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조리용어사전은 실용서이다. 이탈리아 현지에서 주방이라는 특정 공간에서 요리를 배우고 실제로 행했던 조리언어를 사실에 바탕으로 정리하였다. 그리고 잘못된 부분을 지적하고 수정해서 얻어진 정보를 정리한 것이다. 본서는 이태리요리를 공부하는 학생, 이태리 요리를 사랑하시는 모든 분들에게 많은 도움이 되었으면 한다. 사전 내용 중에는 조리용어에 자주 쓰이는 불어, 영어, 독일어 기타 특정한 나라의 요리표기는 그대로 적었으며 단 발음은 이태리어 식으로

이 글은 2012년 11월부터 2014년 9월까지 저자가 재즈전문지 월간 재즈피플에 연재한 전국 재즈클럽 답사기이다. 저자 박성건은 2년에 걸쳐서 서울에서부터 제주도까지 재즈클럽과 카페를 방문하고 사장을 인터뷰하여 21곳의 재즈클럽 지도를 완성하였다. 답사한 곳 중에는 문을 닫은 곳도 있지만 때문에 이 책은 당시의 기록으로 매우 의미있다. 한국의 재즈클럽은 1976년 이태원의 올댓재즈가 오픈한 이후에 현재까지 전국적으로 20여 개가 성업중이다.

서울 시내 한 복판에서 옥상과 집주변을 이용하여 채소며 꽃과 작물을 가꾸어서 거의 자급을 하는 도시농부의 채험담은 도시농부들에게 신선한 자극제가 되고 정말 배우고 싶은 생활의 지혜가 되어 주는데, 남다른 옥상 상자텃밭가꾸기와 담장위의 천년초 농장 등의 이야기는 메마른 도회지 생활을 한층 풍요롭게 만들어 주는 길잡이가 되어 줄 것이다.

꽃은 사람을 만나면 너무 큰 동물이어서 이야기를 하려고 하지 않습니다. 벌과 나비가 날아오면 서로 속삭이려고 하고, 종족번식을 도와준다고 하여 맛있는 꿀을 줍니다. 꽃은 동물을 만나면 추운 겨울도 아니면서 사르르 떨고 있다고 하지요. 사람들은 살랑살랑 바람에 흔들리는 꽃을 보면 춤을 춘다고 합니다. 사람은 꽃과 이야기를 나누려 하지만 어떤 이야기를 해야 할지 망설여집니다. 꽃이 피면 아름답다고, 작은 꽃은 앙증맞다고, 향기가 좋은 면 그 향기에

반려 고양이와 함께 하는 삶의 ‘치유와 지혜’ 오랜 동안 심리 상담을 해온 저자가 10여 년을 넘도록 두 반려 고양이와 함께 한 아름답고 따뜻한 삶의 이야기들을 담았다. 고양이가 보여주는 삶의 지혜들 그리고 치유적인 측면들을 정겨운 시선으로 썼다. 고양이를 반려 동물로 선택하는 이들이 점점 더 늘어나고 있다. 특히 한국은 오랜 동안 이유 없이 사람들에게 배척을 당하기도 했던 과거를 생각하면 흥미롭고 다행스런 현상이다. 트위터, 페이스북, 카카오

최근 몇 년 사이에 우리나라에서도 은퇴자나 일부 환경에 관심을 갖는 도시의 젊은이들을 중심으로 취미양봉에 관한 관심이 점점 높아지고 있다. 유럽에서는 취미양봉이 오래 전부터 보편화되어 있다. 전원주택에 살면서 모닝토스트에 직접 수확한 꿀을 발라서 먹는 즐거움을 누리거나 공원이 발달한 유럽 도시의 빌딩 옥상에서도 꿀을 수확해 판매까지도 하고 있다. 도시에서 취미로 양봉을 하는 움직임은 1990년대에 유럽에서 시작되어 현재 뉴욕, 동경, 홍콩 등

〈 도박이 확률게임이라면 우리는 확률을 분해하고 내 것으로 만드는 법을 배워야 한다. 또 그 축적된 데이터를 가지고 다음 베팅에서는 적어도 더 나은 선택을 할 수 있어야 한다. ......나는 그 확률싸움의 우위를 선점하고자 하는 방법을 가르쳐주고 싶어서 펜을 들었다. 이 책을 읽으면 훌륭한 책사 한 명을 두고 전쟁에 임하는 것과 같다고 할 수 있다. 싸움의 전략, 그것도 필드에서의 살아있는 교본인 만큼 친절하지는 않지만 딱 10번만 읽고 시작

디지털 시대에 아날로그 암실을 거론한다는 게 시대에 뒤떨어진 것 같다는 생각도 듬니다. 그러나 아직도 많은 분들이 필름사진의 매력에 빠져있는 상황에서 흑백암실의 제대로 된 작업을 해보는 것도 사진의 또 다른 매력을 느끼기에 충분하다는 생각에 이 작업을 시작 합니다. 사진과 설명이 함께해서 누구나 쉽게 이해하고 따라 할 수 있는 흑백 작업의 세계를 소개 합니다.

사진 애호가들이 많이 늘어나고 있다.특히 디지털 사진이 일반화 되면서 사진에 대한 일반인의 관심도 많아졌다. 디지털 카메라의 기술 향상으로 간단한 조작법만 알아도 누구나 쉽게 좋은 사진을 얻을수 있다는 기대감도 높아졌다.거기에 자신들의 짧은 경험을 바탕으로한 다양한 사진 입문서들이 춘추전국시대를 방불케 할 정도로 범람하고 있는게 현실이다. 이러다보니 사진에 입문하는분들이 어떤 책을 선택하고 사진공부를 어떻게 해야 하는지에 대해 생각보다 많은분들

사진 애호가들이 많이 늘어나고 있다.특히 디지털 사진이 일반화 되면서 사진에 대한 일반인의 관심도 많아졌다. 디지털 카메라의 기술 향상으로 간단한 조작법만 알아도 누구나 쉽게 좋은 사진을 얻을수 있다는 기대감도 높아졌다. 거기에 자신들의 짧은 경험을 바탕으로한 다양한 사진 입문서들이 춘추전국시대를 방불케 할 정도로 범람하고 있는게 현실이다. 이러다보니 사진에 입문하는분들이 어떤 책을 선택하고 사진공부를 어떻게 해야 하는지에 대해 생각보다 많은분

이 책은 블로그를 할까말까 고민하는 분들에게 동기를 부여하고자 주고자 쓰여졌다. 블로그하면 좋다는 개념을 이야기해봐야 별다른 소용이 없어 필자가 블로그를 하면서 공짜체험을 한 경험담을 들려주고, 블로그를 어떻게 운영하면 공짜체험을 즐길 수 있는지에 대한 방법을 알려준다.