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본서가 지향하는 집필 의도는 “간호과정을 쉽게 접근할 수 있도록”만드는 데에 있습니다. 간호과정을 더 많은 사람이, 더 빠르게, 더 정확하게 적용할 수 있어야 NANDA-I 간호진단도 특정 과목이나 특정 실습, 특정 지도자에게만 머무르지 않고 교육과 실무 전반에서 균형 있게 사용될 수 있습니다. 따라서 본서는 이론의 나열보다 현장에서 바로 따라갈 수 있는 안내서가 되도록 구성과 문장을 최대한 단순화하고, 판단의 흐름이 끊기지 않도록 단계별 연결

2026년 상반기 개정까지 반영된 품셈을 가급적 본문으로 기술하고 변경 내용 설명으로 이해의 편의를 도모하여 이번에 4차 개정 「조경재료적산학」을 발간하게 되었다. 그동안 적산의 기본을 마스터한 후 4~5년의 경력이 있어야만 실제적인 적산을 수행할 수 있었으나 본서는 기본적인 재료의 기초 이론에서부터 세부적인 최종 내역서 작성까지 모든 사항을 전반적으로 기술하여 초보학습자도 조경 설계·시공시 필요한 재료의 이해와 더불어 견적의 지침서 역할을 수

구조물에 외부 하중이 가해지면 그 구조물을 구성하는 각 부재에 하중이 분산되어 다양 한 형태의 힘으로 전달된다. 만일 부재에 전달되는 힘이 부재가 견딜 수 있는 내력보다 크 면 부재가 파괴되고 결과적으로 구조물은 붕괴하게 된다. 또 파괴에 이르지는 않더라도 하중에 의해 과다한 변형이 발생하여 구조물로서 기능을 상실할 수 있다. 따라서 구조물에 하중이 가해졌을 때, 이 하중으로 인하여 각 부재에 어떤 힘들이 어떤 크기로 전달되는가와 변형이 어느

●외국인 학습자들이 실제 요양보호 현장에서 바로 활용할 수 있는 실무 중심의 한국어 교재 ●요양보호사의 하루 근무 흐름에 맞춘 단원 구성 (오전 업무–오후 업무–저녁 업무) ●주제별 삽화와 실제 업무 대화를 바탕으로 한 말하기·읽기 학습 자료 제공 ●현직 요양보호사들의 생생한 조언과 실무 노하우를 TIP으로 수록 ●사회복지·요양보호 교육·간호 분야 전문가 3인의 감수 최근 우리 사회는 빠른 속도로 고령화가 진행되고 있는 반면 이를 돌볼 요양보호

거울에 자신을 비춰보고 창문으로 세상을 바라보며 더불어 살아가는 세상을 만들어갑니다 한국어 교육 다음으로 필요한 교육은 문화 교육입니다. 문화 역시 외국인 유학생들의 일상생활 및 대학 생활에 큰 영향을 끼치기 때문입니다. 문화 교재는 언어 교재의 16분 1 수준이라고 할 수 있습니다. 다음으로, 거의 모든 문화 교재가 한국의 역사, 사회, 문화와 관련된 고급 지식을 가르치고 있습니다. 이런 지식은 외국인 유학생들에게 너무 어려울 뿐만 아니라 일

이 책은 2025년 제정된 NCS에 따른 한국산업인력공단의 출제기준에 의거 축산개론, 사료작물, 축산경영에 대한 새로운 내용과 체제로 구성하여 최고의 수험서가 되도록 다 음과 같이 역점을 두고 편성되었다. 첫째: NSC 기반 축산기능사 자격검정 수험서이다. 둘째: 축산직 공무원 시험 합격 지침서이다. 셋째: 현장에서 직무를 수행하고 문제를 해결하는 핸드북이다

유기농업기능사는 유기농업 분야에 대한 윤작체계, 자재선정, 토양비옥도 및 병해충관리, 사료확보 등 생산 관련 업무, 유기식품 등과 유기농업자재 등의 가공, 포장. 제조. 취급 및 인증 등의 직무를 수행한다. 2027년에 새로 발행된 유기농업기능사는 친환경인증심사원이며 유기농업전문가인 저자의 자세하고 재미있는 설명이 포함되어 외우지 않고 이해되도록 기획, 준비, 집필된 교재이다

요양보호사는 단순히 돌봄을 제공하는 사람이 아닙니다. 그들은 인간의 마지막 길을 동행하며, 삶의 존엄을 지키는 사랑의 전문가입니다. 요양보호사의 역할은 단순한 돌봄을 넘어, 인간의 존엄을 지키는 가장 숭고한 봉사입니다. 고령화 사회로 접어든 지금, 요양보호사는 우리 사회가 반드시 필요로 하는 핵심 전문 인력으로 자리 잡았습니다. 그동안 수많은 교육현장과 시험 지도를 하면서 느낀 것은, “진정한 돌봄은 기술보다 마음에서 시작된다.”는 사실이었습니

기후 변화와 식량 문제 해결을 위한 지속 가능한 미래 식량으로 주목받는 식용곤충을 쉽고 체계적으로 소개한 실용서이다. 식품영양학 연구자와 조리 전문가들이 함께 집필하여 식용곤충의 역사와 영양학적·환경적 가치부터 실제 활용 가능한 조리법과 레시피까지 균형 있게 담았다. 이론과 실습을 아우르는 구성으로 식용곤충에 대한 인식을 넓히고, 미래 식문화를 위한 현실적인 안내서를 제시한다.

이 책을 보는 이들은 대부분 ‘조리사’라는 직업을 온전히 감수해 내기위해 공부하고 있을 것이다. 하지만 나는 반대로 조리사를 하면서 식품지식의 필요성을 뼈저리게 느꼈었고, 그 갈증을 해결하기 위해 틈만 나면 대형서점에 가서 식품에 관련된 책을 읽다가, 아예 전공을 바꾸어 대학원까지 가서 식품공학을 전공하게 되었다. 그러다가 대학 강단에 서고 보니, 식품학을 배우는 목적이 영양학이나 식품공학이 아닌, 단지 조리를 하기 위해 배우는 “식품학개론”의

이 책은 플레이팅을 단순히 “예쁘게 담는 기술”로 설명하지 않습니다. 접시 위의 구조, 중심, 여백, 색채, 질감, 소스의 방향, 시선의 흐름, 코스의 리듬, 고객이 느끼는 감정까지 하나의 체계로 분석합니다. 이는 현장에서 오랜 시간 경험으로 익혀야 했던 감각을 교육 가능한 언어로 정리한 작업입니다. 좋은 플레이팅은 화려한 장식에서 나오지 않습니다. 주재료가 분명하게 보이고, 소스에는 맛의 이유가 있으며, 여백은 접시의 품격을 만들고, 가니시는