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어떤 스타일의 여행자든 현지에서 매일 두세 끼는 밥을 먹게 돼 있다. 《일본 현지 맛집 체인 대백과》에는 일본 여행에서 반복되는 식당 선택의 어려움과 번거로움을 단박에 해소시켜주는 맛집 정보들이 가득하다. 지역 곳곳에서 몇 십 년 동안 운영하면서 현지인들의 사랑을 받아 매장을 늘려온, 현지인 공인 맛집 체인들이 이 책의 주인공이다. 라멘, 우동, 소바, 스시, 벤토 등 일식은 물론 일본 스타일의 중식과 양식, 테이크아웃 음식까지 아우른다. 현지

일본 여행을 떠나는 이들의 필독 시리즈 《일본 현지 빵 대백과》 《일본 현지 아이스크림 대백과》의 재미를 이어가며, 현지에서 구매한 것을 직접 집으로 가지고 돌아올 수 있다는 면에서 더욱 실용성이 더해진 《일본 현지 간식 대백과》가 출간되었다. 일본 현지에서 오랜 기간 사랑받아온 맛있고 개성 있는 간식들을 종류별로 정리해 총망라했다. 함께 정리된 간식 제조의 역사와 옛날 광고 이미지 등이 읽는 재미를 더한다. 책의 뒤쪽에는 지역별로 간식을 정리

일본 여행을 위한 필독서가 된 《일본 현지 빵 대백과》의 재미와 실용성을 이어가는 두번째 책 《일본 현지 아이스크림 대백과》. 아이스크림 평론가가 일본 각지를 돌며 현지인들에게 인기 있거나 현지에서만 맛볼 수 있는 아이스크림들을 추렸다. 맨 뒤에 정리해둔 아이스크림가게 리스트를 활용하면 직접 찾아가볼 수도 있다. 또한 일본 아이스크림만의 역사와 문화가 담겨 있어 읽는 즐거움도 충분하다.

그 누구보다도 커리에 진심인, 자칭 ‘커리의 여왕’ 페니 차울라 셰프가 쓴 정통 인도커리 레시피북. 수많은 인도 커리 중에서도 현지인을 비롯한 전 세계 사람들에게 가장 사랑받는 50가지의 레시피를 엄선했다. 책 속에는 마살라 커리, 비프 마드라스, 램 로간 조시 등 무척 먹음직스럽고 우리에게도 익숙한 커리들이 가득하다. 그뿐만 아니라 조리 과정이 무척 간단하다. 인터넷에서 쉽게 구매할 수 있는 향신료만 준비한다면, 재료를 손질하고, 볶고, 정해

추천의 글 현지에 가야 맛볼 수 있는 라멘이 있듯, 빵 역시 현지 빵이 수없이 많다. 나도 홋카이도에 갔을 때 양갱빵을 처음으로 먹어보고 그 맛에 감탄했다(도쿄 출신인 내가 상상하지 못한 아이디어!). 여러분도 일본 지방에서 멋진 현지 빵을 만나주셨으면 한다. 이렇게 현지 빵 정보가 가득한 책은 이제까지 없었던 것 같다. 빵을 좋아하신다면, 일본 여행 갈 때 꼭 이 책을 들고 가세요! 네모 tokyo_nemo, 《진짜 도쿄 맛집을 알려줄게요》

컬트 레시피 세번째, 캘리포니아! 자유롭고, 건강하고, 햇볕이 가득한 캘리포니아의 매력과 풍요로운 음식들 신선한 해산물과 친환경적인 고기, 아보카도와 감귤류 산지 등 다양한 식재료와 매력적인 미식 문화를 가진 캘리포니아의 식탁은 1년 내내 놀라운 것들로 가득하다. 기분 좋은 아침을 여는 과일을 곁들인 스무디와 아보카도 토스트부터 가벼운 점심으로 손색없는 볼 요리와 샌드위치, 즐거운 저녁 파티를 즐길 수 있는 든든한 메인 요리까지. 캘리포니아에서

새내기 이방인의 시선으로 바라보고 담아낸 낯설고도 친근한 도쿄 일상의 기록들! 새로운 사람을 사귀는 건 어렵지만 새로운 장소에 가는 일은 언제나 즐겁다. 낯선 공간인 도쿄에서의 일상 역시 그러하다. 아직은 조금 어색하고 서투르지만, 집 근처 카페를 처음 발견하는 설렘과 다음 계절 메뉴를 기대할 만큼 익숙한 식당이 하나씩 늘어가는 기쁨이 공존한다. 그렇게 부지런히 일상의 조각들을 모으다보니 어느덧 도쿄에 거주한 지 4년 차가 되었다. 그리고 다이

최신 정보 가득, 앙코르와트의 모든 것 울창한 숲 속 신비로운 사원에서 일출을 맞이하고 바다처럼 넣은 호수에서 맥주 한 잔하며 개성 넘치고 신나는 액티비티를 즐긴다 세상 어디에도 없는 정글 속 신비로운 문명과 마주할 수 있는 곳, 죽기 전에 꼭 가봐야 할 곳으로 꼽히는 앙코르와트. 《쉼표, 앙코르와트》는 전 세계 여행자들이 매혹되는 앙코르와트의 진짜 모습을 꼼꼼하고 친절하게 담은 가장 완벽한 여행서다. 이 책은 잊지 못할 앙코르와트 여행을 위해

★ 〈킨포크 아일랜드〉 한국어판 정식 출간 ★ “책장을 넘길수록 내가 지금까지 했던 수많은 여행이 단번에 시시해진다.” ★ 사진작가 이종범, 일러스트레이터 곽명주, 작가 무과수, 식물학자 신혜우 추천 ★ 〈킨포크〉만의 감성으로 선별한 전 세계의 매혹적인 섬 18곳 여행자들이 가장 사랑하는 계절인 여름과 가을 사이, ‘소박함과 느림의 미학’ 킨포크의 네 번째 단행본이 출간되었다. 『킨포크 테이블』과 『킨포크 가든』에 이어 『킨포크 트래블』을 선보

★여행에 목마른 당신을 위한, 킨포크만의 특별한 제안 ★느리게 여행할 때 보이는 그 세계의 이야기들 ★뮤지션 오지은, 건축가 황두진 추천 2019년부터 2022년까지, 3년간의 팬데믹 동안 우리가 가장 원했던 것은 무엇일까? 바로 ‘연결’과 ‘여행’일 것이다. 비행기를 타고 낯선 곳으로 떠나고 싶다는 갈증이 점점 커지는 지금, 이 목마름을 해소해줄 〈킨포크〉의 여행 에세이 한국어판이 드디어 정식 출간됐다. 〈킨포크〉의 편집장 존 번스와 킨포크

“진짜로 40일 동안 아이슬란드만 다녀오셨다구요? 이 겨울에?” 2022년 11월 중순부터 12월 말까지 아이슬란드를 40일간, 비행기 탑승 시간까지 포함하면 45일간 혼자서 다녀왔다고 말하면 주변 사람들은 대부분 믿을 수 없다는 표정을 짓는다. 그리고 계산이 밝은 사람들은 덧붙여 말했다. “돈이 많이 들었겠네요.” 긴 여행이 끝나 갈 무렵, 눈 폭풍으로 조난당할 뻔하다가 새벽에 경찰에 구조된 이틀 후였다. 바람이 잦아지자 안전한 곳으로 이동이