전체

생활습관병의 시작은 대부분 비만 때문에 생긴다. 이러한 대표적 생활습관병인 당뇨병과 암은 환경적 요인들이 중요한 영향을 미친다. 현대사회는 생활습관병과 면역력, 식생활이 차지하는 비중이 그 어느 때보다 크게 차지한다. 이 건강과 웰빙의 식생활관리는 웰빙과 장수, 로하스건강을 유지하기 위해 식품과 식품군, 영양과 영양관리, 식단작성 등의 기본 건강이론을 익히고, 비만에서부터 출발하여 고혈압, 동맥경화증, 심장병 등의 심혈관질환, 당뇨병 등의 생활

『식품학』은 식품학의 올바른 이해와 관리에 대해 설명하는 책이다. 식품, 식품학의 특성 및 분류, 수분, 탄수화물, 단백질, 지질, 비타민, 무기질, 색, 냄새, 맛, 물성, 효소 등으로 다루어져 있다. 사람이 섭취하는 모든 식품의 성분과 식품 고유의 성질을 다룸으로써, 유익한 식품을 올바르게 선택할 수 있도록 체계적으로 정리하였다.

영양학은 음식을 통해 섭취하는 영양소의 종류, 특성, 체내에서의 대사 및 이들 영양소가 건강과 질병에 미치는 영향 등을 다루는 학문이다. 이 영양학 교재는 식품영양학을 전공하는 학생뿐만 아니라 조리학 및 보건 관련 전공자들이 영양학을 쉽게 이해할 수 있도록 이번 개정신판에서는 내용은 쉽고 간결하게 하였으며, 눈으로나 글로 보아도 쉽게 이해할 수 있도록 하였다. 또한 새롭게 바뀌고 보완된 부분들을 모두 적용하였다.

교과서 밖에서 수학을 만나자! 교육과학기술부와 한국과학창의재단이 창의ㆍ인성교육을 위해 야심차게 출범한 '선생님 저자 되기 프로젝트'의 일환으로 창작된 『개콘만큼 재미있는 생활 속 수학 이야기』. 교과서 밖으로 꺼내진 생활 속 수학 이야기 36가지를 수록하고 있다. 다양한 생각과 활동을 요구하는 재미있는 수학 이야기를 통해 사고의 다양성까지 가능하게 해준다. 수학에 대한 자신감도 향상시켜주고 있다. 북소믈리에 한마디! '선생님 저자 되기 프로젝트

이 책은 인체해부학에 대해 다룬 이론서입니다. 인체해부학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.

[도시형태: 도시블록의 생성과 변천]은 유럽 도시블록 공간 조직체의 흥망성쇠를 통해 보는 도시계획 변천사를 소개하는 책이다. 유럽 도시 건축의 근간을 도시블록을 매개로 살펴보고 있으며 도시구성요소와 건축공간체계를 분석해 이를 바탕으로 설계하도록 도와준다. 또한, 경제적, 사회적 관계, 역사적 변천으로 도시 조직에 대한 지역 차원의 필지구획 공간과 위상의 중요성을 강조한 연구 방법론을 제시해 도시계획이 지닌 의미를 짚어본다.

이 책은 기초통계학을 다룬 이론서입니다. 통계학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.

민속학에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

『빛과 전자의 초대 Quantum』은 양자역학의 개념적 이해를 얻을 수 있는 책이다. 고전물리학을 먼저 이해하고 양자역학이 성장하게 된 사건들을 파악한 뒤, 양자개념이 도출되면서 해결되었던 여러 문제들을 해석한다. 자연계를 구성하고 있는 입자들의 특성, 빛의 성질, 원자의 구성원리 등을 배움으로써 우리 주변의 일상을 바라보는 새로운 시각을 갖게 한다.

이 책은 기계공작을 다룬 이론서입니다. 기계공작의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.

『전자통신 계측실무』는 실무적으로 장비의 조작순서를 따라해볼 수 있도록 설명하여 제시된 장비기술을 습득할 수 있도록 구성한 책이다. 계측의 기본적 이론 정리와 계측용어를 첨부해 장비기술습득에 도움을 준다.