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쟁기질을 멈추고 야생으로 되돌리기 위한 20여년의 시도 재야생화는 어떻게 만물을 되살려내는가 농사와 땅에 대한 통념을 뒤집고 새로운 경관과 풍경을 논하다 농장을 야생 상태로 되돌리려는 커다란 시도 “저 나무들을 죽이고 있는 건 쟁기질과 쟁기질에서 비롯된 모든 것이에요.”_테드 그린 이 책은 다년간 심혈을 기울여 사유지 넵 캐슬을 경작지로 일구고 막대한 비용을 투입해 농사짓던 영국인 부부가, 어느 날 문득 자신들의 대농장을 완전히 뒤엎기로 결정하

왜 이제껏 없었을까? 모든 여성이 평생 끼고 열어볼 진짜 의학서 35년 산부인과 명의 젠 선생님이 집대성한 여성 생식기·재생산 건강의 모든 것! {내 몸, 내 건강, 내 감각과 욕망, 내 선택과 행동을 두고 쏟아지는 불필요한 걱정과 참견을 물리치고 꼭 필요한 정보만 챙길 순 없을까?} “이 책은 모든 여성에게 주는 내 대답이다. 여성들에게 알려주고 싶은 질과 외음 건강의 모든 것을 담았다.” 세상이 기다려온 여성 의학서가 나왔다. 『질 건강 매

지구 ‘되살리기’ 지식의 모든 것 땅, 바다, 하늘, 식량, 산업, 에너지 등 모든 것을 아울러 체계적인 가지를 뻗어내려간 기후위기를 해결하기 위한 ‘지식의 총화’ 인간은 앎에 있어 양방향의 노력을 기울여왔다. 하나는 미세한 단위까지 분할되는 방향이고 다른 하나는 이것들을 하나의 체계로 합치려는 방향이다. 기후위기에서도 마찬가지로 이 양방향의 탐구가 이어져왔고, 분야별로 축적되는 지식과 그것을 서로 연관된 지혜의 덩어리로 합치려는 노력이 진행돼

“편두통 발작이 일어나는 동안 몸에서 일어나는 일을 이렇게 자세하고 명쾌하게 설명하는 글은 처음이다!” 저온 자극 두통·긴장성 두통·군발 두통·편두통…… 신경과학자 어맨다 엘리슨이 들려주는 두통에 대한 과학적인 분석과 경험에 근거한 실질적인 해결책 ▶ 달콤한 초콜릿은 아군일까, 적군일까 ▶ 오르가슴으로 두통을 쫓아버릴 수 있다고? ▶ 편두통을 앓고 있다면 줄무늬 옷은 절대 금물! ▶ 아이스크림을 먹으면 머리가 아픈 당신, 정말 아이스크림이 문제

1000편의 논문 분석, 100회의 암 생환자 및 치료자 인터뷰로 완성한 본격 건강의학 논픽션 암에서 완전치유된 전 세계인의 9가지 극적인 생존 방식 리포트! “비극적인 질병을 극복하려는 인간의 정신력과 몸으로 익힌 선험적 지혜의 힘을 직접적이고도 깊이 있게 연구했다.”_의학박사 앤드루 웨일, 『자연 치유』저자 “균형감이 돋보인다. 터너 박사는 현대의학을 포기하라고 말하지 않는다. 대신 간과하기 쉬운 요소들을 포함시키는 방법을 알려준다.”_의학

세계의 풍경을 지질학자의 시선으로 산책하다 25개의 놀라운 지형도로 장식된 20년 프로젝트의 결과물 보석 같은 문장, 풍부한 운율을 느낄 수 있는 단락, 공들인 수사와 비유, 방대한 양의 근실한 연구, 비문학 창작을 예술의 경지로 올려놓은 책, 지구 형성 과정의 대서사시!

선행인류의 하악뼈 하나가 고고 역사의 통설을 뒤집다 인류의 아프리카 기원설을 반박한 바로 그 연구! ‘발굴 어드벤처’와 새로운 ‘학술 가설’ 『역사에 질문하는 뼈 한 조각』은 2019년 독일에서 출간돼 화제를 모은 책으로 고인류학의 최전선에 있는 이들이 인류의 아프리카 기원설을 뒤집는 가설을 내놓으며, 우리가 늘 궁금해하는 선행인류에 대한 새로운 탐구를 보여준다. 대표 저자인 마들렌 뵈메 교수는 현재 세계에서 가장 인정받는 고기후학자이자 고환경

‘발효의 왕’이 쓴 발효의 바이블 ‘미생물학’과 ‘경험·구전’에 근거한 발효의 과학·문화 집대성! 발효음식의 부활 운동 통한 지속 가능한 문명 탐색까지 『음식의 영혼, 발효의 모든 것』은 900쪽이 넘는 방대한 분량을 발효에 대한 내용으로 가득 채운 발효의 바이블이다. 저자 샌더 엘릭스 카츠는 이 시대 최고의 발효 전문가로 미국 전역은 물론 전 세계 각지에서 수백 차례 워크숍을 진행하며 발효 문화 부흥에 앞장서는 인물이다. 2003년 『천연발효

과학 고전 한 권을 제대로 읽는 일이 우리 삶의 많은 부분에 대해 얼마나 근본적인 통찰을 제공하는지 그 핵심을 꿰뚫고 있다. 패스트푸드를 먹는 일과 고급 레스토랑의 음식을 먹는 일은 분명히 다르다. 책을 읽을 때도 고전으로 평가된 책들을 독파하는 것과 일반 도서를 편하게 재미로 읽는 일은 분명히 다르다. 하지만 고전을 읽어야 하는 의무감은 늘 느끼면서도 쉽게 손이 가지 않는 것이 사실이다. 『하리하라의 과학고전 카페』는 과학 분야의 고전들이 우

수량화와 재현성에 의한 근대과학의 탄생 18세기 과학사로 안내하는 최고의 개설서! 자연철학은 수학, 실험과학, 화학, 자연사, 생리학 등을 포괄하는 하나의 체계 달랑베르, 라부아지에, 뷔퐁, 오일러, 몽테스키외, 디드로, 볼테르, 콩도르세― 계몽주의의 성격과 그 토대를 이룬 자연철학을 역사적 맥락에서 폭넓게 조명 케임브리지 대학 과학사 시리즈의 필독서, 관련 문헌 안내도 충실 서구 과학의 역사에서 18세기는 그동안 별로 주목을 받지 못해왔다.

과학적 회의주의의 대부 마이클 셔머, 음모론의 모든 것을 해부하다 “모든 음모론은 더 깊은 진실을 숨긴 ‘대리’ 진실이다!” 열렬한 과학적 회의주의자이자 회의주의 운동가 마이클 셔머가 이번에는 음모론의 본질을 낱낱이 파헤친다. 왜 사람들은 음모론을 믿을까? 우리를 위협하는 진짜 음모와 그저 누군가를 기만하려는 가짜 음모를 구별할 수 있을까? 내 가족과 친구가 음모론에 빠져 있을 때 그들과 어떻게 대화할 수 있을까? 셔머는 ‘음모론이란 무엇인가’