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본 책의 초판을 작업할 때는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 인한 팬데믹을 겪었던 시기로, 코로나19가 미래 소비시장에 미칠 광범위한 영향을 다루었는데, 빠른 시간 안에 제2판으로 독자 여러분을 찾아가게 되어 감사한 마음이다. 제2판은 ‘뉴노멀’ 시대를 살아갈 소비자에게 보다 구체적인 가이드라인을 제시하였다. 저자는 이 책을 접한 독자 여러분이 소비와 시장에 대한 폭넓은 이해는 물론 지침이 될 수 있기를 바란다.

이 책은 서비스관련 전공자들에게 자신의 잘못된 커뮤니케이션 습관, 마인드의 변화로 목표에 대한 동기부여가 되고 성공의 시작으로 가길 바라는 마음이 담겨있다. 꼭 나 자신을 위해 변화하기를 바란다.

이 책은 최고의 맛을 정성 가득 담아 뚝딱뚝딱 요리할 수 있는 방법에 대하여, 또는 요리를 요리답게 만드는 요소에 대하여 ‘why’라는 질문을 하고 스스로 답을 찾아 좀 더 본질적인 접근을 위해 노력하는 가운데 나온 것입니다. 미래의 모든 조리과 학생들이 이 책을 디딤돌 삼아 ‘일진월보日進月步’했으면 합니다.

본서에서는 시대적 변화에 따라 우리와 더욱 밀접한 관계를 유지하게 된 영양과 건강에 대한 올바른 지식을 되도록 쉽게 전달하고자 하였다. 영양학의 정의 및 건강을 위한 식사지침은 물론 영양과 건강의 개념 설정과 영양소의 기능, 소화 흡수, 흡수된 각 영양소의 체내 대사기전을 소개하였고, 건강관리와 비만, 항산화 영양소, 영양평가 등을 통하여 영양과 식생활을 접목시키고자 하였다.

이 책은 항공용어을 다룬 이론서입니다. 항공용어의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.

본요리에 대한 이해의 폭을 넓히고 현장에서 응용하기 쉽도록 구성된 책

현장에서 활용도가 높은 디저트 제품의 소개와 제과제빵기능사 실기 품목을 수록한 책 『제과제빵 & 디저트플레이팅』은 〈제과제빵 기초이론 & 기계 및 기구〉, 〈제과기능사 실기〉, 〈제빵기능사 실기〉등을 수록하고 있는 책이다.

우리나라 음식문화의 기본 이해와 한식조리기능사, 떡제조기능사 자격증 취득을 위한 책

이 책은 게임 개발에 필요한 지식을 얻고, 이것을 통해 기획의 방향을 잡아 게임에 적용할 수 있는 기획서를 쓸 수 있는 능력을 가지도록 만드는데 목표를 두었습니다. 그리고 이것을 위해 다음과 같이 책의 내용을 구성했습니다. 가장 처음에는 기획서를 어떻게 작성하는지 방법을 알려주는 작성 기법 항목을 배치했습니다. 다음으로 시스템, 레벨디자인 항목 위주로 항목을 구성하고, 이것을 응용해 기획하는 콘텐츠 항목을 그 다음에 두었습니다. 이 책은 201

C++ 언어는 대표적인 객체지향 프로그래밍 언어로 자바와 함께 많은 사랑을 받고 있는 언어입니다. C 언어에서 출발하여 절차적인 프로그래밍을 지향하고, 객체지향형의 프로그램으로 변환되고 있으며, 고도화되고 있는 실정입니다. C 언어에 대해 익숙하다면 C++ 언어를 접하는 것은 어렵지 않으나 C++로 직접 시작해도 프로그램의 어려움을 느낄 수 없습니다. C++에 이어 자바 또는 닷넷 프로그램을 새롭게 배우더라도 전혀 어색하지 않습니다. 이 책은

간단한 몇 개의 명령어만을 배우고, 배운 명령어를 활용하여 작은 게임을 만드는 과정을 반복해가며 하나의 언어를 정복하는 책이 있었으면 좋겠다는 단순한 생각에서 게임을 만들며 배우는 자바 프로그래밍 서적인 ‘JAVA를 게임으로 정복하기’를 선보인지도 벌써 여러 해가 지났습니다. 당시에는 처음으로 선보이는 형식이라 온오프라인 서점에서 전시 위치를 문의할 정도였으나, 다행히 많은 분들의 사랑을 받아 좋은 결과를 얻었습니다. 절판된 후 수많은 문의전화