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지금 한식에게 필요한 것은 맛집, 전통, 손맛, 엄마가 아닌 ‘비평’이다! 집밥, 손맛, 정성, 노포가 상징하는 전통과 정서적 가치가 아닌, 맛의 원리와 개념을 바탕으로 한식의 현주소를 체계적으로 진단하는 책. 기존의 한식 담론을 주도한 것은 재료주의, 건강 우선주의, 한식 세계화 등 음식 외적인 담론이었다. <한식의 품격>은 이러한 관점을 배제하고, 음식의 핵심인 맛에 집중하여 과학의 언어로 한식의 맛과 형식을 논한다. 이를 위해 세계 공통의

나만의 낭만 아지트 ‘홈 카페’ 만들기 집에서 즐기는 커피부터 디저트, 브런치까지 카페의 모든 것 최근 커피 문화가 대중적으로 퍼지면서 집에서 직접 생두를 볶거나 커피를 추출해서 먹는 커피족들이 많이 늘었다. 우후죽순으로 늘어나 버린 카페의 홍수 속에서 집이야말로 바쁜 일상에서 돌아와 안정과 휴식을 취할 수 있는 최고의 공간. 먼 곳까지 일부러 발걸음 할 필요 없이 손수 내린 커피 한 잔과 달콤한 케이크 한 조각이면 우리 집도 홍대나 신사동,

이 책은 요리연구가 장미성의 초콜릿 만들기 책이다. 시중에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 초콜릿을 만들 수 있도록 구성되어있다. 초콜릿에 대한 미리공부와 재료와 도구 그리고 기본적인 초콜릿 만드는 방법을 공부하도록 하였으며, 간단한 초콜릿 만들기를 통해 시중에 판매되는 재료들을 가지로 초콜릿을 만드는 방법을 수록하였다. 파트2 에서는 조금 난이도가 있는 초콜릿 만드는 방법을 수록하였고 파트 3에서는 초콜릿을 이용한 디저트 만드는 방법을 수록하였

천방지축 말썽꾸러기 붕붕이와 까칠하고 도도한 야미의 우당탕탕 라이프 보고만 있어도 웃음이 저절로 나오는 두 고양이 ‘야미’와 ‘붕붕이’의 일상을 재미있게 표현한 웹툰이 책으로 나왔다. 까칠하고 도도하지만 예쁜 숙녀고양이 야미와 사고뭉치 개구쟁이로 늘 한결같이 초딩스러운 머스마 고양이 붕붕이 그리고 그 둘을 기르는 건지 모시고 있는 건지 헷갈려 하는 신집사. 평화로운 일상 속에 집안의 권력을 차지하고 있는 야미와 호시탐탐 그 자리를 노리고 있는

공부를 잘하는 아이보다 AI와 친한 아이가 필요한 시대 현직 초등교사 부부가 직접 연구하고 실천한 AI 교육 가이드 ★ AI활용 수업연구 교육부장관상 수상 저자 ★ ★ AI 루틴 설정 · 디지털 활용 진단 PDF 수록 ★ ★ 학부모들이 자주 묻는 AI 교육 Q&A 수록 ★ 최근 몇 년 새 AI는 우리의 생활에 자연스럽게 스며들었다. 시간이 지날수록 AI는 일상의 공기처럼 자리 잡게 될 것이다. 《AI와 친한 아이가 살아남습니다》는 “AI가 당연

“문해력은 강남 집을 팔아도 못 산다” 대치동 1% 상위권의 공통점은 ‘신문을 꾸준히 읽는 습관’이다 AI와 스마트폰 시대, 아이들의 뇌가 짧고 자극적인 콘텐츠에 길들여지면서 문해력의 위기가 현실이 되고 있다. 책 한 권을 끝까지 읽지 못하고, 긴 글을 이해하지 못하며, 자기 생각을 글로 표현하지 못하는 모습은 학부모와 교사가 가장 두려워하는 장면이다. 《대치동 1% 아이들은 종이신문을 읽습니다》는 그 해법을 종이신문과 영자뉴스 읽기에서 찾는다

100만 독자가 검증한 대한민국 최고의 커뮤니케이션 전문가, 《모든 관계는 말투에서 시작된다》 등 다수 스테디셀러 저자 표현력 코치 김범준이 제시하는 자녀 표현력 향상법 '문해력(input)'보다 중요한 건 '표현력(output)'이다! 미래 핵심 역량의 핵심 키워드, 표현력 우리 아이의 평생을 결정짓는 표현력 수업 우리 아이가 자신의 생각과 감정, 의견을 온전하면서도 매끄럽게 표현할 줄 아는 표현력의 달인으로 성장하는 데 초점을 맞춘다. 사람

오늘도 가족앓이에 고민하는 당신을 위한 리얼 처방전 사랑한다면 우리 가족의 행복을 위해 공감의 기술이 필요하다 결혼은 인생의 무덤일까? 아니면 멋진 세상으로 안내해주는 문일까? 평생의 반려자를 만났다고 굳게 믿고 망설임 없이 선택했지만 결혼하고 몇 년간은 멋모르고 토끼를 따라 이상한 나라로 가버린 엘리스가 된 기분을 느낀다. 좋은 부부는 뭐고, 좋은 부모란 뭘까? 다른 건 몰라도 유머감각이 있을 것 같던 그 사람은 자리에 앉기만 하면 진지한 이

"제발 영어책 읽어라"라는 잔소리는 그만! 영어 싫어하는 아이도 스스로 즐기게 되는 비법 10가지 “영어는커녕 책도 안 봐요.” “아들이 영어에 대한 거부감이 너무 심해요.” “영어책을 읽어주면 우리말로 해석해달라고 해요.” “영어 동영상을 보여주면 이미지만 보고 영어는 듣지 않아요.” 영어를 힘들어하는 아들을 가진 부모들의 하소연이다. 이런 부모들을 위해 저자는 직접 실천해 성공을 거둔 ‘아들 영어 공부법’을 소개한다. 영어 교육 관련 책은

시공비 2,000만 원을 500만 원으로 줄이는 최고의 가성비를 체험하라! “월세라고 다 같은 월세가 아니다!” 어떤 임차인이라도 흠뻑 반할 저비용․고수익 월세집 인테리어 요즘 부자들 참 많다. 빌딩 몇 개씩 아파트 수십 채씩 들고 임대사업을 벌이는 월세부자들 말이다. 요즘 아이들의 장래희망 중 하나로 임대사업자를 꼽을 정도라니, 이보다 핫한 직업(?)이 또 없다. 하지만 좋은 입지와 고급 인테리어 등으로 무장한 그들을 무작정 따라가다가는 가랑

학년·과목·단원에 따른 맞춤형 수업 코칭 '질문수업을 과연 학교 현장에 적용할 수 있을까?'에 대한 궁금증을 풀어주는 다양한 사례 수록 질문으로 생각을 깨우고 이야기로 사고를 확장시켜라 교육 현장에 바로 쓸 수 있는 질문수업 가이드 아이들은 재미가 있으면 강요하지 않아도 스스로 공부한다. 질문은 재미와 관심을 불러일으키는 가장 좋은 수단이며 바로 이것이 질문수업이 필요한 이유다. 참여형·토론형 질문수업의 필요성에 대해 많은 사람들이 공감하고 있