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‘금귤정과’ ‘장어 없는 장어덮밥’ 등 SNS에서 후기와 극찬이 쏟아진 ‘후암동삼층집’의 첫 번째 레시피북! “계절의 맛을 따라가다 보면 한 해가 지루할 틈이 없다.” 이제는 사시사철 하우스 재배가 가능해져 여름에도 딸기를, 겨울에도 수박을 먹을 수 있게 되었다. 하지만 매일 먹는 대파에도 제철은 엄연히 존재한다. 그 시기에 가장 저렴하고 가장 맛있는 계절 식재료들을 잘 활용해 요리한다면 우리의 식탁은 훨씬 건강하고 풍성해질 것이다. 여기, 트

“내가 먹어 본 수많은 카레 중 단연 최고였다!” _카레머신(@currymachine_) 이정원 엑소 세훈의 추천사로 화제였던 비비 카레의 주인공! 성북동 ‘카레’ 지금 대한민국에서 가장 인기 있는 향신료 카레 가게의 열두 달 한정 판매 레시피 전격 공개 커다란 간판 없이도 사람들이 모여드는 서울 최고의 카레 성지. 오직 ‘향신료 카레’ 하나만을 먹기 위해 웨이팅도 불사하는 성북동 ‘카레’의 향신료 카레 레시피가 세상에 처음 공개되었다. 오픈

김하나 작가, 유튜버 오눅 강력 추천! 화제의 베스트셀러 #파스타마스터클래스 백지혜 작가 최신간 지속가능한 채식 생활을 위한 8가지 맛있는 채소 제안 “누가 채식이 순하고 착한 음식이라고 했던가?”_김하나, 작가 “분명 부엌에 두고 닳고 닳도록 보는 요리책이 될 것이다.”_오눅onuk, 유튜버 요리 러버들의 인기 쿠킹 클래스 ‘제리코 레시피’ 플렉시테리언의 애환이 담긴 내공 가득한 채소 요리 팁들로 세상에 없던 역대급 채소 마스터로 돌아오다 매

다노 언니가 습관 성형을 외친 8년 동안 요요 없이 20kg 감량을 유지한 비결, 식단입니다. 국내 대표 다이어트 브랜드 다노DANO에서 누적 150만 명의 팔로워들과 나눈 레시피들을 집대성한 최초의 레시피북이 출간되었다. 유튜브 속 다노 언니로 우리에게 친숙한 이지수 대표는 ‘건강한 습관을 통해 모든 사람에게 잠재된 최고의 상태를 이끌어낸다.’라는 비전으로 다이어트 식품과 보조제가 판치는 국내 다이어트 시장에 #습관성형 붐을 일으킨 장본인이기

한국의 피에르 에르메, 마카롱 러버들의 위시리스트 1순위 망원동 ‘미완성식탁’의 첫 번째 레시피북 국내 No.1 디저트 숍의 패셔너블 마카롱 레시피 30 대한민국에서 내로라하는 #품절대란 #성지순례 마카롱 맛집 ‘미완성식탁’의 첫 번째 레시피북이 출간되었다. 미완성식탁을 굴지의 마카롱 숍으로 만든 클래식 마카롱은 물론 SNS로 쏟아진 극찬 후기의 시즌 한정 마카롱까지 30가지의 시그니처 메뉴를 엄선해 그간 쌓아온 노하우를 모두 공개했다. 마카롱

생계형 자가 조리자에서 전문가까지, 일인가구에서 대가족까지, 조리 도구에 대해 우리가 알아야 할 기본 원칙들! 조리를 책으로 배워야 하는 당신을 위한 조리 도구 가이드. 자가 조리의 세계로 급하게 투입된 사람들을 위한 레시피나 각종 반조리 식품들에 관한 정보가 인터넷과 유튜브에서 쏟아져 나오지만, 막상 조리의 밑준비, 조리의 기본이 되어야 할 도구들에 관한 조언은 찾아보기 어렵다. 이 책은 맛에 대한 고려, 시간과 물리적 한계에 대한 고려, 예

넷플릭스 4부작 다큐멘터리 <SALT, FAT, ACID, HEAT> 원작 도서 2018년 “제임스 비어드(James Beard) 선정, 최우수 요리책” ‘아마존’ 베스트셀러 요리 분야 1위 & ‘뉴욕 타임스’ 베스트셀러 1위 사민 노스랏 “2019년 타임(TIME)지 선정, 세계에서 가장 영향력 있는 100인”

명화 속 이야기를 통해 얻을 수 있는 지식의 한계에 도전하는 대 인기 예술 해설서, 대망의 신간! 표지를 장식하는 그림인 존 에버렛 밀레이(John Everett Millais)의 「오필리어」. 물 위에 떠 있는 미녀의 모습이 일견 색다르게 느껴지지만, 제목처럼 연극 「햄릿」 여주인공의 마지막 장면이라고 생각하면 납득할 수도 있을 것이다. 이제 「오필리어」가 간직한 이야기 속으로 들어가 보자. 그림이 제작된 시기인 19세기 영국에서 산업 혁명의

언어의 아이, 언어의 어른이 되다 한국어-외국어 이중 언어 습득과 인지 발달의 비밀을 찾아서 이 책은 인간의 언어 능력이 어떻게 발현되는지를 살펴보는 한편 이제 막 세상의 문을 여는 아이들의 언어 습득 블랙박스를 들여다봄으로써 언어 습득 원리를 살펴보는 책이다. 영국 옥스퍼드 대학교에서 언어학과 한국학을 가르치는 조지은 교수와 영국 유니버시티 칼리지 런던의 연구원 송지은 박사의 만남으로 탄생한 이 책은 두 언어학자의 학문적 탐구는 물론이고 실제

건축가, 도시계획가, 정치인, 두 딸의 엄마, 주부, 아내…… 집 놀이의 달인 김진애 박사가 제안하는 지금 바로 여기서 행복해지는 방법! 전문가이자 생활인 김진애의 내공이 고스란히 담긴, ‘공간 감수성’ 제고를 위한 집 에세이. 우리의 집을 집답게 만들기 위해서 전혀 새로운, 그러나 가장 시급하고 가장 현실적인 조언들이 가득하다. 예술과 일상이 섞여들고 창의성과 인습의 영역이 부딪치며 에너지를 만들어내는 현장에 대한 관찰과 통찰이 만들어낸 독특

지금 한식에게 필요한 것은 맛집, 전통, 손맛, 엄마가 아닌 ‘비평’이다! 집밥, 손맛, 정성, 노포가 상징하는 전통과 정서적 가치가 아닌, 맛의 원리와 개념을 바탕으로 한식의 현주소를 체계적으로 진단하는 책. 기존의 한식 담론을 주도한 것은 재료주의, 건강 우선주의, 한식 세계화 등 음식 외적인 담론이었다. <한식의 품격>은 이러한 관점을 배제하고, 음식의 핵심인 맛에 집중하여 과학의 언어로 한식의 맛과 형식을 논한다. 이를 위해 세계 공통의