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음식은 한 민족이나 지역의 정체성을 가장 잘 드러내는 문화적 상징으로, 자연적·사회적 요소가 어우러져 시대와 환경에 따라 끊임없이 변화해 왔다. 기후와 풍토 등 자연적·지리적 조건은 우리에게 다양한 식재료를 제공하지만, 최근에는 기후변화로 인한 지구 생태계의 교란으로 세계 곳곳에서 식량 위기가 발생하고 있다. 또한 경제, 종교, 계급, 사회적 규범, 전쟁, 환경오염, 기술, 연령, 성별 등 사회 문화적 요인에 따라 우리의 식탁은 제약을 받기도

"K-Festival"은 국내 축제의 최전선을 전달하는 대한민국 대표 종합 매거진이다. 사단법인 MICE홍보교육학회와 공동주최하여 매달 전국 각지의 특색 있는 축제를 선정하여

"K-Festival"은 국내 축제의 최전선을 전달하는 대한민국 대표 종합 매거진이다. 사단법인 MICE홍보교육학회와 공동주최하여 매달 전국 각지의 특색 있는 축제를 선정하여 발표하고있다

"K-Festival"은 국내 축제의 최전선을 전달하는 대한민국 대표 종합 매거진이다. 사단법인 MICE홍보교육학회와 공동주최하여 매달 전국 각지의 특색 있는 축제를 선정하여 발표하고

계명대학교를 정년퇴임한 후, 평생 모은 연구 자료가 사장하게 되어 주위에서 많은 자료를 책으로 정리하라는 요구가 있어 한국생물공학회의 출판사업으로 ‘우리 누룩의 정체성과 우수성’이란 학술서적을 출판하고 ‘술술 풀리는 막걸리 이야기’란 교양서적도 출판하게 되었다. 특히 아직까지 막걸리에 관해 산발적으로 많은 연구는 있었지만 막걸리의 학술서적이 없음을 보고, 막걸리의 자료도 정리하여 ‘막걸리학’이란 최초의 막걸리에 관한 학술서적도 한국생물공학회에서

국문학자, 미술연구자, 한국문화 교육자로 이루어진 세 명의 저자가 전국 방방곡곡을 돌아다니며 그 지역의 전통과 문화를 소개하는 ‘문화 찾아가기’ 총서, 그 세 번째로 『전남문화 찾아가기』를 『전북문화 찾아가기』와 『충남문화 찾아가기』에 이어 선보인다. 아는 만큼 보인다고 했듯이 저자들이 들려주고 보여주는 전라남도 곳곳의 아름다운 산천, 역사의 깊은 숨결을 간직한 문화유산과 유적, 민중의 슬기를 담은 구비설화들이 여행의 진미를 느끼게 해준다. 영

오매광주의 '오매'는 전라도 감탄사로 놀랄 때 흔히 쓰는 말입니다. 또한 오매불망의 의미로 '자나 깨나, 언제나'라는 염원의 의미도 담겨있습니다. 무엇보다 광주를 찾는 분들이 광주에서 만날 수 있는 다섯가지의 매력(五魅)을 나타냅니다. 오매(五魅),예의미흥정(藝義味興情)이 넘치는 광주에서 당신만의 멋진 여행을 즐겨보시기 바랍니다

목장형유가공과 낙농체험목장을 운영하는 낙농가 중 책자 수록을 희망한 43농가의 목장운영 현황과 체험정보를 국민들에게 생생히 전달해 드리고자 현지조사를 실시하여 『산따라 길따라 낙농목장과 함께하는 전국여행』 책자를 발간하게 되었습니다. 여기에는 목장에서 생산되는 유제품 소개뿐만 아니라 체험프로그램과 더불어 인근 관광명승지 정보를 함께 수록함으로써 목장형 유가공장에서 생산하는 신선한 유제품, 낙농체험과 더불어 가족 또는 단체 관광에 어울리도록 하였

"이 전자책은 한국출판문화산업진흥원(KPIPA)의 <2023년 전자책 제작 지원 사업> 선정작입니다. 당신이 여행을 떠나는 이유는 무엇인가요? 직장 생활에 지쳐 쉬기 위해, 낯선 장소에서 새로운 인연을 만나기 위해 등 우리는 저마다의 이유로 여행을 떠난다. 그러나 막상 여행지에 도착하고 원래의 목적대로 여행을 즐기기 쉽지 않다. ‘모처럼 멀리 여행을 왔는데 숙소에만 있으면 손해 아닌가?’, ‘오늘 하루는 푹 쉬어도 괜찮겠지’ 하는 생각에 열심히

제주 한달살이 우연히 동생으로부터 날아온 메시지 한 통으로 시작된 제주 한달살이 프로젝트. 저자는 나흘만에 숙소를 구하고, 90을 바라보는 어머니를 모시고 동생들과 함께 제주 한달살이를 시작했다. 35년째 저널리스트로 활동한 저자답게 제주의 아름다운 풍경과 맛있는 음식을 세세하게 기록했다. 새벽에 일어나 산책으로 시작하는 하루가 있는가 하면, 늘어지게 늦잠을 자며 여유롭게 보낸 하루도 있다. 멋과 맛을 찾아 제주에서의 한 달 멋있는 경관과 아름

선암사에 대한 지면유람집. 빛깔있는 책들 시리즈답게 풍부한 화보와 그에 대한 설명이 가득하다. 선암사 가는 길이 더 가깝게 느껴지게 만드는 책. 둘러보기 전에 미리 둘러보아야 할 것 같다.