흔적 및 과정, 그리고

‘우울증 유전자’, ‘범죄 유전자’가 정말로 있다면 우리 운명은 어차피 정해져 있는 것이 아닐까? 이런 개념이 부정확하며 잘못된 생각이라는 사실이 이미 밝혀졌는데도 우리는 여전히 유전자가 우리의 삶을 지배한다고 믿는다. 유전적 메커니즘에 대한 지식이 적을수록 사람들은 마치 ‘키 유전자’, ‘지능 유전자’ 같은 것이 따로 있다고, 즉 유전자 하나가 형질 하나를 결정한다고 생각하기 쉽다. 이렇듯 유전자가 결정한다고 하는 본질주의 편향은 인종차별,

인류역사상 가장 치열한 논쟁을 불러일으킨 성(性)과 진화 이론을 집대성한 작품으로 출간 후 10여 년간 진화심리학 논쟁의 중심이 된 고전이다.‘붉은 여왕’은 생물학에서 ‘모든 진보는 상대적’이라는 의미다. 동화작가 루이스 캐럴이 쓴 『거울 나라의 앨리스』에서 앨리스가 만난 체스판의 말이기도 한 ‘붉은 여왕’은 자기가 뛰면 주변 경치도 함께 뛰어 멀리 가지도 못하면서 끊임없이 달려야 하는 가엾은 처지다. 이는 생명체가 더 빨리 변할수록, 세상도

요리 속에 숨겨진 30가지 화학의 비밀 1. 부엌은 최초의 화학 실험실이다. 난해한 기호들, 수학보다도 복잡한 공식들로 가득 차 있는 화학 교과서. 하지만 화학은 우리의 일상과 가장 맞닿아 있고, 늘 체험하는 과학이다. 음식을 만드는 과정이 모두 화학이기 때문이다. 『너무 맛있어서 잠 못 드는 화학책』은 이런 맛있는 실험 서른 개를 통해 일상 속의 화학을 소개한다. 재료를 다듬고, 섞고, 조리해 우리가 그 맛을 느끼는 순간까지, 알고 보면 요리

미생물에서 시작하는 놀랍고도 스펙터클한 생명의 대서사시! 『마이크로코스모스』는 생물진화사의 논의를 다윈의 『종의 기원』보다 40억 년 전까지 앞당긴 화제작이다. 저자들은 인간 중심의 진화사에서 주연의 위치를 인간에게서 자연에게 넘겨줌으로써, 생명과 자연 앞에 겸손할 줄 아는 인간 그리고 과학의 필요성과 당위성을 강조한다. 『마이크로코스모스』는 단순한 생물학 서적을 넘어서, 위대한 자연철학사상서로 자리매김하여 지금까지 사랑받고 잇다. 또 정치·군

프리랜서 과학수사 전문가이자 법의곤충학자가 직접 담당했던 사건들을 중심으로 범죄사건 현장에서 곤충과 유전자 감식을 통해 사건을 해결하는 과정을 소개한다. 1부에서는 각종 살인사건과 사건의 비밀을 풀 열쇠를 지닌 곤충들에 대한 이야기를, 2부에서는 유전자 감식에 대한 이야기를 그린다. 3부는 인종학에 대한 역사와 잘못된 과학이론, 그리고 그런 이론을 주창하며 독재자에게 헌신한 과학자들에 대한 비판을 담았다. 1999년 독일에서 출간한 <범죄생물학