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경북대학교 인문교양총서 43권. 그리스어로 ‘감정’이란 말은 ‘고통’이란 뜻을 가진 π?θο? (pathos)에서 유래한다. 열정, 격정, 정욕 등을 의미하는 영어 passion도 같은 뿌리에서 파생되었다고 볼 수 있다. 이 어원에서 잘 드러나듯이, 감정은 좋은 것이든 나쁜 것이든 기본적으로 우리 마음의 평온함에 파장을 일으키고 그에 상응하는 에너지를 쓰게 한다. 어떤 감정으로 인한 심적 변화의 폭이 클수록 그것을 견뎌내고 안정을 되찾기 위한

인문학은 미래의 청사진을 직접 그리지 않는다. 다만 과거를 살았던 수많은 사람들의 놀라운 성취와 어리석은 실패 속에서 인간의 본성에 대해서 성찰할 뿐이다. 타자에 대한 공포와 폭력도 그와 같은 인간 본성의 일부이다. 공포와 폭력의 인간 본성은 신화와 전설, 소설과 영화, 그리고 드라마의 풍성한 탐구 대상이다. 왜, 어떤 경로를 거쳐서 인간은 타자를 공격하는지에 대한 성찰이 그 스토리 속에 녹아들어 있다. 이 책은 바로 그와 같은 성찰을 함께 시

아리스토텔레스에 의해 체계화된 고대 자연철학은 그리스 사상의 중요 부분을 차지하는데 물리학 관련이 압도적으로 많다. 그의 물리학은 물체의 운동학에서 우주론까지 포괄적이고 구체적이며 체계적이다. 전승되어 온 고대 자연철학 체계는 수정을 거쳐 뉴턴 물리학의 탄생과 함께 막을 내리게 되었다. 근대과학을 연 뉴턴 물리학이 과학 전반에 대한 변혁의 동기가 되었음은 물론이다. 그러므로 과학의 변천을 이해하기 위해서도 그리스의 자연철학이 어떤 과정을 거쳐

선비와 청빈에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

이 책은 순례와 순례길의 역사적 측면에 초점을 맞추었다. 이는 두 종류의 순례길, 곧 산티아고 순례길과 이냐시오 순례길에 한걸음 더 들어가 보려는 시도이자 그것을 좀 더 두텁게 읽어보려는 노력이다. 산티아고 순례길을 다룬 여행 문학 작품들은 시중에 이미 두세 권 나와 있고 가벼운 안내서와 수필집들은 꽤 된다. 이 책은 전자의 무거움을 살짝 덜어내고 후자의 가벼움에 좀 더 살을 붙이려는 시도에 해당한다. 이냐시오 순례길을 다룬 저작은 국내에 전무

칸트 윤리학에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

이 책은 문학과 삶의 화두에 대해 다룬 도서입니다. 문학이론의 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다.

이 책은 조리의 기초적인 부분부터 조리사가 알아야 하는 전반적인 내용을 담고 있어 산업현장에 적합한 인적자원 양성에 도움이 되는 전문서가 될 것으로 생각하며, 조리능력 향상에 길잡이가 될 것으로 믿는다. 왜냐하면 특급호텔인 롯데와 인터컨티넨탈에서 15년간의 현장 경험과 15년의 교육 경력을 바탕으로 정확한 레시피와 자세한 설명을 곁들여 정리하였기 때문이다.

이 책은 프랑스 디저트를 만드는 데 필요한 기술과 지식을 한 권 안에 모아 여러 가지 제품들을 소개하고 그에 맞는 재료와 제법, 제품의 특성을 알아봄으로써 쉽게 익힐 수 있는 프랑스 디저트 입문의 결정판이라고 할 수 있습니다.제과·제빵 분야에서도 대중들에게 가장 관심 있는 부분 중 하나가 바로 프랑스 디저트 과정입니다. 이 책은 디저트의 본고장 프랑스의 선진기술을 바탕으로 하여 만든 감각적인 작품들이 담겨 있어 어느 곳에서도 접할 수 없는 프랑

이 책은 직무역량 중심 면접 평가에 대비할 수 있는 가장 효과적이고 효율적인 방법을 제시합니다. 물론 면접에서 평가하는 능력이 직무역량의 전부는 아닙니다. 하지만 인사담당자들이 가장 중요하게 생각하는 능력임은 분명하며, 저 또한 논의의 초점을 명확히 하기 위하여 책의 주된 내용을 직무역량을 중심으로 구성하였습니다.이미 시중에는 직무역량 면접 평가에 대비할 수 있는 책들이 많이 나와 있지만, 이 책의 특장점은 3가지로 요약할 수 있습니다.첫째,

식생활의 변화와 함께 제과제빵 산업은 급속도로 발전하고 있으며 제과제빵을 전공하는 대 다수의 학생들이 경영을 해보고 싶어한다. 따라서 이 책에는 제과능력, 제빵능력에서 위생안전관리, 재료구매관리,제품개발과 품질관리, 매장관리 등과 베이커리 경영에 관한 내용을 담아 제과제빵을 전공하는 학생들이 체계적으로 학습할 수 있도록 정리하였다.