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“왜 학교에서 농사를 지어야 하나요?” 몇 년 사이 ‘텃밭’은 많은 사람들에게 익숙한 단어가 되었다. 주말텃밭, 가족텃밭, 도시텃밭, 옥상텃밭 등등, 이제는 도시에서도 많은 사람들이 빈 땅에 밭을 일군다. 각종 지자체와 단체에서 도시농사, 텃밭농사를 지원해주는 덕도 있지만 그보다는 도시 환경 자체에 피로감을 느끼고 있던 사람들 스스로가 자연으로 돌아가 지친 마음을 다독이고 싶었기 때문이 크다. 하지만 도시에서 농사를 짓기가 쉽지는 않다. 매일같

사람살림, 이웃살림, 지구살림! “내가 사는 방식이 마을을 살려야 하고, 마을을 살리는 방식이 지역을 살려야 하며, 지역을 살리는 방식이 지구를 살릴 수 있어야 한다.” 이는 퍼머컬처에 일관되게 흐르는 원리이자 정신이다. 영속적이라는 뜻의 ‘permanent’와 농업 ‘agriculture’의 합성어인 퍼머컬처는 생태적인 삶을 지향하는 사람들 사이에서 대세를 이루어가고 있다. 퍼머컬처의 기본적인 바탕에는 ‘자연을 닮게 하라’는 생각이 흐르고 있

귀농한 지 17년째 접어드는 필자는 그동안 무려 세 채의 집을 지었다. 그 중 하나가 바로 이 책의 주인공으로 소개된 장계 집이다. 그는 치매로 고생하는 팔순 노모를 모시기 위해 시골집을 구입, 어머니께서 생활하시기 편하도록 요모조모로 뜯어 고쳤다. 지붕에서부터 시작해 아랫방·옆방·벽·기둥·부엌·마루·뒷간 등이다. 필자는 특히 거동이 불편한 노모에게 가장 문제가 되었던 뒷간을 고치는 데 신경을 썼다. 그는 시골 살림집 고쳐 살기의 장점과 묘미를

토종 씨앗 한 톨에 담긴 농부의 땀과 삶 예로부터 잡곡농사는 쉬우면서도 쉽지 않은 농사였다. 잡곡은 쌀이 아니라는 이유로 ‘잡스러운’ 취급을 당했지만, 쌀의 빈자리를 채워준 고마운 존재였다. 예부터 벼농사가 잘 안되면 대신 짓기도 하고, 귀한 쌀을 대신해 가난한 농민들의 끼니로 부족한 영양까지 메워주었다. 밀, 참깨, 조, 팥, 율무, 콩, 보리, 기장 등을 계절, 땅을 나누어 기르고 때가 되면 거두어 먹었다. 잡곡의 ‘힘’을 사람들이 알게 된

철 따라 즐기며 건강을 먹자! 약이 되고 찬도 되는 50가지 잡초음식을 소개한『숲과 들을 접시에 담다』. 자연스런 삶을 도모하는 농운동가인 저자, 변현단은 봄에 나오는 잡초의 새순은 생으로 먹을 수 있으며, 여름이나 가을 잡초들은 데치거나 삶아서 혹은 물에 담가 독을 빼고 먹으면 안전하다고 말한다. 건강한 제철밥상을 책임지는 일등공신인 잡초의 활용법을 다양하게 소개한다.

도심 속에 울려 퍼지는 꿀벌의 날갯짓 시골이 고향인 꿀벌들이 도시로 이사 왔다! 식물도 별로 없고 고층건물이 가득한 삭막한 도시에서 벌들이 잘 살 수 있을까? 사실 도시는 벌 치기 아주 좋은 곳이다. 오히려 농촌보다 더 살기 좋다고 할 수 있다. 주로 한 가지 작물만 기르고, 농약과 살충제 등의 위험이 도사리는 농촌에 비해 도시는 공원, 옥상정원 등 녹지공간에서 다양한 꽃이 피고 살충제의 위험도 훨씬 적다. 저자 스티브 벤보우는 이런 이점에 착

착하고 완벽한 거름, 시골똥 고기를 주식으로 하면 배설하는 데 시간이 오래 걸린다. 대장의 배설을 도와주는 유산균이 적기 때문이다. 게다가 악취도 심하다. 반면 초식을 하는 사람들의 똥에는 섬유질과 유산균이 많고 깨끗하다. 육식을 주로 하는 서양인들이 냄새 나는 배설물을 치워버리기 위해 수세식 화장실을 발달시킨 데 비해 초식 문화권의 우리 조상들은 똥을 귀하게 여기고 소중하게 다뤘다. 똥이 먹을거리를 생산하는 데 꼭 필요한 거름의 재료로 쓰였기

몸에 좋은 약이 되는 ‘신토불이’ 오방색 염색 누구나 관심만 있다면 집에서도 손쉽게 천연염색을 할 수 있다. 한가한 시간을 이용하여 포도, 감, 황토 등 주변에서 흔히 구할 수 있는 염색 재료로 옷에 물들여 보자. 재료의 양, 물의 온도, 염색할 때 걸리는 시간 등, 책에 자세히 설명한 대로 따라 하면 된다. 저자가 소개하는 천연염색의 염재들은 주로 한약재들이다. 이 염재들로 물들인 옷을 입으면 건강을 지키는 데 도움이 된다. 예컨대 홍화는 씨

구멍 난 천장을 비 올 때마다 땜질하면서 사는 사람들 현대인들은 ‘간편함’과 ‘편리함’에 맥을 못 춘다. 즉시 간편하게 먹을 수 있는 음식을 찾고, 한 방에 두통을 가라앉혀줄 진통제를 찾는다. 인스턴트식품이나 독성이 강한 약이 몸에 좋지 않다는 것은 이미 알고 있지만, 바쁘다는 핑계대면서 자신의 몸을 혹사시키고 있다. 이 책의 저자인 임락경은 자신의 몸을 진심으로 돌보지 않는 우리 현대인들에게 매서운 일침을 날린다. “비가 새는 천장을 비 올

본격적인 유기농업 벼농사 안내서. 30년 가까이 유기농으로 벼농사를 해온 저자가 직접 자신의 체험과 연구를 바탕으로 몸소 경험했던 벼농사법을 실감나게 정리하고 있다. 농민들이 일상적으로 쓰는 농사용어와 그들의 방식으로 쓰여졌다는 점이 돋보인다. 책속에서는 벼의 종류와 특성은 물론 파종에서 수확까지 벼농사를 하는 데 반드시 필요한 사항들을 꼼꼼히 짚어가고 있다. 이밖에도 농자재를 만드는 방법에서부터 쌀겨농법, 오리농법, 우렁이 농법 등 다양한 생

씨앗을 받아서 땅에 심고, 다시 작물이 자란다. 그런 자연의 법칙이 어느 새인가 사라진 오늘의 농업! 씨앗은 종묘상에서 사는 물건이 되었으며 누가 심든 어디에서 심든 모두 같은 작물이 자란다. 열매가 품은 씨앗은 그저 버리거나 없애버려야 할 장애물이 되었다. “다시 씨앗을 받아보고 싶다” 풀무학교 학생들과 씨앗농사꾼 오도 선생이 씨앗과 울고 웃으며 10년간 기록한 씨앗농사 매뉴얼! 농업의 순환고리가 사라졌다 어릴 때 꽃씨나 과일씨를 받아 땅에